🦃美國感恩節餐盤系列之【胡桃】知多少
每年11月的第四個星期四是美國的感恩節,感恩節這天是親朋好友相聚共享傳統美食,對生活中美好事物表達感謝的重要節日。美國感恩節的經典菜色以北美當地原生食物為主,包括火雞、蔓越莓醬、馬鈴薯泥和胡桃派!AIT也準備了一些有趣的胡桃小常識來跟台灣朋友們分享這項傳統!
✅美國在2019年出口了將近9千萬美元的胡桃到台灣。
✅美國是世界上最大的胡桃生產國,2019年美國出口了90億美元的胡桃。
✅胡桃是北美洲唯一的原生堅果樹。
✅胡桃「pecan」這個字源自北美印地安語 (阿岡昆族) 的「pacane」,意思是「要用石頭才能敲開的堅果」。
✅胡桃樹需要7到10年才能長成適合收果的成年樹木,在那之後可以連續結果很長一段時間,甚至長達100年以上。
✅喬治亞州是美國胡桃的最大生產地,2016年產值將近2億美元。新墨西哥州則是緊跟在後。
🦃America’s Thanksgiving Table #4 PECANS
Celebrated on the fourth Thursday in November, Thanksgiving in the United States is a time to gather with family and friends, share a traditional meal and express gratitude for the good things in life.
Thanksgiving revolves around foods native to the Americas: turkey, cranberry sauce, mashed potatoes, and pecan pie! AIT has prepared some fun facts about pecans to introduce this Thanksgiving tradition with Taiwan friends!
✅The United States exported nearly $90 million in pecans to Taiwan in 2019.
✅The United States is the world’s largest pecan-producing country and exported $9 billion in pecans in 2019.
✅The pecan is the only tree nut native to North America.
✅The name “pecan” is derived from the Native American (Algonquin) word “pacane” that described “nuts requiring a stone to crack.”
✅It takes between 7 to 10 years before a pecan tree begins to produce a full supply of nuts. But once the process starts, the tree can produce for a very long time, sometimes more than 100 years.
✅Georgia is the number one grower of U.S. pecans – producing almost $200 million worth in 2016. New Mexico is a close second.
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
american pie意思 在 君子馬蘭頭 - Ivan Li 李聲揚 Facebook 的最讚貼文
[是日偽Data Science]咩情況應該用Pie Chart?侮辱讀者同自己智商嗰時。
TLDR:唔好用Pie Chart。任何情況下都唔好。有乜嘢衰過Pie Chart?就係3D Pie Chart
1. 你鍾意可以睇原文(但要訂戶:)Korea Set to Crack Down on Chaebols With Corporate Reform (https://bityl.co/4YtH),但反正重點不在內容,我只係討論呢個圖。絶對係chart crime
2. OK,美斯,彭博當然係專業的(唔專業我唔使一個月畀幾舊水睇),但今次我可以講,呢個圖,我去整都好過佢。
