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松露控必試❤️
超惹味嘅黑松露菌醬同白松露菌味橄欖油

🌟有冇朋友同我一樣都係超愛松露味？
今次就用上樂其雅牌嘅黑松露菌醬
同白松露菌味橄欖油煮下野食😝！

樂其雅牌La Rustichella 成立於1986年，
以優質新鮮松露生產各類型產品，
暢銷歐美及亞洲等地。仲有專業及嚴格的品質監控，令產品獲得 BRC、IFS、ISO 220000 、
素食食品及清真食品認證。
而且己扎根香港20年，品質都好有保證！

Black Truffle Pate 黑松露菌醬，產地來自意大利，
成分包括有12%黑松露成份，再加入珍貴的新鮮牛肝菌，磨菇及葵花籽油等令香味更濃郁、有層次，只要係菜式上加少少，就能散發出濃郁的黑松露香氣 ，好適合烹調意大利飯、意粉、湯、醬汁等，而且亦適合素食人仕呢😊

另外仲有同樣產自意大利嘅White Truffle Oil 白松露菌味橄欖油，用上清香的特級初榨橄欖油再加上濃郁白松露香料，只需滴少量松露油於菜式上，香味就會迅間散發，好啱加入意粉、意大利飯、沙律、薄餅及湯等菜式，同樣亦好適合素食人仕😉

今次就同大家分享一個簡單易整嘅
雜菌松露意粉😝大家都可以試試呀！

食材:
意粉 250g
黑松露菌醬 1湯匙
白松露菌味橄欖油 適量
洋蔥 1/2個
磨菇 、秀珍菇 適量
黑椒 少許
鹽 1茶匙

做法:
1.煮滾水，加少許鹽，加入意粉煮5分鐘
2.將磨菇、秀珍菇洗淨切片
3.洋蔥洗淨切粒
4.落少少白松露菌味橄欖油爆香洋蔥
5.加入磨菇同秀珍菇炒香
6.落意粉、黑椒同鹽炒均
7.最後加入黑松露醬拌勻就ok了

🛒銷售渠道SOGO, Citysuper, Aeon, Olivers, (Instagram: @primo_mart ; Facebook:
Primo Mart), APITA, Yata, Fusion, Taste, Marketplace By Jason

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話說早幾日下晝出咗荃灣，點知一個唔小心行街行過龍就到咗晚飯時間🤪因為疫情嘅關係，餐廳晚市只係做外賣...飢寒交迫加上就算買咗外賣都唔知可以喺邊度食😝最後拖着疲倦嘅身軀返到屋企樓下買外賣，開餐嘅時候已經差唔多九點😭亦因為咁樣激發到我決定要喺屋企報服式咁炮製返一個「尊貴松露盛宴」嚟平衡一下自己😎

回想返呢隻意大利La Rustichella出品嘅Black Truffle Pate 黑松露菌醬係我入廚第一隻入手嘅黑松露產品，因為佢產地係意大利，加上含有12%黑松露，仲有珍貴嘅新鮮牛肝菌同磨菇，用少少已經令到成碟餸嘅香味更加提升，香濃有層次！而且採用葵花籽油夠晒健康有益！用嚟炒滑蛋或者煮意粉真係永無失手💕

原來仲有隻White Truffle Oil 白松露菌味橄欖油，採用嘅係特級初榨橄欖油，味道清香，可以完美襯托出濃郁白松露既香味，佢嘅用法都好百搭，基本上煮咩都可以加幾滴，成個香味就會迅間散發，就連沙律🥗都冇走雞！

今次炮製嘅兩款美食，健康有益又美味，一家大細連埋工人姐姐都讚不絕口！成間屋都充滿着幸福既松露嘅香味！嘻嘻💓有La Rustichella既松露系列幫手，秒變大廚真係冇難道💕大家都一齊試吓煮呀！

