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目式豬肉滿福堡加蛋(升級版)/
Sausage McMuffin with Egg(my version)
由下而上
煙燻紅椒美奶滋 義大利帕瑪火腿 豬肉排 傑克辣起司 煙燻火腿 太陽蛋 外層馬芬堡
#damove #damovekitchen #homemade #foodie #目式廚房 #taipei #taiwan #sonyalpha #sonytaiwan
小琉球（宅配）✈️👉🏻海濤客黃金飛魚卵泡菜系列
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爆漿飛魚卵x黃金泡菜😍
比協發行還好吃的泡菜在這裡💓
就連知名旅遊節目《呷飽未》、《愛玩客-老外看台灣》都介紹過😋
飛魚卵是其他家的2倍多✨
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購買網址在這裡：
https://www.wuguidong6.com/products/gk
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一直以來我都是黃金泡菜控❤️
除了去餐廳看到必點以外
家中冰箱也至少存放兩罐以上的黃金泡菜
而且餐餐都吃😋
就算吃義大利麵、咖哩飯也都要配哈哈
吃過的黃金泡菜品牌至少六家
今天就和大家介紹我的愛牌海濤客💖
讓人ㄧ吃就回不去
口感100分的黃金泡菜
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#海濤客
相信去小琉球玩過的朋友們
多少都有聽過😉
最有名的除了黃金飛魚卵泡菜系列
還有超有名的飛魚卵香腸、香蒜雞腿棒、炸旗魚卵、鮮魚湯、水餃等
每樣食材、漁獲都是琉球老船長所提供🐟🐠🐡
經過老闆精心挑選👨🏻🌾
搭配獨家配料
是當地排隊名店😋
真材實料、料多美味是少數除了觀光客喜歡
當地琉球人也超愛的店家
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價錢💰兩罐690元
（黃金泡菜*1、黃金海帶芽）
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黃金飛魚卵泡菜💛
新鮮清脆大白菜
清甜爽口不苦澀
搭配特製黃金蒜味醬濃厚香醇
加上滿滿飛魚卵每口爆漿又涮嘴
開胃又適合當下酒菜真的不推不行
黃金飛魚卵海帶芽💚
冰冰涼涼又清爽
配飯單吃都好吃
加上特製飛魚卵
使用自製甘醇豆腐乳
香蒜濃郁醬汁
與其它牌子的海帶芽不一樣
不但沒有加色素、辣椒精
甚至沒有糖精
卻能保持海帶芽原先就有的甜味
就連不愛吃海帶芽的家人都吃了好幾口
從此愛上這款黃金飛魚卵海帶芽
你們說厲不厲害
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保存方式🔅
冷凍可保存6個月
要吃的時候前一天放冷藏就可以了
可放冷藏24小時
也可以和我一樣從冷凍拿出來
解凍2小時後食用😂
*放越久會越酸可依個人喜好調整*
像我就越酸越愛👍🏻
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【店家資訊】
📍烏鬼洞6號-海濤客 (小琉球老店)
🍴地址：屏東縣琉球鄉環島公路
「烏鬼洞風景區出口正對面烏鬼洞６號」
☎️客服專線：07-7356605、0901299558
粉絲團：
https://www.facebook.com/wuguidong
【泡菜購買連結】
https://www.wuguidong6.com/products/gk
【香腸購買連結】
https://www.wuguidong6.com/categories/sausage
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#抽獎文
小琉球方便又美味的香腸不能只有我吃到🥺！
📍屏東-小琉球（宅配美食）
「海濤客」
✔️飛魚卵香腸+ 辣味香腸+雞肉香腸（各一包）$ 660👍推
來自小琉球30年老店的海濤客。從簡單的涼水做起，慢慢經營的小琉球傳統小吃店，這次推出在地台灣豬肉香腸冷凍宅配，三種熱門口味一次滿足🥳。
特別喜歡飛魚卵香腸，帶有一粒粒飛魚卵真的好讚(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)！飛魚卵獨特的脆脆口感～～特別又好吃，辣味則是特別香又帶有一點韓式的風味💗，雞腿香腸則是鹹甜鹹甜的蒜香口味。
香腸簡單煎、烤就很好吃，吃起來不會有腥味，選用肥瘦剛好的豬後腿肉🐷。
🔸保存方式：採用真空低溫配送，保存新鮮，冷凍保存，包裝上有註明保存日期。
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🎉抽獎活動方式
1️⃣追蹤 @cmtfood
2️⃣按此篇貼文愛心❤️
3️⃣tag一位朋友+留言任何想說的話
4️⃣不限留言次數‼️可重複留言標記不同朋友增加中獎機率💯
🎁獎品：
抽出一位［飛魚卵香腸+ 辣味香腸+雞肉香腸（各一包）$660］
⚠️抽獎活動至2021/07/11(日)23:59截止，五日內公佈中獎名單在限時動態中並標記及私訊中獎者，僅於IG平台進行。
⚠️獎品兌換請私訊 @cmtfood 提供收件人資訊
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🗺 屏東縣琉球鄉環島公路
🚇位於烏鬼洞風景區出口正對面烏鬼洞６號
🔗 https://www.wuguidong6.com/categories/sausage
☎️07-7356605、0901299558
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Long and Huge! Handmade Omelet Scallion Pancake in Taiwan / 就是比你長! 巨無霸蛋餅 - Taiwanese Food
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Hi, there! I'm Cate 😊 If you enjoy this video, please leave a like and subscribe to see more videos. Please feel free to leave any comments or questions below. Thank you!
