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星期一午餐。
朋友說我應該偶爾貼一下午餐，我說在家工作的午餐都隨便吃，好像沒什麼值得貼的? 但今天是我心愛的義大利麵，還是為它拍了照。
這是cacio e pepe，直翻就是乳酪與胡椒麵，家裡剛好有直麵，就用它做吧。材料非常簡單，麵、Pecorino乳酪、黑胡椒和鹽，沒有其他了。而且只需要煮麵，連平底鍋都不需要，我戲稱它為義式乾拌麵。麵煮好後，與磨碎的起司、黑胡椒與煮麵水拌勻 ( 煮麵水能起司乳化，成為很棒的醬汁 )，拌好後，應該會出現乳白色的醬汁，鹹鹹的奶香非常誘人。
中午就這樣簡單吃了，一盤什麼配料都沒有義大利麵，還有一杯剛到貨的釀造家之夢。
最近一直義大利麵，雖然我還沒膩，看來要想個新招數了～
（我是一個東西可以吃很久不換的人）
（可是我才剛買了一塊綿羊乳酪，打算做經典款乳酪黑胡椒麵 cacio e pepe, 可不可以再容忍我義大利麵一下？🥺）
以前 7-11 微薄食物有個肉醬義大利麵我還蠻喜歡的，想當小廢物的時候可能會吃。買回來自己加料這樣。現在發現這個口味居然默默不見了！取代而成是加乳酪或臘腸或雞肉的版本！只是想當個單純的肉醬小廢物都不可得、只好自己做了 😂
還好細麵煮很快，一鍋肉醬在手，20分就可以做好了。
最近一直義大利麵，雖然我還沒膩，看來要想個新招數了～
（我是一個東西可以吃很久不換的人）
（可是我才剛買了一塊綿羊乳酪，打算做經典款乳酪黑胡椒麵 cacio e pepe, 可不可以再容忍我義大利麵一下？🥺）
以前 7-11 微薄食物有個肉醬義大利麵我還蠻喜歡的，想當小廢物的時候可能會吃。買回來自己加料這樣。現在發現這個口味居然默默不見了！取代而成是加乳酪或臘腸或雞肉的版本！只是想當個單純的肉醬小廢物都不可得、只好自己做了 😂
還好細麵煮很快，一鍋肉醬在手，20分就可以做好了。
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