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終於決定好暑假回台灣的日子．．．
疫情期間減少不必要的旅遊是必要的，但女兒的出生，肯定比甚麼都重要，對於在英國已經閉關1年3個月的我來說，14+7的隔離加自主管理，簡直就是小菜一碟！
恰好天氣稍微轉涼，今晚用偷酒神氣戳了點貴腐酒來喝喝。
Chateau Rieussec雖然不是我心中最好的波爾多貴腐酒，但卻是我買的最多的酒莊！
原因很簡單：品質優秀且價格實惠，除了原本就是一級酒莊外，與 #五大中的 #Lafite 更是系出同源，品質相當穩定，是我心中品鑑波爾多列級貴腐酒的唯一標準！
橘子果醬、杏桃乾、芒果乾、烘烤胡桃、杏仁、微微帶點煙燻氣息。
這支1996年，顏色稍深，雖然剛過適飲期的最高峰，卻有著許多美妙動人的三級香氣。
如此美味的酒，價格卻遠低於波爾多左岸的紅酒，只能慶幸「市場」與「資本」沒有看中它，才讓我們這群愛好者，有機會用相對親民的價格，享受這樣的美味佳釀！
#酒哥說說酒
#VINOType #Sensitive
#France #Bordeaux #sauternes
@chateau.rieussec
【187窖侍週年慶微型酒展】尋寶心得！
一年一度的187窖侍週年慶在星期六舉辦，這是新竹每年必辦的酒展，今年除了美多客外，還有威廉彼特、晴裕、利鑫、深杯子、飲喬一等酒商加入微型展，此外也會同步舉辦一些品酒會。
其中有一些是品質很好，而且我之前沒介紹過的酒款，我把這些的品飲心得分享給大家，例如：「飲喬一」進口的「Longview Fresco 2019」使用類似薄酒萊的釀造手法，外加四個品種混釀（37% Nebbiolo, 33% Pinot, 24% Sangiovese, 6% Barbera）風格以草莓糖與紅色漿果的風味為主，口感則顯的輕柔帶有很新鮮純粹的水果風味，滿好喝的（A）；此外濃柔型的「Longview LV Shiraz Cabernet Sauvignon 2018」則有維持著滿滿的桶味風格，香草、太妃糖、雪杉、黑醋栗、櫻桃與黑色水果的濃柔感，尾韻帶點甜香料的香甜感（A）。
「深杯子」他們帶的酒其實有不少我之前介紹過不少次了，但這次卻出現了一款頗好喝的蘋果酒，他是使用整顆蘋果直接在不銹鋼桶與栗木桶中釀造，除了酸度表現的很好外，也呈現了很多熟蘋果與微微氧化蘋果與甜度，滿可口的，外加售價也滿ok的（$650）。
當然「晴裕」除了俄羅斯酒很有名外，不過我最早認識他們家是從Craneford酒莊開始的，尤其是他們家的「First Selection 2009」那種濃純柔的風味，到現在仍是很年輕的風味（A~A+），反而是「Craneford Director's Selection Shiraz 2017」現在正是可口的時後；此外他們還有一款較老的 Cote de Bourg 紅酒「Chateau Taya C」2002與1996兩個年份，我個人覺得現在喝，似乎不需要醒酒，而且三級風味發展的正是可口的時後，應該會是一些老酒控會喜歡的味道。
「美多客」則帶了一款很棒的 Passito 「Fervo Refrontolo Passito Marzemino」有很明顯的仙草、葡萄干、覆盆子干、櫻桃干、微微的焦糖感與多元果干風味&風干類型的風味，濃柔卻不會過於肥厚，尾韻還有一些涼性草本的味道。
「捷登」則是台灣人在美國創立的酒莊，我記得我在去年11月的南港就有介紹過他們家的新品項「Holy High」是很純正的Napa風味，尤其最強的是「Rudius Kaley Elizabeth CS Oakvlle Napa Valley 2014」帶有濃郁的深色漿果、櫻桃、黑醋栗、微微咖啡與榴蓮類的草本類風味，非常可口（A）。
「威廉彼特」則帶來一些日本清酒 、梅酒與柚子酒，他們家的「月柚K.燒酎柚子酒」顯的優雅純淨，淡淡的柚子風味，與適中的甜度，並沒有多餘的風味，還滿好喝的。
「利鑫」則以智利酒為主，我星期三會去品飲他們家的全系列，我會另外介紹。
歲末年終
又是很多人開始想喝「好酒」的季節
好酒其實天天都可以喝
但或許對某些人來說
「好酒」還是「高價酒」的同義詞
(雖然這點我的錢包很難認同)
因此品嘗起來負擔難免較大
就更需要有個冠冕堂皇的名義
比如犒賞自己一年來的辛勞等等
才能更氣壯理直
我最近恰好也有機會嘗到一些價格相對高貴的酒款
比方來自美國奧勒岡、號稱曾多年在盲品中擊敗DRC的Domaine Serene，
嘗到的紅白酒款都相當有水準，特別在紅酒部分，奧勒岡的黑皮諾早就已經有全球知名度，我嘗到的基本款Yamhill Cuvee Pinot Noir 2013，有來自JORY火山土壤的迷人可愛新鮮紅漿果香，紅李、紅櫻桃、紅莓類的風味濃縮，單寧細密。更成熟的2010年份Evenstad Reserve，則是在盲品中可能會猜成布根地的酒款，已經發展出果味以外的更成熟香氣，淡淡的燻烤風味加上濕地、森林、落葉等氣息，很有秋天的味道，柔順、複雜，典雅迷人。
來自波爾多的Chateau Margaux應該不需要更多介紹，在長榮桂冠酒坊的邀請下嘗到的酒款，除了二軍的Pavillon Rouge、產量相當稀少的白酒Pavillon Blanc，還有Chateau Margaux的2001和1996。相較之下，2001年或許是活力更旺盛、特色更鮮明的小搗蛋，傳奇的1996年份則是有著無與倫比的華麗精緻，仍保留有些許新鮮的花果香氣的同時，也已經出現一些更成熟的風味，儘管仍然可以繼續陳年，但如果是我，應該會已經忍不住一親芳澤，享受酒款的正盛風華。
至於義大利Brunello 的頂尖名廠Poggio di Sotto，則是帶來一種更直觀複雜的感官饗宴。儘管基本款的Rosso di Montalcino已經相當驚人，但是更高等級的Brunello di Montalcino卻顯然帶來更強大的震撼。玫瑰、櫻桃、黑李，土壤、松脂、燉肉，各種濃縮飽滿的香氣一層接著一層、一陣接著一陣，就像是一道一道被搬上桌的義大利美食，讓人顧不得身材、顧不得早已飽脹的胃，只能全心全意沉浸其中。然而歡樂的時光來去自如，就在前一秒還沉浸在結實柔和的單寧裡，下一秒當盛宴結束，輕柔退場後只留下無限想望。
