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搖暈海鮮
Mr. Crab by The Captain's House
地址: 灣仔莊士敦道74-78號一樓及地下C號舖
電話: 23288511
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相距一年多沒來了，平日忙於工作，享受人生及時行樂最重要，人生都過了一半已，追求愉快及自由。
$688 2人set
大家識認此餐廳一開始是海鮮袋，袋中有蜆，青口，魷魚，及濃郁美味的醬汁，侍應大大打上下搖動海鮮袋，再剪開袋口，立即飄出cajun 香味，迷你薯仔腍身仲有粟米及腸仔，吸掉精華.
附有手套及圍裙，唔驚食到汁彈到衣服啦，同埋用手拆殼又唔怕成手汁亂抹。
Bbq sauce chicken wings, 一客5隻，有多個醬汁口味供選擇。bbq sauce 惹味無比，5隻不夠我大胃口滿足。
蟹肉carbonna 意粉，白汁濃郁重奶香，削了芝士碎同炸bacon 粒，回味無窮。
套餐仲包兩杯飲品，要了white wine 及汽水。captain house seafood shake shake 袋本人保證在香港是首尾一指好味。
[香港 尖沙咀 ] 好高質嘅 #酒吧餐廳 呀😎 Poseidon 主打海鮮菜式，座位好闊落，好啱傾計 💬 原先諗住試下 #海鮮拼盤，因為見到四百幾蚊有4人份量好抵咁，不過諗諗吓都係想試多D新嘢，所以決定散點😝結果冇失望，每樣都好食，性價比頗高!
◻️ #鱘魚黑魚子煙三文魚他他 ($138)
賣相好精緻，他他用 #紅菜頭 同 #煙三文魚 整成，面頭再鋪上慷慨嘅 #黑魚子，放上金箔點綴，貴氣十足😍 味道亦開胃清新，口感豐富。呢個價錢真係超抵！
◻️ #海神PIZZA ($188)
Pizza超大個，而且係厚批質地，做得軟熟有彈性🍕上面鋪咗好多海鮮，例如：珍珠帶子、大蝦及八爪魚。值得一讚嘅係海鮮用料毫不馬虎，大蝦肉質彈牙爽口，八爪魚充滿鮮味，多人嘅話值得一試！
◻️ #原隻麵包蟹意大利飯($188)
意大利飯塞進麵包蟹殼內，賣相吸引，入面亦有絲絲蟹肉，如果意大利飯可以煮得al dente一點會更好🍚
◻️ #沙嗲肉串燒($98)
開頭以為係泰式嗰隻沙嗲，但原來係配搭酸甜醬，有少少估唔到😅 不過串燒燒得金黃帶脆，醃料調味落咗Cajun，食落好香，味道唔錯的😉
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🍽菜式介紹:
❝ Seafood Combo $428 ❞🔸4.5/5
❝ Focaccia Bread $58 ❞🔸4.5/5
❝ Louisiana Crab Cake $128 ❞🔸4/5
❝ Crab Paste & Meat Risotto $168 ❞🔸4.5/5
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📍餐廳地址:
#灣仔 莊士敦道74-78號一樓及地下C號舖
#尖沙咀 厚福街8號H8 18樓
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🔻菜式分類: #foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyanwanchai
#foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:
有沒有跟我住在美食沙漠區😭? 非常喜歡吃東西的我，卻住在餐廳稀少的地方，實在令我很不開心🤣。不過，現在有救星出現啦😍!
屬於香港人專用的跨區外賣APP - 點單🔸登場啦! 以後叫外賣，將不受地區限制，可以盡情選擇想吃的餐廳😏，不再受地區限制困擾，真是一大喜訊呀!
很久沒吃SHAKE SHAKE海鮮籃，這次我就叫了Mr. Crab by The Captain's House🌟的外賣，在家裡與家人一同分享。餐廳以新奧爾良海鮮籃打響名堂，大量新鮮海鮮配上自家製的Cajun醬汁，香氣撲鼻，令我們停不了手呀~而蟹肉意大利飯也非常好吃，醬汁濃稠，同樣值得推介唷~
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanMrCarb
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大家鐘唔鐘意出街食海鮮？出街食海鮮普遍都唔平，而且仲要未必好食。今次整個美國南部嘅Crab Boil 進化版，要用袋去將醬汁均勻咁shake 係食物嘅上面，非常惹味。香港有間餐廳都係用佢來做Gimmick. 就整一次比大家係屋企試下! :)
肯尼海鮮Facebook專頁: https://www.facebook.com/kennyseafood333/
Do you like going out for seafood? It usually costs a fotune and might not turn out great. This time I will be making this advanced version of Crab boil from the south of the US. Foods will be shaken in a bag with a very delicious Cajun mix. A restaurant in HK uses this gimmick as their signiture dish. Let's try it at home ! :) Please click on the above link to know more about the seafood supplier that I mentioned in the video.
PS. 講錯晒印第安變咗印度 ...lol sorry guys.
海鮮袋食譜
材料（2人份量）：
貝殼類海產 適量
- 龍蝦1隻
- 海蝦 半斤
- 扇貝 2隻
- 大蜆 半斤
- 聖子 4隻
新薯 3個
粟米 1條
蒜頭 4個
牛油 200克
多香果粉 1湯匙
黑胡椒粒 1湯匙
丁香 2粒
月桂葉 3片
蜆汁 50毫升
甜椒粉 2湯匙
卡宴胡椒 1－2湯匙 （怕辣可以省略）
印第安Cajun 粉 1-1.5湯匙
檸檬 1個
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
#海鮮袋 #海鮮 #boilingcrab
【飲食籽：心水食桌】
美國南部的路易斯安那州因鄰近墨西哥灣，盛產小龍蝦。當地流行將小龍蝦跟其他海鮮與一個名為「Crab Boil」的混合香料包一同灼熟，香料包內有鹽、胡椒、月桂葉等二十多種香料，海鮮煮熟後連同粟米薯仔等三至四款蔬菜放進膠袋，並加入當地少數民族卡郡人傳統香辣的Cajun醬拌勻。品嚐袋內的海鮮有一個規則，就是食客必須棄用刀叉，用手進食。
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