Search
我新一期的旅遊專欄已刊登在《Wine & Spirits 酒誌》 / 《Gourmet & Lifestyle 美饌生活》，往後一年四期請多多指教。在各大報攤，Circle K, 華潤便利店和機場書局公開發售。
今期專欄：阿聯酋 一 身處全球第五大石油蘊藏國的體驗 Anita Cheung
YouTube:
https://www.youtube.com/watch?v=JGSn1kQdGU8&t=308s
#magazine #column #travel #lifestyle #travelblogger #emirates #abudhabi #dubai
Vogue Magazine Japan
香港セレブも夢中の優しい中華──「チョイ チョイ キッチン」。
連香港名人也對這家中華料理著迷。
Even Celebrities in Hong Kong addicted to this Chinese Restaurant.
https://www.vogue.co.jp/lifestyle/gourmet/2019-07-16/inukai
去這裡品嚐懷舊點心及小菜，要預備花多些錢。
2019.9.27 U Magazine Local Gourmet
我十分喜歡懷舊菜，呢間一聽個名，再加埋佢嘅來頭，啱晒心水！
《在鷹巢孵化懷舊菜》
雖然很多同學也不願多提，但不能否認的是，現今資訊太發達，按幾個掣便知道我的大學畢業年份，距今原來已經20年，時間流逝速度比哈囉喂更恐怖。
母校中文大學新聞與傳播學院的安排是非常貼心的，數月前特地邀請齊頭畢業年數的校友共聚晚宴。與同學們聚會當然是出席的推動力，但餐廳的位置及名稱也非常吸睛，就是位於旺角希爾頓花園酒店的「 鷹巢 - Hilton Garden Inn Hong Kong 」。在下孤陋寡聞，一是不知道旺角有我出遊時經常下塌的希爾頓酒店，二是未聽過「鷹巢」。這個有趣的餐廳名字驅使我上網搜尋其歷史，原來大有來頭。中環長江中心的前身，正是希爾頓酒店，裡面的「鷹巢廳」更是達官貴人飯局跳舞的首選，當中包括為人熟悉的趙世曾先生。該酒店20多年前停業。2016年「鷹巢」隨新酒店重臨。
當晚校友共聚，主要吃私房菜，但我聽聞餐廳從前多款招牌菜式，並無因時代巨輪消失，反而經主廚改良後推陳出新，因此我決定再來一趟尋味。不能不試是這裡的「叉燒皇」，因為他們自設燒味工場，選用肥瘦均勻的梅頭肉做材料。叉燒非常厚切，一塊等如外面的3至4片。我喜歡它的焦香油潤，更愛容易被人忽略的伴碟秘製蜜餞豆，先蒸後加蜜糖麥芽糖炮製共6小時，入口煙韌，有食客吃個不停口要求追加。
這裏的「紅燒BB鴿」亦與別不同，選用幼鴿即叫即炸，看起來比市面的小只，不過吃落鴿皮香脆不膩，肉質鮮嫩肉汁豐盈，不會乾身如柴皮。
如果喜愛一盅兩件，鷹巢也有精美之選。我首推「和牛千絲酥」，賣相深得女士歡心，因為它的造型酷似「M」字頭的迷你名牌手袋，「袋身」成縐褶的千層酥。我很欣賞它的堅挺，夾起來不易碎，但吃時非常鬆化。內裡的A4和牛味道香濃，色香味俱全。
蝦子腐皮卷是惹味之選，特選腐皮以油炸至酥脆，內餡充滿蝦仁，再於腐皮卷上灑上蝦子，雙重蝦的鮮味。黑松露素菜餃則是清新之選，濃香黑松露醬加蔬菜及素菇，皮薄餡靚，是愛健康一族的滋味首選。
「鷹巢」從前以跳舞聞名，所以這裏秉承傳統，不時舉辦現場樂隊伴奏的金曲夜，據聞一些大家熟悉的前藝人都會出席，讓食客邊跳邊吃，實行近距離《流行經典50年》。喜愛懷舊的朋友，不妨考慮一下。
今回はホリエモンと東京国際映画祭がコラボした「SAKE＆GOURMET祭」からギタリストのMIYAVIとの対談の様子を特別公開！本業とは全く関係のない酒造りに取り組む二人にはそれぞれの目標がありました。
酒蔵を交えた4ショットトークはこちらでご覧いただけます！
日本酒 耕ちゃんねる
https://youtu.be/Jb9QpRWkbR0
第33回東京国際映画祭（2020）
https://2020.tiff-jp.net/ja/
お酒のご購入はこちらから！
純米大吟醸「想定内」「想定外」
https://koh-inc.shop/
MIYAVI SAKE
https://miyavisake.jp/
ブロマガで質問に答える生配信やってます！登録してね
→ https://ch.nicovideo.jp/horiemon
YouTubeにはない情報も！ホリエモン公式メルマガ配信中
登録はこちら→ http://horiemon.com/magazine/
堀江によるオンラインサロン、通称HIU（堀江貴文イノベーション大学校）のメンバーも募集中です！
詳細はこちら→https://lounge.dmm.com/detail/87/
HIUイベントでの対談は月額840円のFRESH会員限定でお試し視聴可能！
詳細はこちら→https://freshlive.tv/horiemon
----------おすすめ書籍-------------
【NEW】将来の夢なんか、いま叶えろ。 -堀江式・実践型教育革命-（9/7発売）
▶https://amzn.to/2XivoOG
【NEW】東京改造計画(NewsPicks Book)
▶https://amzn.to/2LMUIWU
ゼロ―――なにもない自分に小さなイチを足していく（ダイヤモンド社）
▶ https://amzn.to/2VHSx9J
多動力 (NewsPicks Book) (幻冬舎文庫)
▶ https://amzn.to/2HNvlSv
堀江貴文
Twitter : https://twitter.com/takapon_jp
Instagram : https://www.instagram.com/takapon_jp/
TikTok : https://www.tiktok.com/@takafumi_horie
寺田有希
Twitter : https://twitter.com/terada_yuki
Instagram : https://www.instagram.com/terada_yuki/
オフィシャルHP：http://yukiterada.com/
運営：SNS media&consulting 株式会社
https://horiemon.com/company/
とわりゃああああああぁ～っ！
本日は…サバゲーフィールドで漫画レビューしてまいりましたぁっ！
果たして…？
■ビックコミックスピリッツ