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cheese $3.2 USD
omelet $3.57 USD
sausage $3.93 USD
salsa beef $3.93 USD
cheese beef $5.7 USD
I’ll share what I’ve seen and tasted with you, such as street food,fried rice,seafood,night market,cooking skills,asian food and so on.
Look forward to bringing you the feast for the senses of palates through every video clip.
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創意烤肉串
培根鳥蛋捲材料：
培根 3片 bacon 3 slices
熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6
蒜香蘑菇材料：
蘑菇 6顆 mushroom 6
蒜末 15g minced garlic
奶油塊 適量 butter cube
鹽 適量 salt
起司片 2片 cheese slices 2
鳳梨鮮蝦串材料：
鳳梨塊 6小塊 pineapple cube 6
蝦仁 6隻 shrimp 6
鹽 適量 salt
蕃茄金針蛋燒材料：
金針菇 適量 enoki mushroom
小蕃茄 6顆 cherry tomato 6
蛋 3顆 eggs 3
奶油塊 適量 butter cube
黑胡椒 適量 black pepper
鹽 適量 salt
作法：
1. 培根對切成長條，將鳥蛋捲起放入章魚燒烤盤中。
2. 蘑菇去蒂，放入章魚燒烤盤中，撒上蒜末、鹽，加入奶油塊煎香，再放上起司片。
3. 蝦仁放入章魚燒烤盤中，再放入奶油煎香，翻面後放上鳳梨塊並撒上鹽。
4. 金針菇切成小段，蛋打成蛋液，蕃茄與金針菇放入章魚燒烤盤中，並用奶油煎香，翻面後撒上黑胡椒、鹽，倒入蛋液，待蛋液略凝固時用筷子或是竹籤整型。
5. 蓋上鍋蓋烹煮約3分鐘，隨後即可依個人喜好沾椒鹽或醬料食用。
中秋烤肉盤
材料：
去骨雞腿排 1片 boneless chicken thigh
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper
香腸 3條 sausage 3
吐司 適量 bread
熱狗麵包 1個 hot dog bun 1
五香里肌肉片 2片 marinated pork loin slices 2
韓式梅花豬肉片 2片 marinated pork shoulder slices 2
鮮香菇 4朵 shiitake mushroom 4
青椒 1顆 green bell pepper 1
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥 1顆 onion 1
烤肉醬 適量 BBQ sauce
作法：
1. 將烤盤的火力調至中火熱鍋，平盤上噴上少許油，再用廚房紙巾擦去多餘油。
2. 青椒去籽切片串起、洋蔥對半切成四等分厚片、香菇去蒂串起、玉米筍洗淨備用。
3. 熱鍋後將肉片、雞腿排（雞皮朝下）、香腸排上，待肉片邊緣變白後即可翻面。
4. 雞腿排煎至雞皮面金黃後翻面，香腸表面變焦黃後翻面，並於表面畫斜刀，烤至兩面均焦香，即可依個人喜好夾吐司、生菜或麵包搭配食用。
5. 原盤將蔬菜排上，刷上烤肉醬，待蔬菜稍微烤軟後即可起鍋食用。
五香里肌材料：
豬里肌肉片 1000g pork loin slices
醬油 50g soy sauce
蒜泥 80g garlic puree
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
五香粉 1大匙 5 spice powder
糖 2大匙 sugar 2tbsp
作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。
韓式梅花豬材料：
梅花豬肉片 1000g pork shoulder slices
鳳梨泥 80g crushed pineapple
蒜泥 50g garlic puree
味醂 50g mirin
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
醬油 50g soy sauce
作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。
蛋包吐司
金黃蛋皮完美包覆吐司
材料：
吐司 1片 bread 1slice
蛋 1顆 egg
高麗菜絲 適量 cabbage
蕃茄醬 適量 ketchup
奶油 適量 butter
作法：
1.烤盤加熱，用奶油稍微刷烤盤，加熱後將吐司放上煎至兩面金黃備用。
