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很榮幸擔任策劃人的VEA X 富臨飯店特別聯乘項目「Chinese Umami」（中式旨味），四手餐宴原訂於7月尾舉行，因疫情關係而延遲，現確定在10月23-25舉行。訂位已一掃而空。
富臨飯店總廚黃師傅特別配合這項目的主題「Chinese Umami」（中式旨味）研製了一款運用了相關素材的新叉燒，非常美味，試菜時一致贊賞。試了這款叉燒回頭試原味的，頓時失色。
我已經催促他們：餐宴結束後，請你們放上富臨的菜單呀！我要去吃！
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Another event that I am acting as a Curator, and I am so honoured to be part of this meaningful project— “Chinese Umami”, introducing the beauty of Chinese ingredients which contain umami flavours to our audiences!!
Food tasting now!!! VEA X Forum four hands collaboration coming on 23-25th Oct!
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