2021/02/22
記得之前我剛搬新家時 有問大家電器櫃還有一個位置要買什麼好呢?
有朋友推薦食物調理機 但當時我不知KitchenAid有出這台小的
我也沒有想買大台的很佔位 加上我已經有一台用了七年的C牌攪拌棒
但年初廠商問我這台有沒有興趣的時候我想試試看也不錯
畢竟KA這牌子大家也都不陌生 想必品質應該也有一定的水準(重點是他超平價!!)
一直以來我都是東西堪用就不太會換新的人
但從年前開始用了它我真的覺得工欲善其事必先利其器XDD
這台用起來和我手邊用了7年3個寶寶的C牌真的差太多了呀
KA的刀頭是逆螺旋設計他的高低差也很大
但C牌的很平 所以它沒有辦法像KA打得這麼均勻(後面有對比照)
C牌我常常要打開蓋子用湯匙翻攪他們不然沒辦法打細
他的段速大概是也因為舊了所以相較之下也弱很多
所以用了KA整個覺得好順手又快速
食物調理機看似是家庭中不一定需要的東西
但是實際擁有它之後可以做出平常懶得做的料理(因為不想切哈)
而輕巧收納方便不佔位 要用就有
許多食譜書裡會寫到要用絞肉做肉泥、要蒜末、蔥末等等
但他不會特別寫出要用食物調理機會快很多
以前我做肉丸的時候不成功 因為我忽略了要將肉泥打到有筋性才會有黏性性這一步
所以蒸完都扁掉了無法成型
但如果純用手攪拌很耗時 用KA卻只要幾秒(對，真的只要幾秒)
更不用說打一些醬料會有多快
完全就是主婦的好幫手 而且一台總高才約22公分
且可以從外面不用開蓋就能加入液體這設計很讚
因為我很常忘記要加醬油那類
這樣就可以大大減少開蓋以後食物萬一掉出來還要清理的機會
家裡有寶寶如果不是走BLW 派的可以用來做食物泥
也可以打碎小朋友不愛吃的蔥、紅蘿蔔(像我家哥哥不愛蝦我就打成蝦泥)
一樣可以讓挑食的孩子攝取到該有的營養
文裡也寫了一些料理作法 也可以參考看看唷!
喔對 我覺得最棒的是我用它做了鮮味粉
我怎麼現在才知道可以自己做啊!!!
我兒子很不喜歡吃煮的小魚乾但他鈣質很高
但是做成鮮味粉後我炒飯、煮湯麵、粥等等 都加個兩匙
就算只加一點點鹽都好好吃好鮮甜耶!
強力推薦你們可以試試~~~
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#kitchenAid
#食物調理機
blw食譜書 在 [寶寶] blw副食品心得和菜單- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
分享blw副食品心得和實行情形
文長慎入
有圖網誌版
https://hazlesmom.blogspot.tw/2018/01/blw.html
★落落長副食品實行前心得
從滿月第一次去診所打預防針時，
診所醫生就提醒「四個月開始記得要吃副食品喔!」
當時對於副食品一點概念都沒有，
我問醫生建議要從甚麼食物開始下手時，
醫生告訴我「米精！從米精開始」，
當時心存質疑....why?為什麼是米精?為什麼是你??
後來上網搜尋過很多文章，
也問了很多朋友的意見，
餵米精也有，但大家普遍做法是將營養的食材打泥或煮粥，
但是，柔媽對於各種菜泥肉泥感到噁心，
煮粥雖然也可以以做冰磚省事，但也覺得麻煩，
第一次看到「blw」這個名詞，
是在ptt媽寶版的文章，
對於可以直接吃天然原型食物、
讓寶寶一開始就主導自己用餐、講求全家一起愉快的用餐的精神！
真是打中我心，
再看看網友實行的心得，寶寶可以自主吃飯不需要大人餵食，
這真是太棒了！
柔媽討厭餵小孩吃飯，第一個原因當然是因為懶阿！
第二個原因是柔媽其實是幼教老師，
在學校看過很多孩子有飲食上的問題，
以下列舉幾點讓大家了解孩子在幼兒園時期常見的飲食問題：
●嚴重偏食
我覺得每個人或多或少都有不喜歡吃的食物，
所以當孩子告訴我他不想吃某某食物時，我還是會給彈性，
但鼓勵他至少吃一口，給這個食物一個機會，
也許你今天突然覺得很好吃，就算還是不好吃，
也是為了讓自己的身體均衡飲食更健康，但有的孩子青菜一口都不吃，
可以撐個一小時才吃下一根菜，或是有孩子不吃稀飯！也是撐了個一小時，
勉強放入「一粒米」道口中，然後就嘩啦啦吐了....
