關於 hitachino nest ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

💬 Can you name one Japanese CRAFT beer in 5 seconds?
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🍺來來來 ~ 你可以在五秒鐘說出一款日本精釀啤酒品牌嗎?? 你如果只想到“貓頭鷹”品牌就遜掉惹. 台北的 淺草酒藏 Asakusa Shuzo Taipei 都是進口地區小型釀酒廠的精釀啤酒.
#我絕對不會說這家下午就開始營業
#而且還可以外帶食物在店裡吃
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Review: http://globalfoodelicious.com/asakusa-shuzo-taipei/
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🍺 So, in 5 seconds, I thought of Hitachino Nest brand. However, this particular store front offers several interesting local craft beer brands. And the store opens at the afternoon!
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#邀約文
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香港中環高級法國餐廳 Arbor

這天試了這一家開了不久的法國菜，以高級食材入饌，其中不乏以多款日式食材處理出法國料理著名的精緻賣相，日法交融，將我最喜愛的兩個地方完美結合。

Foie Gras
鴨肝醬中隱約滲出被喻為「最適合配搭鴨肝的白酒」Sauternes，令Sauternes中的蜂蜜以及蜜桃口感伴隨鴨肝的濃厚肉香互相輝映，再加上車厘子和日本梅干，剛好取了一道味蕾的品味平衡。

Mushroom
法國松露片中的Earthy泥土口感，配上以北海道昆布牛油及昆布油煮過的米型意粉、加上法國雞油菌蘑菇和舞茸菇，口感像極Risotto，但米型意粉絕對更有性格，新鮮感、咬勁、掛汁方面都更勝一籌。

Wagyu beef A4
熊本縣A4和牛上在處理時沾上了一層味噌，旁邊用上了柚子和黑啤煮過的焦糖洋蔥及用四川花椒和黑蒜烤香的洋蔥作粉飾。最後，淋上加入了日本常陸野貓頭鷹啤酒 (Hitachino Nest Beer) 的牛肉汁，以苦澀味道中和牛肉的油膩口感。

White Peach
充斥著紫蘇葉香味的白桃雪葩，甜中帶點Grassy Note，底層放上蛋白脆餅，再配以生奶油製成的意式奶凍及一片片以紫蘇糖漿醃製的日本白桃，甜而不膩。

#Benedict的豪食集郵簿

話咁快又到新年啦，位於旺角MOKO新世紀廣場舉行了一站式「福滿賀年」室內年宵市場，未買年貨既話，大家又有藉口可以盡情去Shopping 啦，年宵市場內一共有16個賀年美食攤位，包括帝苑酒店長年斷貨既【綠茶蝴蝶酥】、帝京酒店既【鬼馬蛋糕】、仲有手工愛餡蛋捲第一品牌【海邊走走】、送比長輩最為得體既【阿一鮑魚】及【安記海味】，一站式辦年貨，買定氹人開心麻。 MOKO 新世紀廣場 一田百貨 (YATA) - official Page 阿一鮑魚 On Kee Dry Seafood Company Limited 安記海味有限公司 Hitachino Nest Beer Hong Kong 常陸野貓頭鷹啤酒 The Royal Garden 香港帝苑酒店 海邊走走＊手工愛餡蛋捲第一品牌 謝霆鋒《鋒味》 杉養蜂園　Sugi Bee Garden HK

MOKO 新世紀廣場「福滿賀年」室內年宵市場
地點︰旺角MOKO新世紀廣場
日期︰26/1 – 14/2/2018

#mokohk #CNY #shopping #foodie #foodiehk #kittyxbeanscat #lindacat #valentine #valentineday #利是封 #紙膠帶

Who knew - Japan has a pretty solid craft beer scene too!!
You can read more about Hitachino Nest Beer here:
http://i.isetan.co.jp/shinjuku/en/news/2017/04/craft-beer-from-across-japan.html
Thanks to Isetan in Shinjuku for showing me the ropes :)

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"Life in Sayocho, Japan": https://www.youtube.com/watch?v=517s3oqpigk
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