「無情都不虧欠,我能賠償青春交託錯。」
D人話錢係萬惡,咪又係個個都搵,D人話
女人紅顏禍水,咪又係個個都滾!其實個個
都貪咖啦,呢個世界得三種人,貪,但唔敢貪;
貪,但佢無能力貪;貪,但佢有能力貪。
我就屬於貪威識食,練精學懶既人,想發達
真係ff下好啦。都係搵返間居酒屋「朝」
行返個風水運吧啦。👇
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📌先 付 -
▪️ 清 酒 煮 蜆 - $58
▪️ 豆 腐 柚 子 沙 律 - $78
▫️ 前菜一定先黎個「清酒·煮蜆」咖啦,每隻
大蜆份量均稱,入口溫度適中,酒味夠濃,
蜆肉肉質鮮甜,完全食唔到沙,性價比幾高;
「豆腐·柚子沙律」新鮮沙律菜配搭大量芝麻醬
同埋柚子,兩者混合食落酸酸甜甜,非常開胃;
豆腐夠嫩滑,切得夠透薄,入口即化,唔錯。
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📌燒 物 -
▪️ 西 京 鱈 魚 燒 - $118
▪️ 北 海 道 蟹 肉 糕 魚 干 燒 - $118
▫️ 燒物方面試左個「西京·鱈魚燒」,賣相簡簡
單單,賣點就係鱈魚份量十足,外層燒得焦香之餘,
食落肉質嫩滑多汁,油香瞬間爆發,高質水準;
另一款人氣招牌「北海道·蟹肉糕魚干燒」賣相
吸引,底部既魚干鬆脆無比,連埋面頭既蟹肉,
層次豐富,一啖過認真過癮。
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📌廚 師 推 介 -
▪️ DANIEL · 蝦多士 - $128
▫️ 第二次黎都係必嗌既「Daniel·蝦多士」,大大
隻海蝦擺係多士面頭,大廚再放上大量紅椒絲,
成件事更加惹味;而蝦肉肉質爽彈,多士夠哂
鬆化脆口,無得輸!
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📌C O C K T A I L S -
▪️ A S A - $108
▪️ White · Lady - $88
▫️ 新推出既Cocktail值得推介,選擇唔算多,
但每一杯都別具特色,呢杯「ASA」用左sake、
vodka、青瓜、柚子,入口,面頭仲掛滿海鹽,
入口清甜得黎賣相又夠優雅,幾吸晴;另一杯
「White · Lady」用gin做底,加上檸檬、橙汁、
蛋白調製,甜甜地幾易入口,飲得過。
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📎 Asa | 朝
📍太 子 大 南 街 39 號 地 舖
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅FLAIR IRON香港調酒工作室,也在其Youtube影片中提到,*今次呢集有調酒師Billy出場,佢調出來嘅White Lady偏向日式方向 據說1919年原創版本由 Harry McElhone 創造,當時係用White Mint Liqueur白薄荷甜酒,Triple sec橙香甜酒及檸檬汁調制而成。後期1923年改成Gin酒代替白薄荷甜酒,亦有後期193...
「white lady cocktail」的推薦目錄:
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white lady cocktail 在 Facebook 的精選貼文
The concept of Private Dining has been all the rage in Penang in recent months- the novelty experience and excitement waiting for the Chef to dish out their expertly crafted dishes. Yè Yàn Private Dining & Bar 夜宴 is one of the latest spots where you can enjoy your Private Dining experience in town. The menu is constantly changing and there is no fixed theme, the Chef brings out the best he could on the day (depending on the supply sources). There are 2 different types of pricing- the RM108 is a 3-course meal for walk-in diners whilst the RM128 is a 5-course menu with possible add-ons; the premium add-ons has a wide range and could cost up to RM688 (expect to see Iberico Steak, Wagyu Beef, Atlantic Cod etc), a minimum 3 days booking in advance is required. On top of the Private Dining menu, Yè Yàn offers a big Cocktail menu too.
