🔅EAA
EAA為必需胺基酸(Essential Amino Acids)的簡稱,共含有9種人體不能自行生成,必須從食物中額外攝取的胺基酸。EAA可促進肌肉增長和變大。目前市面上有許多品牌,擁有不一樣的口味,可讓大家選擇!
🔅BCAA
BCAA為支鏈胺基酸(Branched Chain Amino Acid)的簡稱,共含有上述提過的EAA中的3種必需胺基酸,差別只是含量比較多。BCAA會促進蛋白質的合成、同時防止肌肉的流失,還能減少造成肌肉疲勞的乳酸生成,會代謝成能量,補給後可以增加其在血中的濃度,增進持久力,延長運動時間。目前市面上有許多品牌,擁有不一樣的口味,可讓大家選擇!
🔅乳清蛋白
簡單來說含大量蛋白質飲料,主要在做肌肉的補充與修復,市面上依據吸收效果也分成好幾款,分別濃縮乳清、分離式乳清、水解乳清、大豆蛋白、酪蛋白等。目前市面上有許多品牌,擁有不一樣的口味,可讓大家選擇!
🔅肌酸
肌酸為胺基酸的一種,有助於肌力和肌耐力的提升,主要用於提升訓練強度。
🔅能量飲料
一般來說,能量飲料通常含有咖啡因和精胺酸2種成分。精胺酸是胺基酸的一種,可刺激生長激素的製造;而生長激素對消除脂肪、塑造肌肉極有幫助。注意不要喝太多喔~
🔅黑咖啡
咖啡因會刺激中樞神經的傳導,活絡我們的運動,增強肌力與肌耐力,更能提高注意力;另外,咖啡因也能提高人體代謝率,得到燃燒脂肪的效果。
🔅牛奶
牛乳除了補充鈣質,還能提供酪蛋白、乳清蛋白與豐富的必需胺基酸。
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「攝取快釋型(乳清)跟緩釋型(酪蛋白)在運動表現會有差異嗎」
乳清(whey )和酪蛋白(casein)都是從牛乳中分離出來的蛋白質,乳清被視為分子較小的蛋白質,可以被較為快速的分解與吸收;酪蛋白被視為分子較大的蛋白質,分解與吸收的速度就比較緩慢
那,在運動後攝取這兩種會有差異嗎
-
在這篇2013年的研究
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24149728
使用了16名NCCA D-III的女性年輕籃球員,在一周四次的訓練前後分別攝取了
1️⃣24克的乳清
2️⃣24克的酪蛋白
八週後
這兩組的體脂率、體脂量都顯著降低了
這兩組的受體重量1RM的腿推(leg press)、臥推(bench press)重量都顯著增加了
這兩組的垂直跳(vertical jump)、立定跳(broad jump)、以及5-10-5敏捷測試都進步了
但1️⃣24克的乳清和2️⃣24克的酪蛋白組別之間任一個項目沒有顯著差異
但我有發現,在體組成部分,1️⃣24克的乳清所平均減去的體脂率、和體脂重以及肌肉量成績,都稍稍比2️⃣24克的酪蛋白還要好一些。
-
在這篇2006年的研究
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16937979
使用了36個有訓練經驗平均年齡為30歲的男性,為期10週、一週4次的阻力訓練、每兩天分別攝取不同類型的蛋白質營養補給品
1️⃣48克的碳水化合物(視為安慰劑)
2️⃣40克的乳清+8克的酪蛋白
3️⃣40克的乳清+3克的支鏈氨基酸(BCAA)+5克的麩醯氨酸(glutamine)
最後發現
2️⃣40克的乳清+8克的酪蛋白這組的增肌以及減脂效果,顯著的比起其他兩組還要來得好
在這三組10週後,1RM的腿推和臥推的成績都進步了,組兼雖然有趨勢但沒有顯著差異,但以2️⃣40克的乳清+8克的酪蛋白的胸推進步趨勢來的多一些。
-
在這篇2012年的研究
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22289570
使用了14個平均年齡72歲的年長者,在單次及單邊訓練後(leg extension)的4個小時持續注射藥劑監控肌肉蛋白合成(muscle protein synthesis, MPS),且訓練後分別攝取20克不同的
1️⃣乳清
2️⃣酪蛋白
