關於 classic bakery ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#บอกว่าเป็นแฟนเพจของเมย์ #แถมฟรีคุกกี้1ชิ้น 🎉
🤎 ใครรอเมนูคลีนๆมาแล้วนะจ๊ะ #เนยถั่วอัลมอนด์คลีน
สายคลีน คีโต รักสุขภาพ กินได้แบบสบายใจ อร่อยเหมือนไม่คลีน สั่งได้ที่นี่เลย 👉🏻 Meli Meli Homemade Bakery

📍สั่งขนมคลิก 👉🏻 m.me/melimelibakery
ที่เพจมีแอดมินดูแลอยู่ค่ะ

🥜 ปกติเนยถั่วตามซุปเปอร์ทั่วไป จะผสมน้ำมัน น้ำตาล สารกันบูด และสารคงตัวต่างๆ ทานแล้วก็แอบรู้สึกผิดเบาๆ เมย์เลยทำทานเองซะเลย ลูกค้าหลายท่านติดใจมากๆ เพราะอร่อยเหมือนไม่คลีน รสช็อกเด็ดมากพูดเลย

===============================

🤎 #AlmondButter #เนยอัลมอนด์คลีน สำหรับคนรักสุขภาพ สายคลีน คีโต เบาหวาน ตั้งครรภ์ ทานได้

❌ ทุกสูตร ไม่เติมน้ำมัน เนย เกลือ แป้ง สารกันบูด
🤎 อุดมด้วยไขมันดี โปรตีนสูง ดีต่อสุขภาพ
❇️ All-Natural ธรรมชาติ 100%

มีให้เลือก 2 รสชาติ

1.รส Classic เนยอัลมอนด์ 100% ไม่เติมน้ำตาล (keto ทานได้ค่ะ)
2.รสช็อกโกแลต เข้มข้นหวานกำลังดีด้วยน้ำตาลมะพร้าว (คีโตทานไม่ได้ค่ะ)

💕 ขนาด 200 กรัม ราคา 280฿
มี 2 เนื้อให้เลือก : บดละเอียด และ บดหยาบ

#ทำสดใหม่ทุกขวด #เก็บนอกตู้เย็น2เดือน #เปิดแล้วแช่เย็นได้3เดือน

=================================

🔥 โปรสั่ง 3 กล่องขึ้นไป คละได้ทุกเมนูในร้านเลยค่ะ ส่งฟรีทั่วประเทศ 🔥

📮 มีรอบจัดส่งดังนี้ค่ะ

✅ จันทร์ 4 ต.ค.
✅ พุธ 6 ต.ค.

📍ดูเมนูของร้านทั้งหมด และ ราคา *คลิก*
https://www.facebook.com/2143796679225569/posts/2637783619826870/

📍สั่งขนมคลิก 👉🏻 m.me/melimelibakery
=================================
👩🏻‍🍳 เมลิอบขนมสดใหม่ตามออเดอร์เท่านั้น
ส่งทุกวันจันทร์ และ วันพุธ

📮 ส่ง DHL ทั่วไทย 📮
กทม 👉🏻 กล่องแรก 50 บาท กล่องต่อไป +10 บาท
ตจว. 👉🏻 กล่องแรก 60 บาท กล่องต่อไป +10 บาท
ส่ง1-2 วันถึงปลายทาง นับจากวันส่ง

เนยถั่วที่อร่อยที่สุด 💗เท่าที่เคยกินมาจ้ะแม่
ของ Meli Meli Homemade Bakery ดีมากกกกกกกกกก

Classic คีโตกินได้ ไม่เติมน้ำตาล ไม่เติมน้ำมัน
ใช้ Almond 100% เลยแม่
ถ้าอยากให้หวานสักนิด ป่านตักใส่ถ้วย และเติมไซรัปหญ้าหวาน อร่อยมากกกก กินแทนขนมได้เลย
ส่วนตัว ชิมทุกสูตร แล้วชอบตัว Chunky ที่ปั่นหยาบมากๆ
คือ เคี้ยวกรุบๆๆๆๆ อร่อยจริงๆ

จะมีรสช็อคโกแลตด้วน สำหรับคนกินคลีนนะ
ใส่น้ำตาลมะพร้าว อร่อยมากกกกกก เหมือนกินขนมเลย

ใครชอบเนยถั่ว อร่อยแน่นอน ไม่ผิดหวัง
ไม่มี oil แยกชั้น สดใหม่ สะอาดมากแม่ อร่อยยยยยย

ชวนกินอัลมอนด์บัตเตอร์ที่ดืออออ ♥️ จากร้าน Meli Meli Homemade Bakery จ้า อัลมอนด์ล้วนแบบเน้นๆจุกๆ มีทั้งหมด 2 รส

🍞 Classic จะเป็นเนยอัลมอนด์ที่ไม่มีน้ำตาล ไม่ใส่น้ำมันอื่นๆใดๆ ไม่แต่งสี ไม่แต่งกลิ่น ธรรมชาติล้วนๆ 100% สายคีโตก็ทานได้จ้า

