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《不藏私，甜點教學》萬用戚風蛋糕
————👇🏻「食譜在文章內」👇🏻————
一顆完美的戚風蛋糕需具備的條件有～
不縮腰，不塌陷，不凹底，且具有彈性😎
學會戚風蛋糕，讓您未來在烘焙路上沒煩惱
⚠️『標記你做戚風做到氣瘋的朋友』⚠️
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💋這是我的YouTube頻道👇🏻
https://www.youtube.com/c/VitaDolce甜蜜生活手作甜點

食材🍞
新鮮蛋白200克
細砂糖 100克
沙拉油76克
牛奶70克
低筋麵粉 100克
新鮮蛋黃100克
⚠️麵糊總重646克⚠️此配方為二顆六寸食譜❤️

建議烤培溫度🔥上火180~190(十分鐘上色降至160~170)
下火🔥100~120
建議烤培時間⏲️30~35分

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💋《不藏私烘培教學》烘培同學交流會👇🏻
https://www.facebook.com/groups/2397880217168448/
創立這個社團，是為了讓大家在教學影片外的作品，烘培製作上有任何疑難雜症，都歡迎提出來，也歡迎大家分享自己的烘培作品喔🍞
是不是很簡單呢⁉️大家不妨在家試著自己動手做做看😁
歡迎大家分享給身邊喜愛製作甜點的朋友們，大家也可以把製作好的成品po在留言處與我們一起分享喔😘
#畫質模糊記得開影片秒數右邊的HD喔

《不藏私，甜點教學》焦香巴斯克乳酪蛋糕
————👇🏻「食譜在文章內」👇🏻————
紐約時報評鑑『2019年度甜點』🏆
零失敗，網紅甜點家在輕鬆做
表面烤到焦化後的獨特焦糖香氣是這款蛋糕的特色❤️
⚠️『標記你愛吃乳酪蛋糕的朋友』請他做給你吃😏
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食材🍞
奶油乳酪 250克
細砂糖 70克
新鮮雞蛋 100克
動物性鮮奶油 150克
低筋麵粉 6克

⚠️麵糊總重576克⚠️此配方為一顆六食譜❤️
建議烤培溫度🔥上火220~230下🔥160~170
建議烤培時間⏲️30分

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《不藏私，甜點教學》古典巧克力🍫
————👇🏻「食譜在文章內」👇🏻————
『旅法甜點師-陳星緯』
2016🇫🇷法國土爾巧克力大師賽冠軍🏆
目前任職全統西點麵包 Chuan Tung西點主廚經營者
不藏私分享～店內人氣商品🏆『古典巧克力』
口感濕潤鬆軟綿密，使用好品質的巧克力製作，
那份濃醇香在口中化開的瞬間～真是幸福啊😍
別輕易嘗試真的會上癮！！！！！！

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食材🍞
動物性鮮奶油89
70％巧克力111
無鹽奶油89
新鮮蛋黃89
細砂糖48
新鮮蛋白159
可可粉67
低筋麵粉46
細砂糖134
⚠️麵糊總重832克⚠️此配方為一顆八寸食譜❤️

建議烤培溫度🔥上火170下🔥150~160
建議烤培時間⏲️40~45分

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步驟簡易說明👇🏻
1.蛋黃跟第一份砂糖打到微發
2.蛋白跟第二份砂糖打到7分發
3.鮮奶油加熱至70度（室溫較低時可以至80度）加入70%巧克力融化
4.將打發蛋白與甘那許拌均後加入打發蛋黃
5.最後拌入低粉可可粉與融化的奶油
6.出爐後完全冷卻脫模

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是不是很簡單呢⁉️大家不妨在家試著自己動手做做看😁
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《不藏私，甜點教學》萬用戚風蛋糕
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食材🍞
新鮮蛋白200克
細砂糖 100克
沙拉油76克
牛奶70克
低筋麵粉 100克
新鮮蛋黃100克
⚠️麵糊總重646克⚠️此配方為二顆六寸食譜❤️
建議烤培溫度🔥上火180~190(十分鐘上色降至160~170)
下火🔥100~120
建議烤培時間⏲️30~35分

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奶油乳酪 250克
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養生系列Ep.2出來啦～
這次提前在IG募集了大家平常吃的保健食品，
沒想到品項也太多了吧！
而且很多還沒聽過XD
最後決定統計出前五名最多人吃的，
一樣也是請到我的藥師朋友 - Peggie來跟大家分享
究竟這些保健食品該怎麼吃？
什麼時機吃才對？
妳吃對了嗎？
天啊～沒想到這一集又再度顛覆了我對保健食品的既有概念了！！
不知道接下來大家還想看什麼樣的養身主題？
記得留言跟我說喔～
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影片秒數，要快點看重點的人可以直接切秒數
第五名| 維他命C - 05:00
第四名| 膠原蛋白 - 07:03
第三名| 益生箘 - 09:29
第二名| 葉黃素 - 13:57
第一名| B群 - 15:14
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#保健食品
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►上衣｜Mouggan

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▸▸▸阿熙身高| 151.3cm| 40kg
▸▸▸乾性敏感肌
▸▸▸使用相機: LUMIX G8
▸▸▸剪輯軟體: final cut pro