🦐「尊貴松露盛宴」之 「黑松露忌廉蘆筍大蝦意粉」（四大人份量）

預備材料：
意粉 400g
新鮮蘆筍 一紮
急凍蝦肉 約20隻
淡忌廉 250ml
黑松露菌醬 2茶匙
蒜蓉 適量
洋蔥 適量

做法：
1）蝦肉洗淨去腸線，在背部輕輕𠝹一刀（方便稍後煎熟）加入少許鹽、胡椒粉醃一醃
2）蘆筍洗淨大約撤走三份一比較老的尾段，斜刀切短
3）煲一煲水，水滾後落一茶匙鹽和一湯匙食油，然後加入意粉，根據包裝指示的時間煮熟，盛起備用
4）開鑊燒熱油，將洋蔥蒜頭炒香，然後加入蝦肉和蘆筍快手兜炒
6）直接加入淡忌廉煮滾，然後加入適量鹽及煮好的意粉
7）加入兩茶匙黑松露菌醬拌勻即成👌🏻

🍄「尊貴松露盛宴」之「鮮雜菌忌廉湯」

預備材料：
什菇 2包
清雞湯 或 水400ml
淡忌廉 200ml
洋蔥 半個
牛油 10g
麵粉 兩至三湯匙
白松露菌味橄欖油 一湯匙

1）洋蔥及雜菇切細粒備用
2）鑊中下牛油燒熱，然後加入洋蔥炒至透明，加入雜菇繼續返炒至變軟身
3）加入清雞湯和淡忌廉，煮滾後轉中小火煮15分鐘（不想太邪惡的朋友可以改為清水和牛奶代替）
4）慢慢加入麵粉至理想的濃稠度
5）試味（用清水的朋友記得落鹽呀）
6）用手提攪拌器把湯攪成蓉，加入一湯匙白松露菌味橄欖油拌勻

❤️小貼士：上碟後再加入幾滴白松露菌味橄欖油可以令香味更加爆發和濃郁

銷售熱點：
SOGO, Olivers, Primo Mart, APITA, Yata, PARKnSHOP, Fusion, Taste, Citysuper, Marketplace By Jason

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Primo Mart

【 #餐桌上的鑽石 】
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抗疫在家都可以輕易泡製出酒店級水準👍🏻嘅美食～呢個 #松露蛋卷 成為我家最近嘅熱門菜式，材料同做法非常簡單，但味道卻香濃美味，秘密來自松露嘅濃郁香氣昇華✨
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呢道菜式分別用左黎自意大利嘅 La Rustichella ⚪️白松露菌味橄欖油 （White Truffle Oil ）同黑松露菌醬 （Black Truffle Pate ），好多大酒店及高級餐廳指定選用嘅著名品牌。
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La Rustichella 採用新鮮⚫️黑松露製成，黑松露菌醬更加入珍貴的新鮮牛肝菌，令香味更濃郁、有層次，好適合用黎整🍛意大利飯、🍝意粉、🥘湯或者醬汁，只需於菜式上加入少許
，就能散發出濃郁的黑松露香氣 。
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而白松露菌味橄欖油就除左整意粉、意大利飯之外，最岩就用黎整🥗沙律、🍕薄餅同🫕湯，滴少量松露油於菜式上，香味就會迅間散發，兩者都好岩💚素食人仕架。
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#松露蛋卷做法：
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將預備好嘅蛋液落幾滴白松露菌味橄欖油攪勻令白松露嘅香氣滲入蛋卷之中，再用白松露油黎起鑊爆香加強香氣，再喺煎好嘅蛋卷上灑上黑松露菌醬，完美帶出松露嘅獨特香氣散發係熱騰騰嘅蛋卷之上，黑白松露香氣夾擊，簡直係Perfect Match👍🏻😋
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呢兩個秘密武器幾乎每道菜都能添加，⬆️提升食材嘅美味成為佳餚，從簡單的意式烤麵包、意大利麵、Risotto、沙律、煎帶子、炒滑蛋、肉和魚，而且唔需要放調味，在家都可輕易煮出不平凡嘅意大利餐，盡情享受松露嘅味道，完全滿足松露迷嘅要求。#sohappy💛💟
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🛒Where To Buy：

SOGO, Citysuper, Aeon, Olivers, APITA, Yata, Fusion, Taste, Marketplace By Jason

Instagram: @primo_mart

Facebook: Primo Mart

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