3. 我在Patreon貼過呢張圖,叫讀者睇下有乜問題。咁多人都答到,加埋唔係100%。亦唔止係四捨五入問題。但如果只係咁,就唔會要寫篇文啦。
4. 更重要嘅係:根本,唔應該用pie chart.實情,差不多任何情況都唔應該用pie chart.用pie chart 係挑戰人類文明底線的,應該所有稍為有淅醋嘅data visualizer都會叫你唔好用,特別係任何正經嘅文章
5. Pie chart有乜問題?之後細講。但不如我地首先講下,點解咁多問題,都仲有人用?事實彭博都常用,我以前啲報告都有用過—所以唔使拎嚟打我面,但,我係跟公司規矩用。係呀,公司叫食屎咪食。而有啲媒體,例如Quartz,New York Time,Washington Post之類,in house嘅工具根本就冇pie chart(*)
6. 咁Pie chart咁多問題,都仲有咁多人用,總有原因。好簡單,同零食,content farm,賤男,淫婦,陰謀論一樣,極具性格而無奈未可當正餐,但一個字:過癮,而且靚。
7. 人性就係鍾意「圓」,圓滿(https://bityl.co/4ZGS)。亦有研究做過,人類普遍鍾意曲線嘅嘢(https://bityl.co/4ZGQ),例如Double May(問教宗就知)。而起角嘅嘢呢(例如埃汾),多數都會畀人覺得危險(本人有期嘅username就叫「危險的啤」)。事實我地祖先嘅世界,大自然,係曲線多,去到較近代先有人工建築咁多直線。
8. 亦因為咁,Pie chart由遠古時代開始已出現,我地祖先(特別係數學同哲學撚)對圓形有異常嘅執迷,就帶到去今日。但,人要長大嘛。
9. 講返呢個圖,南韓5大財閥佔該國GDP。數字我望過冇錯(**)我自己做過一次,你呢五個數字放入Excel,auto suggest就會畀個pie chart你,就係咁嘅嘢。
10. 但點解加埋唔係100%?因為,就係加埋唔等於100%咯!5大加埋就係南韓GDP 44.2%。咁而家個圖整出嚟,就係當44.2%係100%(!)之下,5大各自佔呢入面嘅幾多%。唔知講乜?亦可以理解為,每間公司在5大呢個universe入面各自佔幾多。死未?「例如你見Samsung,塊餅大約係三份一,就係16.4% as a % of 44.2%,即係37%左右」。記住呢句嘢,下面再講
11. 你話唔想咁煩,咁可以點?得,你咪加個others(comment會貼圖)。靚仔晒。不過有乜後果?首先,原來Others過半,感覺幾混吉。另外,唔劃刻度,你可能都睇唔到LG同SK邊個大啲。
12. 解決方法?好撚簡單:唔撚好用Pie Chart.你用個Bra Chart(特登打錯的)咪得!(Comment 會貼)。我又唔使加個Others,又visualize 到原本個效果!
13. 咁點解仲要用Pie Chart?巴閉咯,英雄主義。
14. 事實上,頭先我就已經講咗Pie Chart嘅問題了。叫你save低嗰段,你睇多次。或者,而家望下佢原本個圖,睇多次。請問,Samsung嗰塊餅,係大過三份一,定細過三份一呢?亦即係問,隻角係大過120度定細過?驗眼乎?(答案係37%,大過三份一)
15. 另外,Hyundai同SK嗰兩塊,你遮住個刻度,敢唔敢話好易睇到邊舊大邊舊細?你得嘅話,「咁不如話我知,呢兩舊大過五份一,定細過?」(答案:一個大過,一個細過!)
16. 用Bra Chart,咪唔會有呢個問題咯!邊個長邊個短,一睇睇到,21%同19%都分到。
17. 頭先講過,Pie Chart嘅吸引力,嚟自人類對圓形嘅迷戀,特別係遠古年代。但呢樣嘢正害咗大家,中一科學堂應該頭幾堂就教你,我地嘅感官,係唔可靠嘅。所以先要儀器,否則個個目測得啦。
18. 人類雙眼,判斷啲Pie邊舊大邊舊細嘅能力,極低。要判斷一舊Pie佔total幾多,更低。實驗做過,一般人consistently 低估銳角嘅大細,而又高估鈍角嘅大細(https://bityl.co/4ZGH).又:細過90度就銳角,大過90度就鈍角,要咁寫我都覺得唔好意思,香港嘅STEM又係得啖笑
19. 一百年前已經鬧:“The circle with sectors is not a desirable form of presentation”, “In a sense, it might be construed as an insult to a man's intelligence to show him a pie chart.”
