【廠區才是決定製酒風格的關鍵】
產區風格理應是歸納各廠風格的結果，但事實表明，產區風格在蘇格蘭威士忌領域裡很難成立。區域風格往往不成立，但若把地理範圍縮小到一個廠區，每座蒸餾廠卻都形同一個自足的小宇宙，都代表一個無可複製的風格。威士忌產業不適合談論產區風格，廠區風格才是關鍵。
廠區是一個可以獨立分析的地理區域，其設備製程與產品特徵，可以視為人文、歷史、科技、經濟在自然環境影響之下的綜合結果。對於品飲來說，廠區風格也是具體的研究對象；探討廠區風格，本質上就是研究生產技術細節，在自然與人文雙重因素影響之下，如何造就威士忌的風格。
廠區風格（distillery character）不適合借用葡萄酒界廣泛使用的「風土人文條件」（terroir）一詞闡釋，更合適的用語是「廠區特性」（site-specificity）或「反應群組」（reaction group）。威士忌獨一無二的風味特性，通常來自廠區的蒸餾工藝程序與調配操作，製酒程序與風味效果之間的脈絡關係複雜，有時甚至顯得隱晦而矛盾，然而品質因果關係依然相對明確。
舉例來說，William Grant’s集團旗下的Glenfiddich、The Balvenie與Kininvie三廠，地理位置接近，然而威士忌風格迥異，主要是因為蒸餾鍋形制不同。許多例子也都顯示，廠區設備製程對風味的影響，比蒸餾廠所在位置環境條件更加關鍵。
然而，較為特殊的案例是Dalwhinnie蒸餾廠，該廠新酒多硫，一般認為是蒸餾環境涼冷，搭配傳統冷凝，並在同樣涼冷環境下桶陳培養的結果——長達15年的培養依然無法消除硫質，成為鮮明的風格印記之一。該廠的多硫性格與環境涼冷關係固然密切，但若非搭配傳統冷凝，也不見得會有如此效果。從這個案例可以看到，廠區風格的意義，是考慮設備製程在環境條件下賦予的風味效果，雖然並未排除自然環境條件，但也不單獨考慮自然環境條件。
蘇格蘭單廠麥芽威士忌的裝瓶版本很多，有原廠裝瓶，也有酒商選桶裝瓶。不同裝瓶的風味品質可能頗有差異，但內在風格基因卻相對固定。不過，在具備能力分析哪些屬於原廠風格基因，而哪些屬於批次特性之前，我建議利用原廠常態或低年份裝瓶作為起點，這是掌握廠區風格與培養品味的基礎。
我樂於推薦每個原廠常態裝瓶與基本款——不論好喝與否、喜不喜歡，也不論品質水準高低。這些威士忌容易取得、個性明確、價格廉宜，特別適合作為入門素材，幫助掌握廠區風格，並作為品嘗、琢磨其他裝瓶版本的參照基礎。有經驗的飲家也可藉此溫故知新，條理歸納品飲經驗，建立有系統的風味記憶資料庫。
glenfiddich 15價格 在 [討論] Glenfiddich 15年和18年口感~選新年禮盒- 看板Wine 的推薦與評價
未來岳父平常都喝Glenfiddich和Glenlivet單一純麥12年
酒櫃印象中是這兩支比較多
有在看它們的新年組合 想說換個不同年份的送
我喝過Glenfiddich 15年覺得好喝 雖然沒喝過很多酒，但這支真的好順
不會刺鼻嗆辣 有點甜甜的味道很香 價格也很漂亮
然後18年聽店老闆說 跟12年波本.雪莉的比例差不多但更好喝 水準更高@@（我還沒喝過）
所以很猶豫我是要直接買15年還是試試看18年???
兩支都喝過的版友可以分享一下嗎
禮盒圖~多送50ml+杯子一組的
PS~這種禮盒多人一起買 不知道會不會有團購價XD
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菲迪21年店老闆有推過說很棒 以前賣過2600喔?! 酒真的比女人買包還保值
30年是不是也翻得很誇張??
謝謝你 哈哈 所以這樣才要用送的 平常就都喝12年比較多
長輩雖然愛喝但還滿省得 之前聽他說酒也有分CP值高低
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