今天來個基本的三明治吧,好像很久沒有吃這麼「正常」的早餐了。阿拉丁烤箱一次可以烤四片吐司,以下提供官方建議的常用烤溫和時間:
280度烘烤
吐司一片:1.5-2分鐘
吐司兩片:2-2.5分鐘
吐司四片:2.5-3分鐘
冷凍吐司:2-3.5分鐘
披薩:4-5分鐘
焗烤:11-13分鐘
常有人會問阿拉丁烤箱跟吐司神器 Balmuda 要選哪一台,我覺得要先釐清自己的需求。吐司神器是蒸氣烤箱,烤麵包效果好,我之前用的是另一個蒸氣烤箱品牌 Hiro,烤餅烤麵包確實很棒,但我後來採用碳水循環法飲食,不會常常吃麵包,烤箱利用率就降低很多。
之前也用蒸氣烤箱烤過其他食材,但後來買了阿拉丁以後效果太令我驚艷,我就把蒸氣烤箱送人了。如果大家追求的是快速、多用途、高效率,我個人覺得阿拉丁還是比較符合需求的。但如果你是天天吃麵包,對麵包口感有極高要求的人,而且不太常用小烤箱做其他料理的話,選擇吐司神器會比較適合。
用阿拉丁烤箱烤麵包的話也可以噴點水製造蒸氣,綜觀下來我覺得這點不會對我造成困擾,大家還是要衡量一下自家的飲食習慣喔!
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我有 Dr. Goods 第二代和 Hiro 蒸氣烤箱,BALMUDA 我沒有買,主要是考慮到自己的飲食並沒有那麼側重麵包,所以選擇了功能近似但價格不到一半的 Hiro。
因為執行低醣飲食,我的早餐通常是以蛋白質為主體,再搭配蔬菜和少量的澱粉主食(有時省略移到午餐吃)。一鍋到底的話,備餐時間就會拉長,兩爐齊開的話,又難免顧此失彼。曾經想過以烤箱菜來取代鍋煎,但大烤箱預熱時間長,分秒必爭的早上真的沒有多餘的10-15分鐘乾等。
所以當我看到阿拉丁烤箱的時候非常心動,因為完全符合我的需求:
1. 省時,不需要預熱,開了就烤
2. 省事,烤的時候可以安心去做其他事
3. 多用途,只要食材體積適當就可以烤
當然,阿拉丁也有自身的限制,要烤會長高的麵包、甜點還是要靠大烤箱,也不能烤體積過大的食材。所以我選擇保留大烤箱和阿拉丁,平時就把置物架放在大烤箱上,再把阿拉丁放在置物架上,垂直收納不佔空間,要使用大烤箱的時候再移開即可。
今天的早餐是梅花肉豆腐卷配上蔬菜溫沙拉(豌豆苗、鴻禧菇、玉米筍,加一點明太子鮭魚鬆)。梅花肉中火5分鐘、大火4-5分鐘就OK了,比起鍋煎更能保留肉的柔嫩口感,我更偏愛用烤箱烤。
說了一大堆,重點還是先「釐清自己的需求」,再來判斷商品是否「符合自己的需求」,這樣答案就很清楚了。
以下是工商時間,有需要的再往下看即可:
📌阿拉丁開箱介紹:https://goo.gl/eS4zaN
📌阿拉丁使用心得:https://goo.gl/MbV6EP
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所以當我看到阿拉丁烤箱的時候非常心動,因為完全符合我的需求:
1. 省時,不需要預熱,開了就烤
2. 省事,烤的時候可以安心去做其他事
3. 多用途,只要食材體積適當就可以烤
當然,阿拉丁也有自身的限制,要烤會長高的麵包、甜點還是要靠大烤箱,也不能烤體積過大的食材。所以我選擇保留大烤箱和阿拉丁,平時就把置物架放在大烤箱上,再把阿拉丁放在置物架上,垂直收納不佔空間,要使用大烤箱的時候再移開即可。
今天的早餐是梅花肉豆腐卷配上蔬菜溫沙拉(豌豆苗、鴻禧菇、玉米筍,加一點明太子鮭魚鬆)。梅花肉中火5分鐘、大火4-5分鐘就OK了,比起鍋煎更能保留肉的柔嫩口感,我更偏愛用烤箱烤。
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想買一台不是太大的烤箱,主要是加熱餐包(沙威瑪那種)及加熱肉類料理等,希望麵包
體能烤到外酥內軟,本來是考慮百慕達烤土司神器,但這台似乎沒有那麼神用,目前看到
多台其他品牌的很猶豫....
考慮品牌:
1.夏普AX-H1
2.Hiro HCST2016
3.Panasonic NB-DT51
4.Tiger KAM-G130
有些價格較高但怕其實使用起來就跟一般烤箱沒兩樣,想請教有使用過以上的可以推薦哪
一台比較優質嗎?
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