The Patissier in Taiwan 焙蒂希爾
來自新加坡的精品手工甜點
也是Kirki近期最喜歡的蛋糕店
今天帶大家直擊廚房,學做甜點啦🥰
謝謝主廚耐心十足地帶著Kirki試做
下次如果時間充裕,好想學習更多技巧。
店內除了提供6吋的蛋糕和客制化訂購
喜歡各種嚐鮮的朋友也別錯過單片
體驗來自新加坡的法式概念和結合台灣在地食材的創意。
Kirki今天試吃為了母親節推出的兩款限量口味-洛神乳酪和慈禧太后
還有店內經典招牌莓果蛋白霜
🍰洛神乳酪
台灣特有洛神和重乳酪完美融合,爲濃醇乳酪摻入酸甜清香,並扣入特製洛神蜜餞,在綿密口感中綻放一絲甜漬嚼勁。
一口切下,配著法國進口餅乾壓碎製成的奶油餅乾底,別忘了上層的香緹鮮奶油,清爽不甜膩,以法國鮮奶油打發的獨特奶香太誘人。
🍰慈禧太后
鬆脆的榛果巧克力脆片為底,附載著爽口輕綿的草莓慕斯和滿滿的樹莓,入口瞬間化為甜蜜縈繞,細細品味,從莓果酸甜,到細滑的慕斯奶香,以及多層次的脆片,是一款霸氣與溫柔兼具的甜點。
🍰莓果蛋白霜
蛋白霜海綿蛋糕,外層蛋白霜,鬆脆微甜,放進嘴中又迅速被唾液溶化在唇齒間。其中漿果酸奶,百香果凝乳,草莓和藍莓彷彿在軟綿雲間跳舞,是一款吃不膩又豐富口感的好滋味。
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