實驗發現
在1️⃣乳清組與2️⃣酪蛋白組攝取後的60分鐘,血液中必需胺基酸胺基酸(EAA)以及白胺酸(leucine)濃度顯著的增加達最高,但在1️⃣乳清組比較高2️⃣酪蛋白組還要高
在另外一側沒有訓練腳的肌肉蛋白合成(MPS)在1️⃣乳清組別顯著大於2️⃣酪蛋白
在運動那側腳的肌肉蛋白合成(MPS)一樣也是在1️⃣乳清組別顯著大於2️⃣酪蛋白
但是不管在1️⃣乳清或是2️⃣酪蛋白血液中必需氨基酸的濃度均比攝取四個小時略高一些而已
-
統整這三篇看起來
📍訓練對於運動表現都有幫助
📍增加蛋白質攝取量對於改善身體組成有幫助(在同熱量攝取下)
📍乳清確實比酪蛋白還要更快可以達到血液中必需氨基酸最高濃度
📍運動後攝取的蛋白質使用乳清搭配酪蛋白效果比較好
📍不管攝取乳清還是酪蛋白,大概在60分鐘後,血液胺基酸濃度均達最高量
📍不管攝取乳清還是酪蛋白,在攝取四個小時後,血液胺基酸濃度差不多快回到原本狀態
📍乳清看起來比起酪蛋白蛋白質生成的效果還要來得好
📍運動後攝取的蛋白質內容(必需氨基酸,白胺酸)可能才為影響的關鍵
-
⚠️這些研究的環境可能會受到實驗室限制(受試者性別年齡狀態、環境、溫度、實驗時間、運動強度等),它的信度和效度都還是有待討論,不一定可以外推到所有族群以及左所有訓練狀況,希望未來可以有再更多方考量的研究方向。
⚠️研究統計上,要顯著差異的意思,代表100個人這樣做95個人有效才達顯著差異(p<0.05),但是如果說80個人有效,也不見得說真的沒用,只是未達顯著差異的標準,但是這個趨勢還是可以被考量在內。
⚠️每篇都有附上原文,如果有翻譯不周或是理解錯誤的話,拜託一定要指正我,我會非常感謝你的。
⚠️圖片取自網路,不是我的所有權(I don't own the picture copyright )
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什麼是EAA
嗨大家好我是ashlee
歡迎來到我的頻道
看到我桌上這麼多的東西
放心 沒有要業配
我就想跟你們科普一下
說到EAA
我大概在半年前的時候就答應網友粉絲們
我要做EAA的影片
但是我不斷的拖延症發作
一直到最近呢 到了一個嘴巴停不下來的季節
我覺得剛好這是一個很好的時機
出來告訴大家什麼是EAA
那EAA它有什麼好處呢
是不是也覺得似乎好像聽過
你沒錯
其實就跟乳清蛋白是有一樣的功效
因為乳清蛋白它就是蛋白質
它裡面就是有氨基酸
首先跟大家復習一下
肌肉合成是需要蛋白質
而蛋白質它是由
就是我們的人體會自行製造這11種氨基酸
另外的必需氨基酸這9種呢
要嘛就是你的身體無法製作
要嘛就是你身體製造的數量
不足以提供你身體所需要的
所以我們就要額外的從食物
或是像從這種東東來補充
既然他們兩個東西這麼像
我是要選哪一個 對不對
所以現在我就幫大家來大PK一下
乳清蛋白跟EAA
到底應該選誰
你到底適合誰
好 我們這邊一共準備了8個選項
讓他們兩個來比賽一下
首先
剛有提到乳清蛋白就是蛋白質
所以他必須在喝到身體裡面之後
還要被身體給消化吸收
至少需要一個半小時的時間
他才會變成較細的分子被身體所利用
而EAA因為他就已經是細小的分子氨基酸了
所以我喝下去大約半小時的時間
就可以直接被身體消化利用
所以它贏了
乳清蛋白能被身體使用的是
而EAA因為就已經是氨基酸了
所以他有99%都可以被拿來合成蛋白質
這個也是大家很在意的點
它就是蛋白質
所以一克是4卡的熱量
它是氨基酸
它一克只有0.04卡
不覺得好像找到了一個寶物
我第1次聽到的時候覺得超傻眼
既然他們兩個這麼相似
可他的熱量這麼低
這就超級就是你知道
櫃子里必備的一個產品
乳清蛋白 它裡面還是有一些糖的
雖然說大部分的乳清蛋白廠商
他們都會用一些甜味劑去取代糖
不過畢竟它就是從牛奶裡面萃取出來
還是有一些無法被分離的糖分在裡面
所以它還是有一些些的糖
100克裡面它還是有4克的糖
而EAA呢
完全沒有糖
乳清蛋白就立刻出局了
如果今天不是蛋奶素是全素的人
他就沒辦法喝奶
然後乳糖不耐症的人也不適合