https://csbs.shogakukan.co.jp/book?book_group_id=11069
https://twitter.com/spiritsofficial
■板倉くん
https://twitter.com/itazuratoshiyuk
https://www.amazon.co.jp/%E8%9F%BB%E5%9C%B0%E7%8D%84-%E6%9D%BF%E5%80%89-%E4%BF%8A%E4%B9%8B/dp/4898153364
https://manga-zero.coroco3.com/product/1083
http://ikebukuro.books-sanseido.co.jp/events/3090
ちなみに「味遺産登録当日」はこちら…
https://youtu.be/o4cnir3nfDs
https://youtu.be/Cr8iXACgZ0E
https://youtu.be/OWKPMMDLp74
※グルメ動画内での発言はあくまで個人の感想です。
味覚には個人差があり、商品やサービスを保証するものではありません。
オープニングで流れている曲は「コケる男の歌」というオリジナルですっ！
作詞 竹永
作曲 構成作家 平島太郎
https://youtu.be/40lgpglyyvE
■チャンネル登録チャンスくださいっ！
http://www.youtube.com./user/commanicenti
■twitter
http://twitter.com/tokoton10
■LINELIVE
https://live.line.me/r/channels/48891
■ブログ
https://t.co/nMdksIKLzJ
■Instagram
https://www.instagram.com/samayoishark/
■ツイキャス
http://twitcasting.tv/tokoton10
I love making pizza at home because it allows me to be creative and use any topping I crave at the moment. This weekend I bought amazing provolone cheese and spicy salami. So within half an hour we had a cheesy, tangy and spicy pizza on the table. Try it!
Credit: All kitchenware are from Kitchen Art Vietnam (http://www.kitchenart.vn)
Editing: Chi Anh
Camera: Ryan Le
Thanks for watching my Vlog! This is where I share with you my daily experiences and journey of an entrepreneur in Vietnam. Be it running my businesses, cooking on TV or at home, everyday is a new adventure that helps me grow and get closer to where I want to be.
Follow me on Facebook: https://www.facebook.com/daochianh
Follow me on Instagram: https://www.instagram.com/daochianh/
Read my blog on Medium: https://daochianh.blog/
Check out my businesses:
Kitchen Art Vietnam: http://www.kitchenart.vn/
Tpot Journal: http://tpotjournal.com/
Nep Magazine: http://nep.com.vn/
Dao Chi Anh is an Entrepreneur, Founder and CEO of Kitchen Art - a 6 year old business that sells homeware, kitchenware and produces food content for publication and online media, former CEO of KAfe Group, Publisher of Nếp Magazine and T•pot Collections, TV cooking show host on Vietnamese National TV (VTV3, VTV7) and Cookbook Author of Our Sweet Kitchen (Page One Publishing) and "Chuyen 2 Can Bep" (Nha Nam Publishing).
... not as a print magazine, but instead as a food-focused social media app that will be free to download. The app, called Gourmet Live, will be available ... ... <看更多>
The Ingredient: Pig's Head - Gourmet Magazine ... Viewers beware: It gets graphic. Chef Chris Cosentino uses a razor, blowtorch, and carving knife ... ... <看更多>
gourmet magazine 在 Gourmet - Home | Facebook 的推薦與評價
Earn Rewards that are truly rewarding like recipes for a holiday or event, collections about seasonal ingredients or travel and dining ideas. Gourmet Live is ... ... <看更多>