[Starter] Pan Seared Scallop with Honey Caviar
[Starter] Smoked Salmon
[Salad] Tuna Tataki with White and Green Asparagus
[Soup] Tomato Soup with Saffron Tomato Consommé Jelly and Cheese Cracker
[Main] Signature Seaweed Salmon
[Main] Australian Wagyu M5
[Dessert] Home-made Apple Pie
Roku Gin (Rm 38)
Pink Lady (Rm 38)
Orange Island (Rm 38)
Subject to 10% Service Charge
Address: 20-C, Lorong Abu Siti, 10400, Georgetown, Penang.
Business Hours: 5:30 pm to 12 am. Closed on Mondays.
Contact Number: 6017- 458 1249
Full article would be made available on Ken Hunts Food real soon!
white lady cocktail 在 Lanki Food Explorer Facebook 的精選貼文
「仁慈的父,我已墜入看不見罪的國度。」
每個人背後都有一股心魔,係你未拆穿佢既
面具之前,永遠唔會知。當權力、慾望、貪婪、
仇恨沖昏頭腦,係呢個時侯係最容易做錯決定,
呢種就係人性既弱點。我都唔例外,我好容易被
人影響,尤其是對酒精 我係難以抗拒。所以酒吧
係我經常留低腳毛既地方,但今次有少少唔同,
中環呢間「The ThirtySix」就以高檔路線,
優越設計橫跨歐、亞元素,將時尚、復古味道
融入當中,果然同吳彥祖一樣咁型呀!👇
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📌All-You-Can-Feast-On Izakaya Bites -
▪ Special Menu -
(Order a main /Signature Cocktail +$98)
▫ 面對疫情環境因素,相信唔少香港人都飽受困擾,
最近呢到就搞緊個新既90分鐘抵食串燒放題,希望
可以香港人共渡難關。入埸只係需要每人嗌一杯
Signature Coctail或者一款主菜就可以加$98蚊瘋狂
係個半鐘內任食所有串燒,包括「照燒雞脾肉串」、
「煙鴨胸肉」、「五目魚餅」、「泡菜豬肉餃子」、
「黑松露薯餅」、「栗米串揚」、「墨西哥辣椒芝士卷」、
「玉子燒」。選擇就夠哂多啦,當中我就最鍾意雞肉串,
大大舊入口唔乾身,燒汁香濃帶甜,質感嫩滑,唔錯;
另外泡菜豬肉煎餃餃皮香脆,泡菜帶少少辣,幾開胃。
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▪ Sea Option - (On top +$35)
▫ 當然呢個放題除左串燒仲有一d海鮮既炸物
比你揀啦!只要係$98再另加$35就可以任食
「烤多春魚」、「帶子天婦羅」、「炸蝦天婦羅」、
「炸蟹鉗」、「章魚小丸子」。百零蚊加杯Cocktail
就可以瘋狂任食天婦羅,真係好邪惡呀!神呀!
懇求你寬恕我咁為食既罪孽啦!要大讚既係佢地既
炸粉唔厚身,入口唔會漿住哂,而且新鮮即炸脆卜卜,
調味適中,唔會太鹹。
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📌Bar Bites -
▪ Scallops in Pesto - $72(2pcs)
▪ Spanish Pork Belly Kimchi Roll - $58
▪ Savoury Edamame "Kiritanpo" Cake - $68
▪ "Tsukune" Chicken Meatballs Platter - $128(3pcs)
▪ Salted Egg Deep-fried Tempura Shrimps - $98(3pcs)
▫ 成晚流流長,摸住酒杯底,90分鐘話都無咁易就
過左啦。不過唔緊要,酒吧仲有好多小食選擇,
就算過左放題時間,都照可以醫飽個肚。我額外
再點左幾款包括「燒蒜香帶子」、「泡菜豬腩卷」、
「枝豆炸餅」、「免治雞肉串燒拼盤」、「炸蝦天婦羅」。
最鍾意佢個枝豆炸餅,大廚先將枝豆磨碎,
再重新沾上炸粉,炸到金黃脆口,好有特色;
免治雞肉拼盤有三隻口味,包括泡菜、煙肉、
芝士香蒜醬,而食落咬到啖啖雞軟骨既口感,
夠鬆軟仲好入味,認真唔錯。
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📌Seasonal Main Course - $136
▪ Baked Mac’n Cheese · Okonomiyaki Topping
▫ 如果唔鍾意食小食,始終鍾意有返d正餐既,