●含飯
有的孩子會含飯含超久的，這個舉動會牙齒健康和腸胃健康都不好！
這個項目又包含了很多問題，像是有的孩子是咀嚼問題，
因為家裡一直都把飯菜用食物剪剪很小，造成孩子不會吃正常尺寸的食物，
是說學校食物已經有剪成適合兒童大小了，
但有的孩子還是會一直說咬不動肉、
菜菜太長之類，不是吐出來，就是含在嘴裡最後硬吞。
也有的孩子是家中被餵食習慣了，或是邊吃飯邊看電視，
所以含了一口飯後....開始發呆XD
●不專心
孩子在學校因為同儕壓力或自我要求，通常會比在家來得遵守規則！
但有的孩子在家吃飯走來走去習慣了，一時改不過來，
在學校也會突然吃到一半站起來XD 甚至走去拿玩具，
要喊他一聲，才會回神趕快坐下來吃哈哈
回到正題，決定實行blw後，
剛好看到blw系列新出版的書「blw寶寶主導式離乳法第一個月 實作指導」，
立馬買來拜讀研究了~
建議大家還是買本書來看，對於基礎原則比較清楚！
★開始準備blw
blw全名：
Baby-led Weaning 寶寶主導式離乳法
研究完blw這本書後，
我覺得有幾點原則和傳統副食品方法差異很大甚至背道而馳，
需要時時提醒自己！以免在實行時猶豫不決~
若落入混餵方式，是有危險的~
●吃東西時一定要坐直
傳統方法因為是大人餵食，通常都是斜坐(坐安撫椅上餵或大人抱著餵)，
但blw是絕對禁止的，因為寶寶就像大人一樣吃固體類的食物，
當然也要像大人一樣坐直，最好讓寶寶有自己的餐椅，
也順便養成良好的用餐習慣!從一開始就固定在餐椅上用餐，
所以blw寶寶通常是6個月左右能在餐椅坐直後才開始吃副食品，
讓寶寶稍稍前傾也可以，就是不能往後靠，
所以柔寶一開始坐餐椅時，因為擔心她坐久累了會歪掉，
買了IKEA充氣支撐墊，把餐椅的空間塞滿滿，讓她沒有倒的機會，
或是其實塞毛巾也可以，但IKEA充氣支撐墊便宜又好洗!推薦大家~
●在寶寶不餓也不累的時候提供他食物
blw的重點會放在讓寶寶認識用餐是怎麼一回事、嘗試各式食材，
一開始不是為了讓寶寶吃飽，切記！好處是不用在那算今天吃了幾ml，
懶惰萬歲！
每次看媽媽們列出作息表，幾點吃了幾ml就覺得我好懶阿XD
但是一歲前主食還是奶呀!
●容許寶寶探索食物，拿食物來玩
對於blw的寶寶來說，一開始看到食物的感覺應該將他類比為玩具吧！
正處於口腔期的寶寶，用口腔探索各種東西，所以剛開始拿起來吃一吃，
但又放下、塗抹甚至丟掉都是很正常的，
媽媽要放開心胸欣賞寶寶發展他的手部技能XD
畢竟玩食物只是個過渡期，良好的手部技能是一輩子！
想想多少小孩到大了還吵著大人餵?一想到這我就覺得太恐怖..
●開始的前幾個月，不要期待他吃很多
基於前面兩點，一開始實行blw時既然不餓，又拿來玩，吃得少是很正常的，
有時候甚至舔一舔就放下XD 一樣，放開心胸吧！不必催促寶寶趕快吃、繼續吃
準備好手機或相機開心的拍寶寶吃飯的樣子就好囉！
了解原則後，準備好基本用具(餐椅、吃飯衣、水杯、野餐墊)，
注意安全(上網看一下嬰兒噎到的處理方式)
最後，要有堅強心智，用來抵抗他人耳語XD 就可以開始啦！
(有些長輩看到照片都覺得在亂搞什麼!!??為什麼不用果汁機?哈哈哈)
★blw 詳細菜單
目前實行三週已經嘗試過的食材
蔬菜：花椰菜、玉米筍、胡蘿蔔、秋葵、苦瓜
澱粉：馬鈴薯、地瓜
水果：木瓜、蘋果(蒸過的)、哈密瓜、蓮霧
以下為用餐照片流水帳~和瑣碎的食材處理心得
【5m30d】
這天剛好是12/24平安夜!又是假日，爸爸也在家，所以偷跑一天，
一起見證柔寶的第一餐
晚餐：紅蘿蔔
大概從幾週前，平常我們用餐時，有讓柔寶練習坐餐椅看我們吃飯，
今天第一次看到餐桌上有食物，基於不管他是甚麼都給我來一點原則~
柔寶很快就想把他弄進嘴巴裡，很棒的第一步~
每個第一次吃的食物都會露出微妙的表情~
但媽媽不太會拿捏蒸軟的程度，所以紅蘿蔔太軟了很快就被捏爆了！
第一餐就這樣快速結束了~~
【6m0d】
晚餐：花椰菜
第一次嘗試的食物都是厭惡臉，但是慢慢就習慣了，
