#BRUNO蒸氣旋風烤箱【對流(旋風)功能實測】
來來來,今天提早吃宵夜🍻
這台bruno蒸氣烘焙烤箱有什麼好啊?
其實它有3種模式可以設定~“蒸氣、一般、對流”
之前示範用蒸氣功能烤過鹽可頌、覆熱麵包,
尤其蒸氣烤出來的吐司真的沒話說,就是好吃😋
早上有人詢問它的對流模式(就是旋風模式),
是否能達到氣炸鍋的口感?馬上來實測喔^^
選了“有夠厚”的養泉雞腿排來測試XD
放冷藏退冰後取出,兩面篩上低筋麵粉
送入烤箱,免預熱設定210°烤20分鐘。
12分鐘時打開,把表面逼出來的雞油整個刷一刷
不用翻面繼續再烤8分鐘就完成囉!
打開時真的會驚呼,因為烤色好漂亮啊😍
而且外皮有酥脆感,卻不會像氣炸鍋那麼乾,
肉質更是軟嫩多汁,超滿意💯
接著用蔥油餅來測試,更能看出酥脆感!
大家有什麼問題想知道,都可以留言喔😘
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最吸引我的就是同時具備了蒸氣、對流和一般三種烘烤模式。
蒸氣功能烤吐司麵包真的好好吃,外脆內濕潤的口感,彷彿剛出爐。一台好烤箱絕對值回票價~
👉免預熱👈 直接放入烘烤,快速享受美味😋
#蒸氣模式
倒入5ml的水,水蒸氣會附著吐司和麵包表面,
快速且高溫烘烤後表面會呈現酥脆的焦糖色
裡面仍保持飽滿的水分,彷彿剛出爐~
#對流模式(旋風模式)
高溫對流方式讓食物被熱空氣包圍
高溫烘烤把食材油脂逼出
烤出表皮酥脆、內裡多汁的肉類料理🍗
#一般模式
透過上下高溫直接烘烤食物表面
能夠使表面產生金黃焦香的美味效果!
面板操作非常簡單,旋轉設定就可以
附贈的食譜都有使用示範,新手也不用擔心~
有人問可以把生麵糰烤成麵包嗎?
當然可以!餅乾、巴斯克乳酪蛋糕、pizza…都沒問題💪
有任何問題都可以留言喔🤗
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不誇張!我在家整整暈了兩天(昨天和今天)
終於明白什麼是 #沒有美式咖啡無法醒腦 了😵💫
因為Kevin咖啡豆補貨和消耗的速度總是抓不準,
一次進貨到下一次進貨都會有幾天空窗期(先送上一個白眼🙄️)
所以這兩天我們家的咖啡機因為沒豆子所以休耕,沒想到~我的腦袋也跟著休耕了!!!
吃完早餐後沒來一杯冰美式,整天都昏昏沉沉,昨天早上上完瑜伽課,先是在瑜伽墊上昏了一下,中午吃飽飯後,老公去上班還打電話回來跟我說「妳躺一下、睡個午覺啊!」,直接一句話擊垮我本來想工作的意志力,下午就拉上主臥窗簾,倒床睡著.....,一路睡到快傍晚才醒來!
今天下午也是一樣,整個人很想躲回被窩裡,但懶了一下下後我還是硬撐著爬起來做點事情了!這實在是太糟糕啦!!!
咖啡豆快點來啦!!!
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/補充/
老公剛剛又打電話回來問我怎麼了!
我:「我應該是對你的咖啡中毒了!沒咖啡不行….」
Kevin:「不是對咖啡,應該是對我吧!」
我:🙄️🙄️🙄️🙄️(直接暈倒….)
/照片是上個月一打一育兒我們一起睡午覺的時候/
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今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市,從大量購買肉類的地方開始分享。
因爲這周是中秋節,想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多,所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。
這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。
幾乎都可以用家裡現有的醬來做,大家就當做是上當一次試著做做看吧。
比起外面的市面上賣的醬味道更高級,相信大家應該會愛上它。
此外,也會再現能一直吃下去的敘敘苑沙拉調味料。
沙拉的材料就試著用高麗菜吧。會讓人愛上可以吃到一整顆高麗菜的程度。
這個材料也非常簡單,只要攪拌就可以做出來,所以請大家在家也試試看。
如果可以的話醬油選用無糖的,推薦無添加醬油。最近使用的金蘭這品牌的也有出無添加醬油。
全聯也有賣,味道非常自然,所以在影片中使用的是這個醬油。大家也試試看囉!
另外影片開頭新買的運動鞋是美國的T E V A這品牌。防水加工的兩穿式防撥水菠蘿麵包鞋。
TEVA是1984年在大峽谷擔任河畔導遊的男性製作的品牌,始於製作兼具安全性和功能性的涼鞋。使用回收材料,減少包裝,積極致力於環保事業,是我最近喜歡的一個品牌。
這周影片也介紹太多長度又變長…真的是不好意思!
請大家好好享受4連休~中秋節快樂。
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Music:
Twinkle in the Night - Aakash Gandhi
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