哈囉大家好,歡迎來到島與彼方
.
年初開始跟幾個老友一起籌備上架的podcast即將迎來百日誕辰了(已哭呦,這十多集來分享了各種有趣國內外的生活大小事,從島出發到彼方,再由彼方歸島的感悟,還沒有聽的盆油們,週末乖乖待在家裡聽聽我們聊聊天吧🤣
.
⚠️ 島與彼方|Island Kanata 那邊正在進行百日抽獎活動!趕快點過去參加吧!
.
抽獎連結底加:
https://www.instagram.com/p/CPCeXgksvzp/?utm_medium=copy_link
https://www.facebook.com/110175214443073/posts/169873828473211/?d=n
.
這次分享的是彼方乾爹金悅酒窖贊助的 - 西班牙唐卡洛斯 黑手黨系列珍藏紅酒,不用醒酒單喝酒非常好喝,搭配略帶中藥材或蒜味的料理非常合適,口腔中的油脂與肉香跟酒的酸甜非常搭
.
這次搭配拍攝的料理是爐烤全熟牛小排,入口即化的口感與香氣真的是讓人凍美條,而且料理過程非常簡單,只要稍微備好材料烤下去就對了🙊
.
1. 無骨牛小排 加入幾種不同醬油/水/白蘭地/黑糖(嚐起來有淡淡的鹹味即可
2. 再加上花椒/八角/月桂葉/蒜頭/薑(依喜歡的口味調整,我會把香料另外放在香料包中,避免醃製過程卡在肉內🙈
3. 倒入密封袋冷藏醃製一個晚上
4. 取出牛小排擦拭後,熱鍋一點油煎至四面有焦痕即可
5. 烤盤放入牛小排,倒進醃汁及香料大約到肉的一半,我會再放入些切半的球芽甘藍
6. 封上幾層鋁箔,大約200度烤1-1.5小時就好啦😍
.
成品的牛小排入口即化又帶有些許牛肉的口感香氣,醬汁微帶鹹甜風味很是迷人,一口肉一口酒最適合現在宅在家的時光了
.
最後提醒大家,紅酒這次會抽出四位幸運兒,一人會有兩支瑞士銷售第一的好喝紅酒喔!趕快去參加吧🎉
.
不過還是要提醒大家,切記禁止喝酒開車,適量飲酒怡情,過度飲酒傷身喔!
.
#J胖來呷奔 #島與彼方 #金悅酒窖 #DonCarlos #紅酒 #VinRouge #wine #爐烤全熟牛小排 #料理食譜 #食譜 #recipe #recette #J胖愛做菜 #J胖餐桌 #餐桌 #餐桌日常 #抽獎進行中
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
「vinrouge」的推薦目錄:
- 關於vinrouge 在 J胖來呷奔 Facebook 的精選貼文
- 關於vinrouge 在 J胖來呷奔 Facebook 的最佳解答
- 關於vinrouge 在 我是奈奈 - ・ω・ノ Facebook 的最讚貼文
- 關於vinrouge 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最讚貼文
- 關於vinrouge 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文
- 關於vinrouge 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文
- 關於vinrouge 在 VinRouge - Facebook 的評價
- 關於vinrouge 在 Some much needed Vin Rouge after an all day work ... 的評價
- 關於vinrouge 在 How To Get Silhouette Challenge Vin Rouge Filter - YouTube 的評價
vinrouge 在 J胖來呷奔 Facebook 的最佳解答
還記得前陣子有幸參加人生第一次品酒會,在場喝到的好幾支令人驚豔的紅白酒,興奮地帶了一支回家但一直苦無機會品嚐;前幾天入手了一塊油花分佈極美,肉質都很不錯的牛小排,所幸稍稍煎來佐酒
.
品酒會當天搭配的食物油脂較不豐沛,這次搭配牛排入口口感更為驚人,牛小排油脂的香甜與肉汁的飽滿,巧妙的與酒香結合,口感更為圓潤柔順
.
這支2016年的Syrah來自加拿大的Tender Hope 濠久酒莊,意寓著溫柔的希望;以50%帶梗葡萄破皮發酵後,在法國橡木桶中陳釀19個月,使其酒體與果香發揮到極致
.
色澤帶著誘人的紅寶石色,開瓶時帶有莓果類及淡淡的咖啡香氣,醒酒後口感柔順,莓果香與木質香氣彷彿走在略帶點濕氣的森林小徑,尾韻醇厚令人無比回味;是近期喝過表現極佳,口感與搭配度都非常好的紅酒,瓶身與酒標的設計也相當典雅別緻
.
Tender Hope Winery
https://tenderhopewinery.com/
.
#J胖來呷奔 #food #foodie #cuisine #repas #gastronomy #gastronomie #J胖台中小廚房 #J胖的餐桌 #餐桌紀錄 #j胖愛做菜 #紅酒 #牛小排 #TenderHopeWinery #Syrah #vinrouge #wine #溫柔的希望 #濠久酒莊 Tender Hope Winery
vinrouge 在 我是奈奈 - ・ω・ノ Facebook 的最讚貼文
今天在小城鎮Le Mans度過
第一次喝法國的熱紅酒
超級好喝❤️❤️❤️
還吃了Salidou口味的可麗餅
真的好幸福(。・ω・。)ノ
Aujourd’hui, je suis à Le Mans!
C’est la première fois que j’ai bu le vin rouge et j’ai mangé la crêpe Salidou.
#lemans #vinrouge #chaud #france #marchedenoel #crepes #salidou #法國 #勒芒 #聖誕市集 #熱紅酒 #可麗餅 #奈奈在法國 @ Le Mans, France
vinrouge 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最讚貼文
vinrouge 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文
vinrouge 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文
vinrouge 在 Some much needed Vin Rouge after an all day work ... 的推薦與評價
Some much needed Vin Rouge after an all day work meeting! Melted away... #vin #vinrouge #wein #rotwein #vino #vinotinto #bourogne #wine #wine ... ... <看更多>
vinrouge 在 How To Get Silhouette Challenge Vin Rouge Filter - YouTube 的推薦與評價
SilhouetteChallenge #VinRougeFilter # VinRouge In this Video I want to show you How To Get Silhouette Challenge Vin Rouge Filter which is ... ... <看更多>
vinrouge 在 VinRouge - Facebook 的推薦與評價
VinRouge. 685 次赞· 9 人在谈论. Vinrouge ave, la transeue d'une Patti Smith, la grâce angélique d'un Jeff Buckley, mais au fondrou. ... <看更多>