一吃就上手，很好拿，軟硬也適中，隔天便便馬上看到一堆花椰菜屑屑，
還趕快拿尿布和柔爸分享
【6m1d】
午餐：玉米筍
也是個好東西！很好拿，蒸軟後不會軟爛！稍有口感又有香氣，
是柔寶最喜歡的食物！小小一支方便拿，不用再切成手指狀，
乾乾淨淨也不會噴汁，吃完之後媽媽很好整理！
可以發現是之後最常出現的食物，只要懶得想blw菜單，
拿根玉米筍電鍋蒸就對了！！
晚餐：花椰菜
媽媽覺得反正也不難清理(因為也吃不多哈哈)~
所以開始有空就一天兩餐副食品
【6m2d】
午餐：地瓜
不愛，沒甚麼興趣
晚餐：香蕉
有興趣吃，但是一直手滑~後來吃到一口，也是厭惡臉，
看來是個討厭甜食的孩子，
用叉子叉好拿給她，可以拿著叉子放嘴巴吃，但還是不喜歡
【6m3d】
午餐：花椰菜
晚餐：紅蘿蔔
從第一天吃副食品開始給大眼蛙喝水杯，
今天終於明顯有吸到了耶~不用再用湯匙餵水了，媽媽又省了一事
【6m5d】
午餐：紅蘿蔔
晚餐：柳丁
吸一吸汁，一臉很酸的樣子，明明就很甜好嗎
真是個不愛甜的孩子
【6m6d】
晚餐：玉米筍
天氣好，上衣脫掉穿圍兜是最好清理的方式~
【6m7d】
這天是2018年1月1日
晚餐：馬鈴薯
一樣是個被捏爆的食材，要等柔寶慢慢進步，或是想想其他處理方式了
每餐吃一吃都會打哈欠!!!
好像自己用手吃東西真的很累這樣~~
【6m8d】
午餐：秋葵
也是拿捏不好蒸過頭，一下被捏爆了，但柔寶至少吸了一點秋葵汁
晚餐：哈密瓜
太古溜了不好拿，而且柔寶不愛甜味，舔一舔就不理他了
【6m9d】
午餐：花椰菜
晚餐：蓮霧
蓮霧很好拿，拿來啃了一會兒，還不錯
【6m10d】
午餐：玉米
一開始切塊給他，柔寶一直沒興趣拿起來，
後來又切成片狀，她就拿起來咬了，看來一開始是太大塊了，她有在評估大小說，
切成片狀的玉米很像固齒器功能
晚餐：玉米
【6m11d】
午餐：蘋果
怕太硬噎到，用電鍋蒸軟，柔一吃露出超厭惡表情，
蘋果躍升為討厭食物第一名
晚餐：豆腐
買的是版豆腐，雖然也被捏爆，但是不會太碎，
柔寶試圖想拿小碎塊吃，看來是有興趣的
【6m12d】
午餐：玉米筍、花椰
有時候會不小心咬個太大口，不用擔心！她自己會吐出來~
但媽媽還是要一直盯著看的~
【6m13d】
午餐：玉米筍、豆腐
【6m14d】
午餐：菠菜馬鈴薯餅
媽媽中午吃燙青菜，就順便拿菠菜切碎混馬鈴薯(先蒸過)然後拿去煎(很假會!!)，
但是沒有加麵粉的結果就是也是一下就被捏爆了，不然是滿營養的一餐說
這餐超難收拾~
晚餐：花椰菜
【6m15d】
午餐：花椰菜
本來都是用整個手掌抓食物，
慢慢會出現用前三指抓食物的樣子~
手指慢慢進步準備前往下一階段囉！(用大拇指食指抓食物)
晚餐：木瓜
捏爆捏爆捏爆！太恐怖就不放圖了
【6m16d】
午餐：玉米筍
最愛的食物，一樣看到就拿起來，但是只有吸了幾口就不再碰了
不知道是否午餐前親餵太飽
晚餐：苦瓜
意外發現苦瓜也很好拿，軟硬適中，柔寶拿起來吸吸啃啃，還算喜歡
目前先記到這樣~
因為媽媽有點兒懶得拍照了哈哈
但除了偶爾拍照以外，柔寶吃飯時我們也在吃飯，
反正吃完也是要清廚房的嘛，
目前覺得blw好吃好玩又方便，
持續進行中囉！有進展再來交代~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.70.163
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1515668119.A.224.html
這部分主要是強調為何我這麼擔心小孩的飲食習慣！
※ 編輯: coffinseller (101.138.116.159), 01/11/2018 22:33:26
blw就是種選擇，並不是萬能的～
※ 編輯: coffinseller (101.138.116.159), 01/12/2018 00:55:18
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