#HopThief #Lupulin
[ 釀酒師的酒花新寵 ]
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結合兩種啤酒花的美式淡艾爾，
聞起來除了酒花Citra的美系柑橘調，
還帶一股茶香…上網查一下，
原來是 #Calypso 這種酒花的香氣。
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Citra是美式精釀常用的酒花，
但這款不單只是使用普通Citra，
而是包裝寫的“Citra Lupulin”
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[ Lupulin是什麼呢？]
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啤酒花內充滿精油&樹脂的部份
-- 被稱為蛇麻腺的黃色腺體，
是啤酒花的主要香氣來源。
Lupulin （發音成Loop-you-lin）
就是由它分離出來的黃色粉末。
既然去蕪存菁了啤酒花的精華，
自然可以捨棄酒花澀感的部份，
更能達到釀酒師的理想味道。
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📝酒花特別又不會苦過頭
🍴偏鹹略帶油脂的菜色
🍺適飲杯型：#PintGlass
📍產地：澳洲
🔎風格：美式淡艾爾#APA
👹ABV／酒精量:：5%，18ml
📕#挑啤紀事：#iheka苦啤酒 #家樂福啤酒
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#iheka酒花神偷 #JemesSuire
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