20. 記住係靚,但張無忌老豆(好似係)教佢,靚嘅嘢就害你。The point of charts is to communicate data effectively. 但當然,有時始終係it’s more about art than science
21. 下次再有你唔妥嘅同事用Pie Chart,記住以上呢堆句子。正文完,下面係……延伸閱讀
22. 係呀,你以為我鳩寫,但我寫Pie Chart都睇五六篇文的,台上一分鐘台下十年功啦。美斯啦,「你咁叻,你寫丫」。所以點解要訂我 Patreon(https://bityl.co/4Y0h),我幫你訂埋啲文睇埋消化埋整理埋仲令你有得笑。以下呢幾篇,應該包咗當今全世界最出名嘅幾個Data Visualizer了
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23. Save the Pies for Dessert (https://bityl.co/4YvU)—呢篇長啲,但多圖多例子。如果只睇一篇就睇呢篇。Stephen Few ,神級人馬
24. The Worst Chart In The World (https://bityl.co/4ZG0)—呢篇簡單又好睇
25. Pie Charts(https://bityl.co/4ZH9)— 教父級,Edward Tufte,不過只講文反而上面嗰篇好睇啲。
26. The pie chart: Why data visualization’s greatest villain will never die(https://bityl.co/4YvP)—好似要訂戶,而埃汾是訂戶,我幫你訂晒所有嘢仲要睇埋消化埋,亦係一個支持埃汾Patreon嘅理由(https://bityl.co/4Y0h)
27. Should You Ever Use a Pie Chart?(https://bityl.co/4YvS)—同樓上同一個作者,詳細,但深啲。
28. 係喎,明明Data Visualization 唔係埃汾本行(***),居然要睇咁多篇文.證明我有幾咁痛恨Pie Chart.
(*)留意,唔用Pie chart嘅,似乎都係比較「左」嘅媒體。左in American context.WSJ 彭博之類依然會用。
(**)但呢類XX行業 XX活動 佔 GDP XX% 嘅講法,我一路都好質疑,你見我好少寫。我到而家都唔係好知點計出嚟。例如呢個圖,五大財閥集團嘅收入,同GDP比。但大佬,GDP係valued added喎,真係可以同上市公司嘅收入相比?
(***)本人既唔識data 又唔識 visualization(你見呢度平時啲圖就知),正如用PowerPoint嘅人(都係我)既冇Power又冇Point
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Ivan Patreon,港美市場評點,專題號外,每日一圖,好文推介。每星期6篇,月費100蚊唔使,3個月已700人訂!(https://bityl.co/4Y0h)
american pie意思 在 游大東【鴻鵠志-影視筆記】 Facebook 的最佳解答
【 2017年舊文重推/張國榮逝世十七周年 】
四月一日,憶念哥哥。
我的懷念方式有二,也可視為一種習慣,就是在每年哥哥的逝世周年紀念,細聽他兩首偏鋒主打 ── 《偷情》(《紅》/1996)和《枕頭》(《Untitled》/2000),以及重溫他的幕前演出。去年因為電影節選播的緣故,人生第一次在戲院觀賞吳宇森執導的《英雄本色》4K數碼修復版,鏡頭下,狄龍(宋子豪)如此的英氣、發哥(Mark哥)如此的霸氣、哥哥(宋子傑)如此的帥氣(還有稚氣),30年前的經典,再看依然情懷不老,無可替代。