🍫 Chocolate จะเติมน้ำตาลมะพร้าวเพื่อเพิ่มความหวาน ช็อตโกแลตเข้มข้นจ้า

แต่ละรสจะมี 2 เนื้อ เป็น Creamy & Smooth ก็คือเนื้อแบบละเอียด เนียนๆ และแบบ Chunky จะมีเนื้ออัลมอนด์สับหยาบๆปนให้ได้เคี้ยว แล้วแต่ชอบเลย

พิกัด https://www.facebook.com/MeliMeliBakery/

#MINIPANDAZ
#PandazNomnom

Hello friends! Today we're going to share with you how to make the super fluffy but light in the texture American style pancakes.
The pancake's shape and structure varies worldwide. But fluffy American pancakes are on my A-list. Everybody loves pancakes because they're so easy to make, but NOT THAT EASY. I mean if you want to make the most delicious one.
So we did some research to find the recipe. New York Magazine has voted Clinton St. Bakery Co’s pancakes are the best in New York city twice, so no doubt, we tried their recipe. And we love it. They are rich in flavor but light in texture. Super Yummy. Their pancakes are famous for a reason.
In this video, we’ll share the secret of these pancakes step by step, and how to make the fluffy texture (almost like a cake). They are great for a weekend brunch, and we strongly recommend topping with maple butter and blueberries compote. Of course you can also add some crisp fried bacon with it, they are a classic American breakfast dream team forever :). Wow~so enjoyable. Every day should start like this.

📍 Please follow me on Instagram: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 Welcome to follow me on FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
----------
How to make blueberry pancakes
☞  Yield: 8~10 servings, using ¼ cup to scoop the batter

✎ Ingredients
📍 pancake
all purpose flour 160g
milk 220g
baking powder 6g
granulated sugar 70g
salt 2g
unsalted butter 58g, melted
egg 2, M~L size
vanilla extract 2g

📍 maple butter
maple syrup 160g (about 1/2 cup)
cold unsalted butter 110g, cubed (about 1/2 cup)

📍 blueberry compote
fresh or frozen blueberries  178g (1 cup)
granulated sugar   22g (2 tbsp)
lemon juice 5g (1tsp)

✎ Instructions
📍 pancake
1. Sift flour and baking powder together into a large mixing bowl. Then add sugar and salt and mix well.
2. Separate egg yolks from egg whites. Add vanilla extract, milk and melted butter into yolks bowl, and whisk until combined.
3. Beat the egg whites by electric mixer or by hand with a whisk until foamy, then add sugar in 3 batches and continue whisking until they reach medium soft peaks.
4. Pour the egg yolk and milk mixture into the dry mixture, just mix until the flour is dissolved, the batter will be slightly lumpy. Don't over mix it.
5. Next, gently mix half of the whipped whites into the batter, using the whisk to mix from the bottom, then add the rest of the whipped whites and keep folding it in, but no need to fully incorporate.
6. Heat the griddle until hot about 190°C. Drop half cup of pancake batter on the griddle to test the temperature and let set. Once bubbles form and pop, flip it. If the color is nice, the heat is enough. (A common mistake many people make is they don't heat the griddle enough, which is why we need to test the first one.) BTW, if you prefer the crispy on the edge, you can grease the hot surface with a little oil or butter.
7. Add 1/4 cup pancake batter, as the pancake cooks, you will see bubbles start to form on top, once the bubbles pop and become holes, it's time to flip. (3~3.5 mins per side)
8. Repeat the process with remaining batter, you can add some blueberries on top to create fruit flavor. Cooking several pancakes at a time. Transfer cooked pancake to a plate and garnish with confectioners’ sugar on top. Serve warm with maple butter and blueberry compote. Enjoy! To keep the pancakes warm while you make more, you can preheat the oven to 50°C and transfer cooked pancakes in to keep warm.

📍 maple butter
1. Heat maple syrup in a small saucepan over medium heat.
2. Add cold butter to warm syrup (never bring to a boil), whisking until sauce is smooth and all of the butter is incorporated. Maple Butter can also be kept refrigerated for up to two months. Reheat before using.

📍 blueberry compote
1. Simply combine blueberries, sugar and lemon juice in a small pot over medium-low heat, stirring continuously.
2. Once cooked, simmer for 4-5 minutes, keep stirring until a thick mixture has formed.
-----------------------------------------------------------------------
Chapter:
00:00 opening
00:35 Ingredients
01:20 Preparation
03:49 Meringue(medium soft peaks)
04:48 How to make pancakes batter
06:17 How to cook pancakes(Blueberries and original)
08:28 How to make Maple Butter
09:53 the best ever pancakes
-----------------------------------------------------------------------
#pancakes
#ClintonStBakingCo
#easyrecipes

Hello friends! Today we're going to share with you how to make New York Levain Bakery style chocolate chip walnut cookies.

Chocolate chip cookies are a timeless classic, an unparalleled snack. No one can resist the comfort of a chocolate chip cookie. Like many of you, we’ve searched far for the perfect chocolate chip cookie recipe. And finally we’re so happy to find a perfect one. It's a copycat version of a very famous New York City bakery “Levain Bakery”. But the taste is amazing, and the size is really big, 6 oz each, but we modify the size to 4 oz each, the size is perfect.

