同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Stephie 蔚絲,也在其Youtube影片中提到,中秋節快到了,影片上得有點遲。無論家裡有沒有模具都可以做到月餅。簡單的小豬造型可以一家大小一起做,不用模具也很可愛❤️ *打錯字假裝看不到? 文字食譜 https://goo.gl/4nQuAg 材料 INGREDIENTS [STEPHIE'S RECIPE] 外皮 SKIN LAYER 120...
ean blog 在 依諜的秘密基地 Facebook 的最佳解答
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ean blog 在 Stephie 蔚絲 Youtube 的最佳貼文
中秋節快到了,影片上得有點遲。無論家裡有沒有模具都可以做到月餅。簡單的小豬造型可以一家大小一起做,不用模具也很可愛❤️
*打錯字假裝看不到?
文字食譜 https://goo.gl/4nQuAg
材料 INGREDIENTS
[STEPHIE'S RECIPE]
外皮 SKIN LAYER
120g 花生油 peanut oil
250g 糖漿 golden syrup
2tsp 鹼水 alkaline water
420g 麵粉 flour
800g+- 皮層 skin
~50g x 8 四方形月餅 square mooncake
~30g x 12 小豬月餅 piggy mooncake
40g+- 多餘(做小豬造型) balance(for piggy)
920g 內餡 filling
~四方形月餅 square mooncake
440g + 鹹蛋黃 salted egg yolk (55g x 8 + 黃yolk)
~小豬月餅 piggy mooncake
480g + 20g 瓜子 pumpkin seed (41g+ x 12)
抹面 GREASE
1 雞蛋黃 egg yolk
1tsp 牛奶 milk
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【廣式月餅做法】
【Chinese mooncake recipe】
stephie's kitchen
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【Gaya Hotel 資訊】
地址:臺東市新生路169號
電話:(08)9611888
Gaya Hotel,從外觀就有故事。這裡原本是被台東當地人暱稱為洞洞館,是建築師呂阿玉的作品,為舊台東稅捐處,超過50年歷史。拆除後,Gaya 飯店重建並保留原有的洞洞元素向建築師致敬,也成了該飯店的重要元素,每晚開床服務放在客人床上的餅乾就是洞洞造型。若在台東搭計程車,儘管跟司機大哥說英文的 "Gaya" 飯店,說潮飯店他們反而聽不懂,只能說台東的運將大哥們超潮的!
一走進飯店大廳,我馬上心一沉,是沉靜。黝黑色調的大廳裡,先注意到沙發上的抱枕,我認得那漸層的藍,是山區日落後但還沒完全黑的顏色,那層疊的藍是一座座有先後層次的山,讓我著迷。隔天游完泳的早晨,我躺在池畔躺椅吹著風面向山,1、2、3...在心裡數著,一共有 7重山,多好啊,在台東市區可以看到 7 重山耶!頓時像領悟了什麼,這景色,不就是大廳沙發上抱枕所呈現的意象嗎?像發現了什麼重大秘密,兀自得意了起來。說到頂樓泳池,是我目前游過最美泳池的前幾名!11樓高的無邊際泳池,相連的是小鎮風光、是層疊的山,在這游泳,宛如悠游在山谷小鎮的上空。