早前來到開業不久的espuma，餐廳主打平價tapas，如不計黑毛豬火腿多士的話，所有食物都不過一百元，非常抵吃。還有，謝謝食友的驚喜呢！
The Devil Eats Brownie ($78)花型窩夫是我愛的質感，酥、脆、軟集一身。Brownie碎，棉花糖，朱古力雪糕，吉士醬全都是我所好的，連著師傅自製的杏仁薄脆一齊吃，真想把每一塊花瓣都吞下肚裡。
焦糖榛子浮島（$52）蛋白軟綿，但又不會像泡沫似的入口即散，它和呍尼拿醬甜度都適中，個人特別喜歡焦糖榛子和酥皮棒跟蛋白形成的質感對比。
Fish n bites ($68)
份量真的很大！可是炸粉太厚，亦是帶點腍身那種，幸好魚肉算軟滑，薯條也香脆不油膩，薯芯軟身。
西班牙海鮮飯 （$98）
飯軟硬度適中，吸滿香料和海鮮的香味，非常開胃！
松露蘑菇薯條 （$48）
還是第一次吃到有冬菇，肉碎的truffle fries，松露味不濃，味道就倒像像滷肉飯。
Japon (半份$52) 白色的痲糬waffle有著硬實黏牙的質感，很是特別，但我仍是較喜歡傳統版本。
Churros ($48) 是師傅手拉的，而不是用機製，可見師傅心思。但炸的時候可能是油份不夠，吃起來有少許油溢味，只有爽脆的口感，吃不到軟綿的churro芯。
Mr. Grey Likes Creme Brûlée ($58)
燉蛋creamy，伯爵茶味甘香不澀，薄脆的焦糖和微苦咖啡豆的脆糖，很喜歡這個鴛鴦creme brulee！
多謝食友和有關方面的邀請！
