T大告訴你之前不知道的事:我來介紹一款法國隆河村莊紅酒 Rochegude。
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大家都知道: Cotes du Rhone是隆河酒的基本款,再高一級,就是Cotes du Rhone Villages,若是來自較優質的村莊,還可以標示村莊名稱,而這個Rochegude,就是村莊的名稱。
我的英文名字叫Thomas,在我心中有一個偶像也叫Thomas,不是小火車,而是二百多年前的一位美國人Thomas Jefferson。
湯馬仕傑佛遜是美國獨立憲章的起草人,美國獨立成功後,他是美國派駐法國的第一任大使,後來任滿回國後當選了美國總統。
這位Thomas公認是當代最懂葡萄酒的專家,當他從駐法大使五年任滿回國時,行李中有什麼葡萄酒呢?
請看以下清單:
48瓶 Sauterne. (應該就是d'Yquem)
49瓶 Frontignan.(南法一種麝香葡萄甜白酒)
24瓶 Monrachet.
24瓶 Champagne.
48瓶 Meursault.
48瓶 Rochegude.
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最後一列,就是這個隆河村莊酒Rochegude。
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我因為崇拜傑佛遜,曾買了他的傳記來讀(我這個不學無數的人讀這種英文文學傳記真是一段慘痛的經驗),當我讀到這份行李清單時,前面的酒我都喝過,就只差這款Rochegude,因為隆河的村莊酒雖然很多,但這個村莊的酒實在不常見,多年來我也只在美國喝到過一次而已;如今在阿發阿福看到,怎能不令我悸動呢?
試想有一天,Robert Parker移民台灣,他的行李只帶了6種酒,每種48瓶,那麼你會不會想要喝喝看這些酒? 更何況,傑佛遜在我心中的地位,遠勝蘿蔔頭千百倍啊。
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禁止酒駕。未滿18歲請勿飲酒
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,這次酒評家Wilson Kwok教的每酒一字,讀到人?晒脷。「Lieu-dit在法文來說,Lieu是指一個地方,dit指被提及。」Wilson解釋,它通常指一幅很有歷史和特別好的田,但無獲評為Premier Cru或Grand Cru。「如果該產區未有Grand Cru等級別的話,這些田日後很有潛質...
cotes du rhone白酒 在 白袍試酒師-White Coat Wine Taster Facebook 的精選貼文
同酒莊同年份喝起來還是不一樣、1966年白酒保存的還不錯很驚人
Champagne Pommery Cuvee Louise 1998
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
酒商:Domaine Pommery。創立1858年。1874年開'創了Brut這個型式。
產區:香檳區,法國。
葡萄:來自三個最好的特級園
12.5%
品飲心得:金黃色。乾果、紅蘋果、檸檬、杏仁、吐司。酸度中上。氣泡強。
資料來源:https://www.champagnepommery.com/home;https://www.champagnepommery.com/pommery-house;https://www.champagnepommery.com/art-of-champagne/
Liger Belair Meursault 1966
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒商:Liger Belair。
產區:Meursault,伯恩丘,勃根地,法國。
等級:村莊級。AOC Meursault。
葡萄:100% Chardonnay。
12.5%
品飲心得:金黃色。迷迭香、葡萄柚。酸度低。
資料來源:酒標
Dominique Laurent Grands Echezeaux Grand Cru 1999
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒商:Dominique Laurent。創立1988年。
產區:Grands Echezeaux,夜丘,勃根地,法國。
等級:特級園。AOC Grands Echezeaux。
葡萄:100% Pinot Noir。
13%
品飲心得:寶紅色。微福菜、葡萄乾、蕈菇。酸度中上。酒體中上。單寧中。
資料來源:酒標;https://www.wine-searcher.com/merchant/96293;https://www.wine-searcher.com/regions-grands-echezeaux
Chateau de Fonsalette Cotes du Rhone Reserve 2004
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
酒莊:Chateau de Fonsalette。Chateau Rayas所屬酒莊。
產區:Cotes du Rhone,隆河,法國。
等級:AOC Cotes du Rhone。
葡萄:Grenache 50%, Cinsault 35%, Syrah 15%
14%
品飲心得:紫紅色。焦糖、皮革、可可、李子。酸度中上。單寧中上。full body。開了兩瓶。一瓶尾韻較甜美、一瓶還較剛強。
資料來源:酒標;https://www.wine-searcher.com/merchant/31573;https://chateaurayas.fr/;https://chateaurayas.fr/en/vinsfonsalette.php
#ChampagnePommeryCuveeLouise1998
#LigerBelairMeursault1966
#DominiqueLaurentGrandsEchezeauxGrandCru1999
#ChateaudeFonsaletteCotesduRhoneReserve2004
cotes du rhone白酒 在 阿宅Wine的異想世界 Facebook 的最佳解答
【酒藏遊記】:位於「台北市大安區建國南路二段69巷22號」的『丹尼酒窖』,剛好介於大安站與大安森林公園站之間(約550公尺),這家成立四年左右的酒商,形態以進口商+小量的經銷為主,主要進口法國酒,其中以波爾多、勃根地跟隆河為主,老闆 Danny 也是因為喜好葡萄酒跟收藏名酒多年,然後才轉而開設『丹尼酒窖』,這家店內有約十個座位,精緻而典雅,但並不是因為店面小,而僅僅是酒的陳列架太多的關係。
而且他們店中還有一些較老年份的收藏,我昨晚回台中跑第三攤活動的時後,我一個賣酒的朋友剛好也在問我認不認識「丹尼酒窖」,我覺得他們家隆河的一些較知名產區滿齊全的,其中 Domaine de Longue Toqued 的 Gigondas 與 Maison Gabriel Meffre 的LAURUS 系列 Cotes du Rhone Villages 與 Condrieu白酒在三月份的『隆酒葡萄酒媒體盲品會』中讓不少人感到驚艷,這次我還品嚐到與 LAURUS 系列的教皇新堡白酒,2016年是白酒第一個年份的實驗酒,釀的頗是清新,不過聽說17年就會將風格改為較滿飽一些,讓人滿好奇17年出品後會不會又是一個驚艷。
聽說今年『丹尼酒窖』會邀請一些他們旗下代理品牌的酒莊代表來台訪問,讓我滿期待的。
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
cotes du rhone白酒 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
這次酒評家Wilson Kwok教的每酒一字,讀到人?晒脷。「Lieu-dit在法文來說,Lieu是指一個地方,dit指被提及。」Wilson解釋,它通常指一幅很有歷史和特別好的田,但無獲評為Premier Cru或Grand Cru。「如果該產區未有Grand Cru等級別的話,這些田日後很有潛質升呢及獲選。」
J.L. Gill
地址:上環永樂街12號永星商業中心地下A舖
電話:2885 7011
營業時間:11am-9pm
註:La Vieille Julienne Cotes-du-Rhone Blanc lieu-dit Clavin 2019 2019 $238
足本訪問: https://bit.ly/392E0PA
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