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🍅 番茄冬瓜腰果素湯 Tomato, Winter Melon and Cashew Soup
🍅 recipe 參考做法 : https://bit.ly/2WGRPzK
魚湯未必可以煲出奶白色的湯, 但無魚無肉亦可以煲出奶白的湯 😂 只需三種材料, 素湯都可以煮出奶白色的湯 (當然沒有加奶啦😂🤣😅) , 而且清甜好喝, 除了瓜皮 😁 全都 K.O. 晒 😋
#食譜 #番茄 #冬瓜 #腰果 #素湯 #茄紅素 #recipe #Tomato #WinterMelon #Cashew #VeganSoup Honney's Kitchen
It’s been a tough year, but we shall overcome
消失咗成個月，
因為身心都有啲疲累，
需要畀啲時間自己調整下
呢一年發生咗好多事，
一切都不似預期，
但請大家唔好放棄，
謙卑之心，
可以幫助大家渡過呢個不安天氣
風雨過後，
始終會見到晴天
是日菜式
鹽燒鯖魚
香煎西冷牛扒
沖繩苦瓜炒蛋
椰子粟米紅蘿蔔木瓜素湯
Today’s Special
Pan Fried Mackerel
Grilled Sirloin Steak
Okinawa Bitter Melon Fried Eggs
Coconut, Corn, Carrot and Papaya Soup
#小寒抗疫廚房
#煮場作客
#聽日就一周年
#假使世界原來不像你預期
#仍懷著一顆謙卑來面對不安的天氣
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FB: LitoLitoWinter
IG: LitoWinterFA
抗武漢肺炎04湯水:【蟲草花雪耳無花果素湯】
上次整 [Show me your love] 飯，淨咗粟米芯同半條粟米，諗住攞嚟煲湯，但今早紅色暴雨警告，寶實在落唔到街買餸，好彩雪櫃一直都有儲備煲湯材料 😆😆
【蟲草花雪耳無花果素湯】(2人份量)
材料:
蟲草花 1両
粟米 半條
粟米芯 半條
甘筍 半條
漳洲雪耳 1両
百合 1両
無花果 4粒
腰果 1両
清水 1500毫升
做法:
1. 蟲草花洗淨浸軟後，然後擠乾水份，備用。
2. 雪耳浸透後，剪去硬蒂。
3. 無花果洗淨浸洗，剪開半，其他材料浸洗乾淨，備用。
4. 紅蘿蔔去皮洗淨切件；粟米和粟米芯洗淨，備用。
5. 將水倒入鍋中，水滾後，放下全部材料 (除了百合)，用大火煲15分鐘，轉細火煲1小時。
6. 把百合倒入鍋中，再煲半小時，加入適量鹽調味，即成。
❇️功效❇️
🔹蟲草花: 有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力。
🔹百合: 補中益氣、生津養肺。有潤肺止咳，清心安神，對肺熱肺燥咳嗽有幫助。
🔹雪耳: 活血清熱、滋陰潤肺。
🔹粟米: 益氣補脾。
🔹紅蘿蔔: 就有助健脾消食、化痰解毒。
🔹腰果: 健脾補腎、止久渴。
無花果：潤肺止咳、清熱潤腸、治療咳喘、咽喉腫痛。
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