關於 carol餅乾食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

烘焙上癮 #附上貓舌頭食譜

最近快從婦仇者廚房畢業了😆一些小點越做越成功，擁有滿滿成就感的同時，發現自己越做越上癮。

假日試做貓舌頭餅乾，原來這就是白色戀人那種! 第一次試做好怕失敗，結果非常成功，也很好吃就是甜了一點。通常第一次做我都會把配方減半，失敗的話也不會覺得很浪費。

如果想用一些簡單成分的餅乾，不妨來試試這款。(此食譜參考Carol 自在生活，配方有稍做調整)

【 貓 舌 頭 餅 乾 食 譜 】
√ 30g 奶油
√ 30g 低筋麵粉
√ 15g 糖粉
√ 鹽小撮
√ 蛋白1顆

【 作 法 】
1. 奶油室溫攪打至變白
2. 加入糖粉打至蓬鬆，拉起呈現角狀
3. 蛋白分幾次少量加入攪拌均勻
4. 低粉過篩加入拌至無粉狀
5. 最後加入鹽即可
6. 倒入擠花袋or一般塑膠袋裡，開口剪1.5寬
7. 擠到烤盤上，記得要留點空間，不然會融在一起
8. 放入預熱後的烤箱以160度烤10分鐘(因為每個人擠出的厚薄不一樣，建議要先幾分鐘就看一下烤的狀況，才不會過焦)

這餅乾作法很簡單，最難的部分在於擠形狀，常常會拿捏不好，還要繼續練習。
龐澄都很愛這個餅乾，也推薦給家有孩子的爸媽試試喔～其實擔心太甜也可以再減個5克10克，應該也是很好吃。

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限時動態在Instagram
https://www.instagram.com/rinanachen/

今年耶誕節、照往例
一樣不會幻想浪漫飄雪白色耶誕
因為浪漫已在下雪前三天燃燒完畢🙄
但渡假前，還是會做些耶誕甜點送給朋友
今年除了一些甜派，一定會多做這
寶盒老師的 { 香草月牙餅}
她是經典奧地利耶誕節慶餅乾
有興趣的朋友，不妨一起跟著試試
等我做了，PO照片
再來跟大家一較高下...😁
★ 食譜在這兒：https://goo.gl/UrxLm8

° 香草月牙餅乾| Vanillekipferln °

奧地利傳統滋味，聖誕節慶的經典餅乾。

彎月造型，撲鼻香草，酥蜜杏仁，極至風味。

香草月牙餅乾是我每年聖誕節都一定會做，而且一定要做非常多的餅乾。通常必須用一整天時間，全力製作，才能完成足夠給所有親友指定的份量。

這也是我不愛吃甜食的弟妹Lydia最喜愛的餅乾。每年入冬在製作香草月牙餅乾的時候，都一定會想著她。

讓我們，用手工餅乾，說說今冬，最溫暖的聖誕故事。

*****

° 我的好朋友與我 °

2018 博客來網路書店，飲食類100大書籍：
～ 榜單計算區間：2017/11/1-2018/10/31 ～

No.3 名：不萊嗯國王
No.8 名： 琳達公主
No.13名：我

恭喜好朋友 琳達公主 與 不萊嗯國王。

能與你們在同一個版面上，用這樣可愛的方式排列，讓我在高興與感動中，充滿幸福。

感謝 琳達公主 與 不萊嗯國王 在我籌備食譜書時段的陪伴，支持與鼓勵。

感謝 Morgen，Carol，我家的M，Vincent與我的家人，在我的夢想裡所投注的摯愛。

感謝 所有的讀者給予我們三人最特殊的生命記憶，讓我們都會永永遠遠記得我們一同走過的2018年。

祝福大家 週末愉快

*****

#奧地利寶盒的家庭烘焙 食譜書 第258頁
奧地利寶盒 #香草月牙餅乾 食譜與步驟：
https://www.austria-box.com/archives/17

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奧地利傳統滋味，聖誕節慶的經典餅乾。

彎月造型，撲鼻香草，酥蜜杏仁，極至風味。

香草月牙餅乾是我每年聖誕節都一定會做，而且一定要做非常多的餅乾。通常必須用一整天時間，全力製作，才能完成足夠給所有親友指定的份量。

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無鹽奶油 Unsalted butter 230公克/g
高筋麵粉 Gluten flour 300公克/g
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糖粉 Powdered sugar 80公克/g
奶粉 Milk powder 25公克/g
雞蛋 Egg 2顆
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低筋麵粉 Weak Flour 300公克/g
可可粉 cocoa powder 30公克/g
奶油 Unsafted Butter 180公克/g
糖粉 powdered sugar 180公克/g
杏仁粉 Almond Flour 30公克/g
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