Vue de Monde 承上
隱身在商業大樓55層的Vue de Monde擁有無敵的墨爾本市區窗景，整間餐廳不僅有摩登的室內裝潢，空間也一路隨著四面玻璃窗這麼延伸穿透出去，這個城市的太陽下山的晚，暖軟的陽光就跟著服務人員一起迎接我們入坐。
侍酒師問：「先喝點東西嗎？」
「先讓我們看看酒單吧。」這是最標準的緩兵之計，酒單到手一行人轉換中文模式，翻閱這將近100頁的酒單。這的wine pairing靈活彈性，有單杯，也有根據喜好、餐點由侍酒師挑選與人數相符的數瓶。嘰嘰喳喳地討論完畢後，我跟侍酒師說, now the pressure is on you!
沒有走進一定要使用在地酒的死胡同，是我最欣賞的地方，即使採用了澳洲酒款，也是輕盈細緻，原來侍酒師是法國人，我告訴他，難怪選出的酒款都有a little bit French touch,當然還有那可愛的法蘭西口音。那天用餐氣氛很好，我忍不住向侍酒師介紹令我驕傲的同溫層友人Chun Fu Yeh,是我們公認的香檳王子，侍酒師說他從Reims來，他在準備somm的考試，然後整桌的友人都給力的一起聊天的結果就是再加碼被招待香檳！
插曲：席間我離開座位，等我回座的時候Chef就在我們桌邊，正在幫我拉椅子讓我入座，如此貼心的鐵漢，我瞬間融化，立馬問：可以和你照相嗎？後來主廚領我進廚房，關了爐火，吆喝所有廚房人員一起入鏡，鏡頭裡他一樣嚴肅見不著牙齒，我笑得合不攏嘴，強烈對比！
打道回府前，我們逛了酒窖，膜拜了幾隻火力強大的兵器，侍酒師說他很少遇到像我們一樣會重視這個角色的人，他很開心。我忍不住把這間餐廳跟剛拜訪的Attica相比，這裡的交流都自然流暢，不需要刻意設計的agenda來達到賓主互動，所有的驚喜是各個環節有機運行的結果。
attica中文 在 【搭設教學】KZM KAZMI Attica 摩卡阿提卡豪華別墅帳4-5人 的推薦與評價
【搭設教學】KZM KAZMI Attica 摩卡阿提卡豪華別墅帳4-5人 ... 開箱嘎色鬧露營區之新帳•阿提卡隧道帳KZM ATTICA BLACK【 中文 字幕】. ... <看更多>