至於今年的選擇,是在網上觀賞張國榮在《浮生六劫》(1980)的演出片段。熟知背景的讀者都知道,年青時的哥哥原本在英國讀書,後來因為父親酗酒中風而中途輟學回港,1977年參加麗的電視舉辦的《第二屆亞洲業餘歌唱大賽》,憑演繹Don McLean經典金曲《American Pie》而獲得香港區亞軍,順理成章簽約麗的當演員,參演過的劇集計有1978年的《鱷魚淚》和《浣花洗劍錄》、1981年的《對對糊》和《甜甜廿四味》等等。
為何刻意選擇《浮生六劫》?因為每逢媒體記者撰文講述哥哥在麗的拍劇的歷史時,總會出現上述這些劇名,惟獨極少提及《浮》劇,其實這齣由李兆熊監製(與麥當雄、屠用雄並稱「麗的三雄」);蕭若元、江龍、程潔茵擔任故事創作的經典港劇,在過去半世紀的本地電視發展史之中,扮演極重要的角色,1980年2月4日首播的《浮生六劫》,周一至周五,每晚八時追打收視乏力、夏雨主演的「翡翠劇場」《名劍風流》,造就麗的強勁氣勢,及至後來麗的派出《大地恩情》接捧,結果使甘國亮創作的經典《輪流傳》播至22集腰斬,成為五台山一時佳話,講到亞視執笠為止。
翻查資料,《浮生六劫》的「劫」,又稱「劫波」,梵文為「Kalpa」,原為古代印度婆羅門教極大時限的時間單位,佛教沿用之,意思是對人類而言,無法計算的極長時間,說明世界生成與毀滅的過程。
「浮生」二字的詞義相對簡單,就是浮生若夢,人生短暫而虛幻,引伸下去,大概也會聯想得到,《浮生六劫》是長劇格局(全劇76集),因為要說的,正是故事主人公(岳華飾演的程瑞祥)面對1949年中國解放後的大時代變遷(逃難來港、家貧賣妻、拉人力車維生)的起伏跌宕,經歷富貴榮華(自立門戶搞海味生意)和痛苦交纏(與梁淑莊、周慧娟和馬敏兒三女角的情感轇轕;梁淑莊病死令他出現事業危機;與陳秀雯的父女關係欠佳等),走到人生邊上,回望過去,人生旅途不過是一場春夢。
雖然岳華是主角,但張國榮在《浮》劇中極為搶鏡。岳華飾演的程瑞生一角,因為得到上海大亨車月亭(平凡飾)的幫助,才能平步青雲,車月亭有三名子女(改名見家族南遷的背景,有心思),分別是長女車京生(魏秋樺飾)、二女車滬生(馬敏兒飾),以及三子車穗生(張國榮飾)。車穗生的角色設計,看似《儂本多情》(1984)的詹時雨相近(都是富家子弟),其實兩者不盡相同。張國榮飾演的車穗生,是屋企有錢,父親過份溺愛驕縱的貴公子,至於詹時雨,有很重張愛玲筆下《第一爐香》花花公子喬琪喬的影子(當年甚至有指《儂本多情》的劇組抄襲張愛玲原著),他得不到老父寵愛(其母亦然),卻因家中富裕,而變成詹家的「失匙夾萬」。
重溫《浮生六劫》的片段,驚訝張國榮雖然從未接受過任何正統演藝訓練,竟然可以在舉手投足之間,演活了車穗生應有的貴氣(演得極之自然,完全沒有新人的稚嫩感覺),這種氣質,在當時的「五台山鮮肉市場」上甚為罕見,能夠與之競爭的,只有在《輪流傳》飾演王穎兒(森森飾)胞弟王啟聰的陳百強,二人代表不同電視台,透過電視機隔空比併,為港劇中一眾少爺仔角色重新定義,變得更加立體。
去到《浮》劇後段,車月亭死後,車穗生既要揭發趙振鵬(劉志榮飾)的罪證,又要顧及車京生的姊弟情(她是振鵬的女人),性格上變得沉鬱、冷靜,張國榮演繹時,處理得剛剛好,細膩而不過火,十分好看,大概當時麗的節目總監麥當雄發現張國榮是Born to be an actor,所以給予哥哥極重戲份(劉翁可是當年的麗的當家小生,兩者的戲份幾乎一樣多!)。後來哥哥在合約完結後,過檔無綫,結果大紅大紫,漸漸登上巨星之巔,證明麥當雄實在獨具慧眼,不過,倘若當年哥哥念舊,繼續留守麗的(或後來的亞視),他往後成績至少打個三折,而香港的演藝界輝煌歷史亦會完全改寫。
*原文刊於2017年4月1日《蘋果日報》 ─ https://bit.ly/3dJIDP5
*圖片出處:1980年2月9日《電視週刊》
【 憶念哥哥系列 】
*陽光今天這麼燦爛,多麼想你:http://bit.ly/2GpOyfi
*《春光乍洩》之當年王家衛玩即興:https://bit.ly/2UzP2Vv
*新聞故事,張國榮16年前自殺,突發記者何以沒有拍到遺照的內幕:https://bit.ly/2JwbPuU
(01042020)
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