Loài sâm quý bị lãng quên
(Những người kém p.hổi hay bị H0 hắng thì nên đọc và tìm hiểu về nó)
Cùng với sâm tiết trúc, mình có lẽ là một trong số ít người nghiên cứu rất kỹ cây sâm có tên gọi Tiến Vua này.
Lần đầu tiên biết đến nó, là từ cụ Đào Kim Long, là người phát hiện ra sâm Ngọc Linh năm 1972 ở Kontum.
Hôm đó, cùng anh Nguyễn Thanh Tuyền, Phó giám đốc Mobiphone Miền Trung, cũng là tay chơi sâm Ngọc Linh có tiếng, đến nhà cụ ở Hồ Tây chơi.
Cụ bảo: “Tao quý nhà báo đẹp giai lắm, nên tặng cho ít sâm Chung Sơn!”.
Cụ sai cô giúp việc đi lấy sâm Chung Sơn và bảo tặng 1 cân. Cô giúp việc đặt sâm lên cân, cụ nhặt ra, chỉ còn đúng 5 lạn.g ko hơn ko kém, vì cụ bảo tặng 1 cân Tà-u, chứ ko phải cân Việt.
Thấy cụ nắn nót thế, trong bụng nghĩ là quý rồi.
Cụ là ông tổ của sâm Ngọc Linh quốc bảo Việt Nam mà đánh giá cao như vậy, chứng tỏ nó tốt.
Mình đem củ sâm đó đi nói chuyện với lư.ơ-ng y Phạm Văn Thanh ở Lào Cai.
Anh Thanh đi tìm và thấy ở Lào Cai có, vùng Văn Bàn, nhưng hiếm rồi, do Tà-u thu mua cạn kiệt.
Mình cùng người Mông tìm trên dãy Hoàng Liên thấy có nó. Nhưng nó có hoa màu tím, nên đặt tên nó là sâm Hoàng Liên. Cũng đã viết mấy bài báo.
Anh Thanh có đem đi định lượng, saponin 4% chứng tỏ rất cao.
Đúng lúc đó, thì báo chí ầm ĩ với loạt bài Sâm Tiến Vua núi Dành ở Tân Yên (Bắc Giang). Lên Tân Yên, gặp anh Nguyễn Quang Lượng, phó chủ tịch huyện, anh dẫn về núi Dành, ủ mưu phát triển cây sâm này. Đến nhà dân, có lãnh đạo, họ mới bê bình sâm ra mời chén rượu.
Dân ở đấy đào bán 3 t-riệu / ký củ.
Xem lá, dây, hoa, quả, củ... mình đi khắp vùng núi đồi Bắc Giang thì phát hiện sườn Tây Yên Tử, kéo dài đến Lạng Sơn có loại này. Chính đúng loại núi Dành. Dân Yên Tử gọi là sâm Nam.
Cũng là dòng sâm Chung Sơn, Hoàng Liên, nhưng sâm núi Dành và Yên Tử dây leo như dây sắn, chứ gốc sâm không cứng. Chúng cùng họ thôi.
Từ đó đến nay, chục năm rồi, âm thầm khai thác đào bới, ngâm ko biết bao nhiêu ngàn lít r.ượ.u, phối với tiết trúc và sâm đất, ra loại r-ư-ợu Tiến Vua thượng hạng. Cứ ngâm phối hợp với tiết trúc và sâm đất. Thơm lừng.
Nhưng, có một điều cực kỳ thú vị, học được từ một số thầy lang miền núi, ngâm sâm Tiến Vua này với mậ-t ong, siêu tốt cho người bị h-o có đ.ờ-m.
Ngày trước, thằng nhóc ngủ đêm, hay khò khè, nửa đêm h-o quặn ruột, vì A-mi-dan mãn, cứ dựng dậy cho uống thìa m-ật o-ng ngâm sâm là ngủ im re luôn. Thần diệu ko tưởng tượng nổi.
Nhưng, sâm này củ cứng như đá, phải chọn được củ nạc, tuổi sâm vừa phải, lõi mềm, đục lấy cái lõi để ngâm mật. Nên, có khi mua mấy kí sâm về, mới đẽo được vốc, ngâm được bình nhỏ.
Sau này, cùng tiến sĩ Nguyễn Thế Lương, thằng bạn, đi T-àu chơi, bỏ công tìm hiểu, mới biết người T-àu dùng nó trị các b.ệnh về ph-ổi. Người T-àu chiết lấy hoạt chất bí ẩn để tr-ị p-hổ.i bị K. Người T-àu dùng sâm này nấu súp, hầm chim công, đại gia mới được ăn. Họ gọi nó là Ngưu đaij lực vì xơi vào khoẻ như trâu mộng.
Có lẽ, nó có nhiều hoạt chất bổ cho p-hổi và hệ hô h.ấp. Sách đều nói thế cả. Các b-ài Nam Y dân tộc cũng nói về t-ác dụng với P.hổi là hàng đầu.
Đi lên vùng người Tày ở một số tỉnh Thái Nguyên, Tuyên Quang, Phú Thọ mới biết có thêm loại sâm này, nhưng phần gốc cứng hơn, quả to hơn, sinh trưởng mạnh mẽ hơn, cho củ nhiều hơn. Làm thương mại được. Nhiều ông bà l.ang trồng trên núi làm nguyên liệu chế t.hảo d.ư.ợc tr.ị các b.ê.nh h-o, đ-ờm, p.h.ổi và p.hế kém.
Dù là thành phần chính, nhưng nó sẽ tốt hơn khi phối hợp với Bách bộ, Đại thanh, Mạch môn, Nghệ nhện. Đấy là bài t.-huốc Nam của người Tày truyền ngàn đời.
-------xxxxx-------
Xong phần nói về sâm Tiến Vua, thì đến phần lồng ghép quảng cáo:
Trước tết, hướng dẫn các anh chị tự chế biến, nhưng ko có ai làm và chỉ hóng tôi nấu rồi lấy về xài. Tôi nấu mấy mẻ rồi, dễ đến ngàn lít cao. Mọi người phản hồi tốt và dùng lại rất nhiều, nên mấy tháng nay ko viết gì về nó.
Nay rảnh rỗi, nhớ ra, nhắc lại để anh chị nào có vấn đề về hệ h.ô h-ấp thì biết thêm một loại cây cỏ quý là sưu tầm cho mình. Tôi chả giấu bí quyết làm gì.
Sâm đ.ă.ts, chiết cả yến mới được lít cao lỏng, nhưng tôi làm mang tính chất hỗ trợ, nên chỉ 150k mỗi lọ mà thôi.
Ảnh: Tác giả đào sâm Tiến Vua trên núi Tây Yên Tử; Tác giả bên cây sâm Tiến Vua trồng ở Thái Nguyên - cùng loài với Ngưu đại lực của TQ, và vườn sâm Tiến Vua trồng trên Hòa Lạc, cùng bình ngâm củ sâm Tiến Vua hoang dã.
Anh/chị gọi hoặc nt đủ nội dung để mua cao sâm Tiến Vua vào số đt 0989636689; giá 150k/chai 125ml. Xin cám ơn ạ!