乳糖不耐症的話
你要喝的是EAA或者是分離乳清蛋白
那EAA呢 它是素食者可以食用的
他又贏了
EAA呢很單純就是 只有氨基酸
而乳清蛋白雖然是有經過處理
但還是有微量的營養素
所以這關乳清蛋白贏了
乳清蛋白呢尤其是My protein
大家應該知道
我覺得現在應該已經快要破到100個口味了吧
那EAA呢 我手上有買到的就只有4個口味
所以口味的多寡乳清蛋白贏了
再來最後一關
我們算了一下
乳清蛋白這樣算下一份
大約是台幣20塊左右(口誤)
EAA呢一份大約是台幣25元
所以差5塊
但EAA還是貴5塊
所以乳清蛋白贏了
結論就是這些營養補充品
它是適合用來補充在你營養不足的部分
但還是建議大家的大部分營養來源
都要從原型食物中去攝取
這兩個產品都會是一個很適合的選項
因為他們可以讓你補充蛋白質
或者說補充氨基酸
但是你又不會涉及到太多額外不必要的熱量
這兩個最主要的差別是EAA它的熱量超低
然後它又可以快速有效地被身體吸收利用
所以他會是和在訓練前或者訓練中的時候用
而乳清蛋白它因為消化吸收時間比較久
所以會建議在運動後之後再補充
你可以獲得較完整的營養素
那現在他們兩個就比較完了
我就來試喝一下 這個EAA的口味
給大家評比一下
不專業評比就是純粹我個人的舌頭
如果你相信我的話
如果你的口味跟我相似的話
可以參考一下
好的
我現在把他們都加水
然後攪一攪了
我先從可樂開始喝好了
我覺得我水加太少了
還有一點點的苦味
但是喝起來就很像可樂糖
它不像真的可樂
但我覺得像可樂糖的味道
就是少了氣
泄了氣的可樂
我覺得這種東西
如果拿來加氣泡水應該超讚的
好
再來第2個
你喝下去的時候有草莓的香味
但是後勁帶有一點酸苦
那種萊姆的味道
再來這個是熱帶水果
這個其實不錯
他喝起來很像什麼
鳳梨
芒果
什麼芭樂汁之類的
也就是熱帶水果的味道
彈珠汽水反應聽說很好
就喝起來稍微淡一點點
然後就像那種碳酸汽水味道
這些就像是沒有氣的碳酸汽水
如果我要回購
依照口味的話
我再來喝一遍
這個我不行
這個不錯蠻順口的
這個也可以
然後我要回購的話
我會選熱帶水果跟可樂吧
那這個檸檬草莓就留給喜歡的人
謝謝你看到現在
雖然剛才我說這不是業配影片
但我相信一定很多人很好奇
這產品在哪邊買
Nuggie 你不要叫
好 帶你上來
他現在處於一個很煩的狀態
就是他很任性
只要他想要被抱
你不抱他就會狂叫
Nuggie呢會把連結放在影片的下方
所以請直接去看資訊欄
謝謝你看到現在
然後歡迎你分享給你
想要補充蛋白質但是又怕胖
然後又想要減脂嘴巴停不下來的朋友
我們下次見 peace
bcaa eaa比較 在 山本義徳 筋トレ大学 Youtube 的精選貼文
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bcaa eaa比較 在 [運動營養] 支鏈胺基酸(BCAA)能夠增肌嗎?... | Facebook 的推薦與評價
因為BCAA是構成肌肉的EAA,白胺酸更可以調節蛋白質合成的訊息傳遞,所以補充BCAA被認為可以用於增肌。 ... 只是這次的文獻講得比較詳細,所以又寫了一篇。 ... <看更多>
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BCAA 平常吃的奶蛋豆魚肉和乳清蛋白裡面已經有了。 個人覺得把BCAA的錢花在CREATINE上面比較值得。 ... 不清楚這兩種主要區隔在哪? 個人沒使用過肌酸重訓時間 ... ... <看更多>
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如題
今天去逛好市多的時候發現這款肌酸特價
沒有出現在護照上
拿來加無糖優酪乳還不錯喝
單純加水喝味道像感冒糖漿
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.130.83 (臺灣)
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