呢到都有幾款招牌主菜既。厭頭先果d天婦羅
唔夠邪惡?呢個「焗芝士通粉」包你夠哂罪惡感呀。
濃郁既芝士上枱已經feel到好惹味,趁佢熱辣辣
即刻捕捉佢既拉絲既畫面,好過癮。而鹹香既
芝士配返軟熟既通心粉,整個質地鬆軟香口,
面頭再鋪上大阪燒既醬汁同木魚花,的確好吸引。
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▪ Brandy-Blue Cheese Fondant Burger - $168
▫ 今日試埋Staff重點推介既限定菜式「藍芝士漢堡」,
果然處處驚喜,首先外面用左菠蘿包既皮已經夠搶眼,
食落外脆內軟,再加埋Blue Cheese配上澳州漢堡牛肉,
牛味濃郁,兩者既配搭好夾非常突出。
加埋無花果果醬,成個感覺好清新,口感好豐富。
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📌Sweet Thing -
▪ White Rabbit - $130
▫ Bartender介紹左兩款以甜品做主題既特色Cocktail,
呢杯White Rabbit用上真既兒時港式懷舊-白兔牌糖
溶入Vodka裡面,然後再將咖啡酒、牛奶、椰奶、
煉奶一齊攪勻。係出面仲掛住粒白兔牌糖,
咩回憶都返哂黎呀!入口真係好sweet,
奶味好重,但酒味都仲Keep到係返到,唔錯。
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▪ Cookie Monster in Garden - $130
▫ 一杯睇得又飲得既小盆栽,其實裡面係由琴酒、
白可可甜酒、雲呢拿糖漿、焦糖糖漿、Full Cream組成。
再係面頭放埋Oreo碎,睇落真係好似個小盆栽,
打卡必點呀!而附送既燒焦過既棉花糖,
浸一浸黎食,夠哂甜蜜呀。
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📌Specialty Highballs -
▪ Mamie Gilroy - $110
▫ 平時我好少飲Whiskey,難得黎到咁著名既
Whiskey Bar,當然要整返杯經典蘇格蘭威士忌
之一既Mamie Gilroy啦。Bartender先倒入Dewar’s
12 Yo Scotch落Highball杯,再加青檸汁、橙汁、
薑水、薑味苦精,再係杯身兩邊用橙皮帶過,
然後放落杯中做裝飾。成個感覺好清新好易入口,
特別for lady drinks,加埋blingbling既杯墊,
當然比相機飲左先啦!
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📌Seasonal Oriental-Inspired Libation -
▪ Chen Pi - $136
▫ 今次試埋佢地新出既陳皮特飲,可能聽落
會覺得好奇怪,但其實陳皮混合西方元素,
可以做到咁夾既口感。Bartender先將乾身既陳皮
放落酒杯,再將百合花花瓣乾、榛子乾"顏"碎。
再倒入檸檬汁同榛果糖漿連埋燒酒一齊Shake均,
口感唔dry,仲有陣陣既清甜,我幾鍾意。
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📍 The ThirtySix
🎈中環蘇豪荷李活道23號金珀苑2樓
white lady cocktail 在 FLAIR IRON香港調酒工作室 Youtube 的最佳貼文
*今次呢集有調酒師Billy出場,佢調出來嘅White Lady偏向日式方向
據說1919年原創版本由 Harry McElhone 創造,當時係用White Mint Liqueur白薄荷甜酒,Triple sec橙香甜酒及檸檬汁調制而成。後期1923年改成Gin酒代替白薄荷甜酒,亦有後期1930出現加入蛋白版本。
現今歐美文化較多會加入蛋白及白糖漿,令口感較飽滿而用糖漿提升甜度平衡檸檬酸度。
而日本文化較多會使用無加入蛋白及白糖漿,令口感偏輕及清爽銳利,甜度就主要依靠Cointreau本身內裡糖份,總括係比較小甜口味。
唔同嘅Gin,亦非常之大嘅影響㗎,大家試下啦!
White Lady (無蛋白版本)
45ml Tanqueray Gin
22.5ml Cointreau
22.5ml Fresh Lemon Juice
Shake well all ingredients and fine strain into chilled glass
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white lady cocktail 在 Debbie Wong Youtube 的精選貼文
Summer's not over in Hong Kong! Here's one of my FAV cocktails made street-style. Cheers!
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