高雄美食推薦【成記餐車】二訪美味!新店面有內用座位 嚐鮮炒米粉、麻辣鴨血豆腐煲 路竹必吃關東煮(#歡迎大家轉貼分享)
☆凱南的youtube影片分享:
https://youtu.be/qaaYCv6_f8A
從高雄燕巢區起家的「 成記餐車 」,移至路竹區中正路上已賣了6年以上的時間,老闆和老闆娘夫妻兩人白手起家,一步一腳印慢慢經營,用心在每一樣食材上,這幾年來沒打什麼廣告,就靠一台傳統發財車停靠在路旁販售關東煮及傳統小吃,有賣貢丸、豆皮、鳥蛋、米血、黑輪、魚豆腐、黃金魚蛋...等超過20種關東煮物,而這裡的炒米粉、壽司、蒸蛋、刈包、豬血湯、麻辣鴨血+豆腐煲也都是主力商品。隨著在地饕客口碑相傳,舊雨新知持續光顧,現開了小店面可在屋簷下品嘗美食。
【 成記餐車 】
地址:高雄市路竹區中正路89號
電話:0926-339-320
營業時間:下午16:00~22:00(每週六公休)
★完整全文:http://blog.udn.com/ssss01298/155919151
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刈包外層厚實鬆軟,咬感又綿又香,從蒸籠裡剛拿出來的溫度還是熱熱的,兩塊肥嫩嫩、油滋滋的滷肉十分厚實,滷得香氣入味,一入口彷彿就直接化開來。
整鍋透著深紅色色澤的滷肉,以陳年老滷汁加進數十種中藥材滷至三小時以上,特選溫體豬的三層肉部位,自行裁切厚度大小,浸入滷汁,油香入味不會死鹹,配料加入花生糖粉和新鮮製作的酸菜,酸菜口感爽脆,很有傳統客家酸菜的古早味。
【#成記餐車】
地址:高雄市路竹區中正路89號
電話:0926-339-320
營業時間:下午16:00~22:00(每週六公休)
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去年2020年10月份「 成記餐車 」推出新產品-麻辣鴨血+豆腐煲,剛開賣就大獲好評!老闆和老闆娘兩人研發這款麻辣湯底,偏向於麻多於辣的口勁,風味一絕啊!豆腐厚實飽滿,咬感紮實有點彈性,豆腐滷製入味,吸著滿滿的麻辣湯汁,一吃進嘴裡立刻溢出湯汁,這滋味有夠過癮的說!
仔細看豆腐和鴨血都滿大塊的,麻辣的湯底麻多於辣,辣度不會太過刺激,麻勁與香氣較為明顯,深得我心。將關東煮食材沾些麻辣湯汁來吃,每口都好滿足!
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為什麼漫畫總是畫不完?畫很慢?沒有一篇完整的作品?
並不是技術不好,有可能是你時間管理與製作流程出問題了!
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這一集就由漫畫家曾建華來跟大家談談時間管理吧。
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※ 編輯: vulmar (114.41.161.207), 02/11/2019 19:50:56
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