Levain bakery style chocolate chip cookies are really delicious, they are golden brown on the outside, and soft gooey and rich center inside. It’s super simple to make and tastes perfect every time. if you love walnuts and chocolate, then this is a cookie for you. Hopefully you guys will like it.  

📍 Please follow me on Instagram: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 Welcome to follow me on FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
----------
How to make Levain Style Chocolate Chip Walnut Cookie
Here is the Levain Style Chocolate Chip Walnut Cookie Recipe

☞  Yields:  6 four-ounce cookies or 4 six-ounce cookies

✎ Ingredients
COLD unsalted butter  112g, cut into small cubes
granulated sugar 50g
brown sugar 75g
cake flour 70g
all-purpose flour 105g
large egg 1
baking powder 2g
baking soda 2g
salt 2g
walnut 82g
64% chocolate chip 150g

✎ Instructions
1. Sift the cake flour, all-purpose flour, baking soda, baking powder together, and add in salt, mix well and set aside.
2. Break the walnuts into two equal parts with your fingers.
3. Beat the egg and set aside.
4. In a large mixing bowl, cream together cold cubed butter, brown sugar, granulated sugar and egg on low speed and until mixed well.
5. Add all the dry ingredients in, including cake flour, all-purpose flour, baking soda, baking powder, beat on low speed until the wet and dry ingredients are all mixed together. Scraping down the sides of the bowl if necessary.
6. Simply fold in the chocolate chips and walnuts into the bowl, and mix until just combined to avoid over mixing.
7. For best results, refrigerate the dough for 15 minutes before forming the cookie dough. Cover plastic wrap to avoid dryness.
8. Divide the dough into 6 equal pieces about 4oz (113g) each. Roughly shape the cookie dough into loosely shaped balls.
9. Cover with plastic wrap and refrigerate the cookie doughs for 45 minutes.
10. Preheat the oven to 220°C, and bake for 12-14 minutes. Bake 3 cookies at one time.
11. Once baked. Let cool on the baking sheet for 30 minutes before serving.
-----------------------------------------------------------------------
Chapter:
00:00 opening
00:35 Ingredients
01:27 preparation
03:47 how to make cookie dough
07:14 cookie dough weight and shape
08:44 oven setting and baking
09:43 best ever chocolate chip cookies
-----------------------------------------------------------------------
#ChocolateChipCookie
#LevainBakery
#easyrecipes

Hello friends! Today we're going to share with you how to make a classic French dessert: Financier (Financier aux Amandes).

The chef Thomas Keller wrote "they are my favorite of the classic petit-four cakes". Also, financiers are one of my favorite French bakery treats. They're buttery, moist, nutty and delicious. This delicate cake doesn't need any fancy ingredients, and super easy to make, they are perfect for afternoon tea or a party finger dessert. It’s our must-try french cake. Enjoy. :)

📍 Please follow me on Instagram: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 Welcome to follow me on FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

This is an #ASMR​​ ver, you can check out the other version that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/ccsCTC7Rrd4
----------
How to make Classic French Financier
Classic French Financier Recipe

☞  we use 6 cavity mold, each cavity size: 8 x 4.5 x 2cm

✎ Ingredients
powdered sugar 70g
almond flour 30g
walnut 10g
egg white 80g (about 2 large eggs)
all purpose flour 20g
baking powder 0.5g (a pinch)
brown butter/beurre noisette 42g (need about 60g unsalted butter)
honey 6g

✎ Instructions
1. Butter the pan, and chill in the refrigerator for at least 20 minutes.
2. Grind the walnuts in a food processor, pulse until the nuts are as finely ground, be careful not to grind them to paste.
3. Separate the eggs and weigh 80g of egg white.
4. To make the brown butter. Add 60g of unsalted butter in a small saucepan over medium low heat for minutes until the milk solids have sunk to the bottom and have begun to turn light brown. Once the color begins to turn amber color, remove from heat.
5. Pour the brown butter through a strainer, and weight 42g of butter, set aside and keep warm.
6. In a large bowl, sift the powdered sugar, then sift the flour, almond flour and baking powder.
7. Add grind walnut with all dry ingredients, mix well.
8. Add honey and egg white, whisk until combined.
9. Pour the very warm brown butter, whisk together until the butter is incorporated and the batter is smooth
10. Pour the batter into the pans, filling them about 2/3.
11. Preheat the oven to 200°C，bake for 13-14 minutes or until the tops and the edges are golden brown.
12. Once baked, cool the financiers for minutes, and then turn them onto a wire rack to cool completely.
-----------------------------------------------------------------------
Chapter:
00:00 Opening
00:37 Ingredients
01:24 Preparation
04:28 Make Brown butter(beurre noisette)
06:33 Financier Batter
10:01 Baking
10:14 let cool and taste
-----------------------------------------------------------------------
#Financier
#FrenchDesserts
#easyRecipes