Hotate ( หอยเชลล์ ) แค่ได้ยินชื่อก็หิวแล้วใช่ม๊า . . .
เราไปทำเมนูอร่อย ๆ ด้วยกันนะ
⠀⠀
วันก่อนมิกิไป “ Senrei Scallop Cooking workshop ” ที่
ABC Cooking Studio Thailand @ CTW มาค่ะ
ที่นี่เป็นโรงเรียนสอนทำอาหาร ของหวาน สไตล์ญี่ปุ่น ที่สอนเข้าใจง่าย
แล้วก็สูตรที่ทำก็อร่อยด้วยนะ
เขาจะมีจัดกิจกรรมให้สมาชิกลงทะเบียนเรียนฟรีแบบนี้กันอยู่เรื่อย ๆ
⠀⠀
วันที่มิกิไปมีทำ 2 เมนู
ใช้หอยเชล์ล์ เป็นวัตถุดิบหลักเลย
⠀⠀
⭐️ Sauteed Scallops ( หอยเชลล์ย่างซอสครีมเห็ด )
เมนูนี้อร่อยมากกกกกกกกกก แบบมาก ๆ ทำไม่ยากด้วยนะ เขาสอนทำแบบง่ายเลย
ซอสจะมีความเค็ม หวาน นุ่ม แบบเข้ากันสุด ๆ กลิ่นหอมเนย ครีมสด หัวหอม กระเทียม
ส่วนหอยเชลล์นุ่ม หนึบ หวานเด้งมาก มีกลิ่นหอม ๆ ของชีสที่โรยลงไปด้วย
เมนูนี้คือ เอากลับมาทำเองที่บ้านแล้วทุกคนชอบกันหมดเลย
⠀⠀
⭐️ Capellini with Scallops ( คาเปลลินีหอยเชลล์ )
เมนูนี้ก็อร่อย ทำง่ายเหมือนกัน หอยเชลล์จะเอามาตัดเป็นชิ้นกำลังพอดี
ชอบความเด้ง หนึบ สดมาก ๆ
⠀⠀
หอยเชลล์ที่ใช้ เป็นเกรดสำหรับทำซาซิมิ มาจากชายฝั่งทะเลซันริกุ นำเข้ามาจากญี่ปุ่นเลย
ของ Brand Senrei เขาจะใช้เทคโนโลยีแช่แข็ง CAS frozen ที่พิเศษตรงเวลาที่เราเอามาละลายแล้วหอยเชลล์จะยังสดทั้งรสชาติ สีสันเหมือนเพิ่งขึ้นมาจากทะเล
ลองกินแบบซาซิมิแล้วหวาน อร่อยมาก ทำกินเองไม่ต้องไปกินทีีร้านเลยล่ะ
⠀⠀
มีหอย HOYA ด้วย บางที่เรียกว่า หอยสับปะรด ดูแล้วไม่ค่อยคุ้นเท่าไหร่
เมนู Grilled Sea Hoya เอามาคลุกกับโคชูจัง ลองแล้วหนึบ ๆ อร่อยดีนะ เพิ่งเคยกินครั้งแรกเลย
นำเข้ามาจากญี่ปุ่นเหมือนกัน ถ้าใครอยากลองก็สั่งได้นะเขามีขายอยู่
⠀⠀
หอยเชลล์ที่ใช้วันนี้อร่อยมาก สดมากแบบถึงขั้นต้องถามว่าเขามีขายไหน
ก็เลยได้มาตามนี้ค่ะ
SENREI SCALLOP
📧 sales@ebisufoods.com
🆔 Line@ : @ebisufoods
🎪 FB : https://www.facebook.com/ebisufoodsBKK
❤️ IG : https://www.instagram.com/ebisufoods
📲 087 470 8888
⠀⠀
คนที่ชอบกินอาหารญี่ปุ่นบ่อย ๆ โดยเฉพาะหอยเชลล์เกรดแบบทำซาซิมิแบบนี้ มีติดช่องฟรีซไว้เป็นอะไรที่ดีมากเลย หิวเมื่อไหร่ ก็เอาออกมาละลายแล้วกินได้เลย
⠀⠀
ขากลับได้หอยเชลล์มา 1 กล่อง ก็เลยเอามาทำเมนูหอยเชลล์คั่วพริกเกลือ สไตล์ไทย ๆ นะ
เอาหอยเชลล์ไปทอดให้ด้านนอกมีความกรอบนิด ๆ แล้วคั่วกับพริก เกลือ กระเทียม รากผักชี ปรุงรสนิดหน่อย
หอยเชลล์หอม อร่อยมากกกกก กินกับข้าวสวยแล้วอร่อยสุด ๆ เลยล่ะค่ะ
รีวิวแบบเต็ม 👉 http://misasaki.com/archives/2326
⠀⠀
#MisasakiFood #เรียนทำอาหาร #SENREISCALLOP #Workshop #Hotate #Senrei #ABCCookingStudioTH #ABCCookingStudioThailand
senreiscallop 在 Best Choice #2: World Michelin-Star Chefs create supreme ... 的推薦與評價
World Michelin-Star Chefs create supreme dishes used with " SENREI scallops " frozen by CAS fresh.The best dishes come from the best ... ... <看更多>