2.烤盤上打入一顆蛋，再將蛋液刷滿烤盤，接續將吐司放上、鋪上高麗菜司、擠上少許蕃茄醬後，將蛋皮左右鋪上吐司，讓吐司完整被蛋皮包覆，雙面煎至金黃即可。
步驟1：製作基礎肉餡
絞肉 250公克/ minced pork 250g
蔥花 10公克/scallion 10g
薑末 5公克/ginger 5g
調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
作法：
絞肉放入所有調味料，再加入蔥花和薑末拌勻即可。
步驟2：加點料變化各種口味！
1.加剝皮辣椒
材料：
剝皮辣椒 40公克/ Taiwan peeling pepper 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法：
1.將剝皮辣椒碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實。
2.取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。
2.加脆瓜
材料：
花瓜 40公克/ pickled cucumber in soy sauce 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法：
1. 將瓜仔碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實即可。
2. 取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。
3.包起司
材料：
起司 適量/cheese q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上起司，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。
4.包鹹蛋黃
材料：
鹹蛋黃 適量/salted duck yolk q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上鹹蛋黃，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。
作法：
1. 鍋子開中火，煎約5分鐘至油脂冒出後，用竹籤將肉丸子翻面。
2. 再煎5分鐘後再翻一次，稍微翻轉將肉丸子煎至焦香定型即可取出。
香煎米漢堡
材料
白飯 適量 steamed rice q.s.
市售照燒醬 適量 teriyaki sauce q.s.
起司片 適量 cheese q.s.
雞蛋 適量 egg q.s.
肉餡
牛絞肉 250公克 mimced beef 250g
豬繳肉 250公克 minced pork 250g
紅蘿蔔末 30公克 carrot 30g
洋蔥末 40公克 onion 40g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蛋液 1顆 egg 1
作法
1.牛絞肉、豬絞肉加入糖、白胡椒粉混合，再加入蛋液拌勻後加入紅蘿蔔末、洋蔥末拌勻成肉餡。
2.將絞肉揉成每份約110公克。
3.煎盤每格都填入白飯壓實，煎至底部上色，再刷上照燒醬，再取出就是米漢堡的米餅。
4.煎盤在噴上少許油，放入蛋與漢堡肉，蓋上蓋子煎至兩面焦香。
5.再將米餅、蛋、漢堡排與起司疊起來就完成囉。
沙茶鍋
材料
乾魷魚 50公克 dried squid 50g
洋蔥絲 120公克 onion 120g
蔥段 30公克 scallion 30g
沙茶醬 100公克 Sa cha paste 100g
高湯(或水) 1400ml stock 1400ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
速配火鍋料
豬肉片 適量 pork slices q.s.
青菜 適量 vegetable q.s.
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
作法
1. 鍋中倒入1大匙油，放入乾魷魚炒香，再放入洋蔥、蔥段爆香。
2. 放入沙茶醬炒香，放入高湯(或水)，蓋上鍋蓋煮滾。
3. 加鹽調味後，鍋底完成。
4. 可以涮沾上蛋液的豬肉片吃。
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Thank you ☺ ♡
❊ Recipe
· 7g pepper
· 3g salt
· 17g garlic
· 30g soy sauce
· 20g oyster sauce
· 320g rice
· 150g potato
· 400g water
· mushrooms
· Sausage
· eggs
· Steam for 36 minutes
#eggrecipes #easyrecipes #rice #ricerecipe
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