iHerb Haul低卡甜點烘焙必備➕最愛高蛋白完整分享❗️9 favorite iHerb products for healthy baking 🍰
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好多朋友都問我
能不能做個低卡甜點烘焙材料完整分享
終於整理完了（擦汗🌝
今天就一次的跟你們介紹！
首先是我非常喜歡的高蛋白
有兩款
一款是0⃣️碳水的奶油香草口味高蛋白
另外一款是我已經萬年回購的 @xtend 巧克力熔岩口味高蛋白
兩者分別第一個是營養素非常好
因為0碳水完全就只有蛋白質
非常的方便，
熱量也比一般的高蛋白還要低
而且裡面還有BCAA
那巧克力口味的他也有含BCAA
是口味上我自己本身非常喜歡
也一直喝不膩的
因為我本身是螞蟻 🐜
所以我喝滿甜😆
所以這一款我非常的喜歡
我的蛋白質蛋糕也都是用他們做的
代糖的部分
我有使用阿洛酮糖
還有赤藻糖醇
和羅漢果甜味劑這三者不同的地方就在於如果你是想要
有糖粒口感的話
就可以使用赤藻糖醇
阿洛酮糖的話
要做焦糖的話他是可以做到的
其他兩款就沒辦法
它的性質結構是和一般的糖最接近的
羅漢果的部分
我最常拿來就是拿來做咖啡調味
或者是飲品調味
因為他是液體狀的
所以很好方便使用
那香草精和洋車前子和可可粉
這三者都是在不同的各式甜點中會用到的
像香草精就常常拿來調味
還有去腥的作用
可可粉是天然的抗氧化劑
但是要記得使用這一種天然的可可（cacao)她才是真正的超級食物喔!
這款天然喜瑪拉雅的有機洋車前子
也是我自己非常喜歡的
我都會加在smoothie裡面或是加到料理裡面！
今天分享的產品都是我自己嚴選
而且不斷回購
非常非常喜歡的
許多也都是無麩質、非基改
有機的，所以用起來會格外的安心👌
🧷全部的連結放在我的首頁第一個完整清單裡面！
若找不到的話再問我
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任何的問題都歡迎留言在下方跟我分享喔😋
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bcaa作用 在 [翻譯] 支鏈氨基酸(BCAAs) - 看板MuscleBeach - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
原文：https://examine.com/supplements/Branched+Chain+Amino+Acids/
支鏈氨基酸(BCAAs)是指三種結構類似而且都對肌肉有益的氨基酸。
它們可以在蛋白質食物中找到，例如蛋或肉，當食物來源足夠時，
就不需要額外補充，BCAAs在特定情況對身體有幫助。
# 摘要
BCAAs是三種因為擁有支鏈而視為一組的氨基酸，它們是Leucine
(白氨酸)、Isoleucine(異白氨酸)、和Valine(纈氨酸)。
在三個氨基酸中，白氨酸經由其代謝產物HICA及HMB，在肌蛋白合
成及避免肌蛋白分解上扮演重要角色。異白氨酸對於將葡萄糖吸收
進細胞很有效。白氨酸和異白氨酸組合就可能幫助肌肉生長。纈氨
酸的研究較少，在BCAA中扮演的角色也不確定(不確定重不重要是
，或只是因為結構類似就放進來了)。
如果飲食攝取的BCAAs較低(低蛋白飲食或是蛋白質來源缺乏BCAA)
，補充BCAAs能提升肌蛋白合成並幫助肌肉生長。在高蛋白飲食
(1-1.5g/kg)時，補充BCAAs就沒什麼效果，因為飲食的蛋白質來
源就包含足夠使用的BCAAs了。
比起從食物中取得BCAA，BCAA補給品的潛在功能是抗疲勞，運動時
血液中的BCAA濃度會下降(間接造成色氨酸流入大腦，產生血清素
而有疲勞感)，使用BCAA補給品可以避免運動時的濃度下降。但如
果飲食攝取的色氨酸較高，可能就達不到抗疲勞的目標，而且這種
抗疲勞的效果可能只對初學者有用(在訓練過的運動員身上找不到
抗疲勞效果)。
總之，除了有可能抗疲勞外，BCAAs也是每天一定要攝取的化合物
，但如果飲食有足夠的BCAAs，則補給品不是必須的。如果飲食的
BCAAs不足，補給品是比較簡單的解法。
# 要知道的事
容易混淆的：Leucine(白氨酸)、Isoleucine(異白氨酸)、和
Valine(纈氨酸)
注意事項：有報告曾說BCAA有興奮效果，但因為缺乏研究，無法排
除是安慰劑效應。
# 如何服用
如果補充BCAAs的目的是增加葡萄糖吸收，配方應該偏向異白氨酸
。無論攝取自單獨的異白氨酸或是BCAA混合物，異白氨酸的劑量是
48-72mg/kg(非肥胖者的體重)。
為了增進肌蛋白合成，白氨酸補充量是2-10g，無論來源是食物或
補給品。如果食物夠，就不需要補給品。
纈氨酸沒有足夠證據建議最佳劑量或為何要使用。
綜上所述，好的BCAA補給品可能是10g白氨酸加10g異白氨酸不加纈
氨酸，或是20g綜合BCAAs包含適當比例的白氨酸及異白氨酸。
# 編輯室意見
「我只會短期使用，通常是健身前用。」
「提到抗疲勞效果，在長時間運動上只對初學者有幫助是真的。初
學者和運動員之間有差異，可能在初學者較難抵抗運動帶來的鎮靜
效果(初學者身上較快出現疲勞，所以抗疲勞才有效)。」
# 人體研究結果
目標：疲勞度
效果：8個研究中，5個減少，3個不變
說明：在運動中攝取10g BCAA可以降低疲勞(運動後測量發現主要是
心理疲勞)
目標：脂肪氧化
效果：3個研究中，1個增加，2個不變
說明：長時間運動中有觀察到脂肪氧化增加，可能是BCAAs保留葡萄
糖的效果。
目標：有氧運動能力
效果：4個研究中，2個增加，2個不變
說明：長時間的耐力運動中，可以增加力竭的時間，但只對初學者有
幫助。多個研究發現，抗疲勞與增加力竭時間的效果，在進階
運動員身上看不到。
目標：乳酸製造
效果：3個研究中，1個減少，2個不變
說明：在運動中攝取BCAA，對血液中乳酸集中，沒有可靠或明確的改
變。
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