///香煎牛排佐馬鈴薯泥//// 『很適合早午餐😁😁😁。』
綿密的薯泥與牛排是基本咖!但是通常只在西餐廳才能吃到其實『無限簡單』聖誕節,感恩節必學的一道。生菜+蔬果+薯泥然後擺上3/1的份量牛排最後淋上黑胡椒醬味蕾視覺雙重享受......此做法適合各種牛,雞,豬,羊一起動手吧‼️
準備材料:
CAB背肩沙朗牛排 200g
馬零薯... 一顆(300克)
奶油... 30克
牛奶... 60ml〜
鹽...一點
粗黑胡椒...適量
薯泥做法:
馬零薯蒸熟壓碎加入奶油與鮮奶拌勻
最後加鹽提味。撒上粗黑胡椒粉。 。
煎背肩牛排:
熱鍋後不需加油兩面各煎1分鐘
起鍋切片。擺盤
_____________
重磅級!【CAB背肩沙朗牛排】12盎司
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取自牛肩胛梅花部位
有獨特的大理石花紋與細小筋絡
故口感略富嚼勁且具有風味
比臉大的重量級份量
料理不費時的適中1.5CM厚度
簡單香煎,肉香四溢。
建議熟度:7~8分熟
【CAB認證安格斯黑牛簡介】
完全沒有混到乳牛血統
安格斯黑牛只供應16-30個月齡。
又分有CAB檢定跟無CAB檢定的
條件嚴謹送檢鑑定成功率只有2%
CAB認證安格斯黑牛 數量稀少
肉質香甜 香氣十足 不容錯過 。
高規格CAB檢定安格斯黑牛
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