這間餐廳應該會紅💕
#AMY'S餐飲集團新品牌餐廳開幕囉！第一手資訊👏
Countess Villa 女爵莊園
已有89年歷史鼓山渡船頭老洋房，重金翻修後變得好漂亮！
高雄唯一擁有港景的老洋房餐廳。
供應 #經典台菜，原以為這樣的環境價格會很貴，結果竟然非常親民又好吃😋
整合婚禮規畫、外燴、餐飲、園藝、古董家具...
AMY'S餐飲集團系列：
#冒煙的喬
#鼓波洋樓
#QGargenCafe
amy's外燴 在 Facebook 的最佳貼文
amy's外燴 在 [分享] 戶外婚禮場佈與Amy's外燴- 看板GetMarry - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
終於完成結婚這件大事，在這裡得到很多大家的訊息，
所以想說也要來分享自己走過這段的心路歷程。
先分享文定的戶外婚禮，我們包下了一間咖啡廳，
是個簡單溫馨的聚會，所以佈置全部是我們自己動手的。
雖然很累，但也是個很有成就感的過程。
圖多網誌版：https://goo.gl/5nKksN
簡單的前情提要一下，我們一開始設想的文定只有邀請雙方親人，想說找間飯店，簡單的
兩至三桌包廂，透過吃飯讓親人們相互認識一番。不過婆婆神來一筆的提起，他認識的一
間咖啡店、有一片很美的草皮，問我們要不要在那裡辦戶外婚禮？當時是今年1月，才剛
開始準備而已，還沒有什麼概念，然後傻傻的覺得這樣的空間也很不錯耶，就演變成了包
下一間咖啡店的情況。
由於我們是租借微笑虎山的場地，所以餐飲、儀式、招待、場佈，都得要自己來。並且也
想說人多熱鬧一點，人數逐漸增加到了60人，要吃什麼變成最大的問題。原先一開始先生
設定想請阿勇師辦桌，阿勇師的酒席菜據說是台南最好吃，但一打去詢問，4/13似乎也是
熱門喜慶日，人手調派已額滿，加上在古樸的咖啡店裡辦桌，氣氛不同調。轉往西式自助
餐式的選項。
尋覓之中，同事推薦我與Smokey Joe所屬同集團的Amy’s外燴，印象中很久以前吃過的
Smokey Joe算是不錯，加上Amy’s有與彰化顏式牧場合作婚禮外燴的經驗，最後就選了
Amy’s。接洽的業務經理在溝通與菜單選擇上都算是合作愉快，他們會先來看場地，了解
可以擺放的位置並做動線的規劃，我覺得算是蠻細心的團隊。當天他們提早了近3個小時
到場，準備場佈與餐點，場佈上他們準備了蠻有份量的花藝，剛好成為室內的佈置重點。
當天餐飲份量算是剛剛好，不過歐式的餐飲那天在大人間的評價普通，年輕人跟小朋友間
則是大獲好評，這大概也是一開始預料中的反應。而我自己只有吃了幾口而已，甜點看起
來超誘人的，可惜我一個都沒有吃到（哭）。
場佈部分，微笑虎山本身已經是一棟擁有特色的老建築，前身是台糖公司的員工使用空間
，2011年時由現在的經營者重新整裝，而成現在的模樣。而建築前方的老樹與草皮相映，
綠意盎然。所以後來也覺得將儀式辦在戶外，讓大家在一個比較舒適的自然空間中，一起
參與這個活動。
場佈在大約兩個月前就開始進行，婆婆每週固定去照顧草皮，為的是初春的那時可以有片
綠油油的草地。並且商借朋友的金屬雕塑作為戶外場佈之用，前一天先生全家出動開貨車
將他們載來、用金屬鏈在樹上，是一個大工程，但也獲得大家的喜愛。不論是台南在地的
黑面琵鷺、喜氣趣味的小獅、還有真的可以乘坐的南瓜馬車，每個人都要上去玩耍一番，
真的是當天最大的驚奇。
我自己主要負責全場的規劃，因為微笑虎山本身條件已經很美，所以自己DIY加上一些色
彩的點綴，千雅提供了我先前他陪朋友一起準備婚禮的道具，讓我們不用再自己做掛旗、
小木牌等，真是太感謝。而且佈置完之後也發現，簡單的點綴即可，太多反而讓整個空間
顯得太雜亂，所以入口處就以黑板、掛旗與小木牌強化指引性。
另外手工自己做的部份，IKEA跟Natural kitchen是兩大尋寶的地方。在IKEA買了餐巾紙
與花瓶，用餐巾紙折了一朵朵紙花，簡單又經濟實惠，其實原本很想用清爽的檸檬黃色系
，但在媽媽那關就立馬被否決，還是折了紫紅色系的花朵。IKEA的素面餐巾紙為60cm大小
，一開始試做時發現直接用60cm做起來太大、會有點撐不起來，所以後來都有將紙張修整
到約50cm，做起來的大小比較適合。原本做紙花是想要吊掛在樹上，但因為樹太高，掛上
去有難度，所以後來將紙花作為點綴局部，如拱門跟露台的扶桿，也是蠻有視覺的效果，
減少了自然花材的使用。
花藝的部份，一樣是在IKEA購買了玻璃的小花器，讓每一桌上都能擺上了自己綁的花，主
要花材是桔梗、玫瑰與乒乓，媽媽還另外插了幾瓶花點綴戶外，花材在2000元內有找。然
後媽媽其實還有幫我綁了一束捧花，但當天太趕了，竟然 忘 記 帶 出門....這種事
情好像多多少少都會發生，只能說如果可以的話，一定要請一位頭腦清楚的親人為你記下
很多細節！
另外我們在入口處也佈置了一張長桌，因為當時我們的婚紗照都還沒拍，所以主要是擺放
花藝與佈置品，佈置品一些是在日系雜貨店Natural kitchen購得（大推這裡，均一價50
元，但小物的質感很好）、一些自己收藏的小印章，或是喜糖等等。還有特別準備了一些
小卡片，給大家寫下祝福的話，因為都是很親的親人跟好友，看到大家寫的祝福真的很感
人，是一份很好的紀念。
前一天從午後佈置到晚上，兩個家庭都動員了不少人，體力消耗的驚人，跟辦一場記者會
的程度一樣，累、翻、天，以致於結婚的佈置決定一切外包。那天婚攝玉米笑稱我們「包
下了一座山」，的確也是，是個意外美好、但也重重考驗的決定，還好我們也圓滿完成了
！！！
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