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Foie Gras
Pear / Honey / Ginger bread
今年Petrus再度榮獲米芝蓮一星是可喜可賀的，自從 Chef Uwe入主後，食客們都大加讚賞，這道鴨肝頭盤不但精美好吃，連side dish既Egg Shell 也內有乾坤，以甜美來伴隨鴨肝的美味。
#jameleatmichelin #michelinstar #michelinonestar @ Restaurant Petrus at Island Shangri-La
大閘蟹當造，不少中菜廳都推出蟹粉菜式，其中一間占苗愛到的 @run_restaurant 也推出了一系列蟹粉菜式。其中這個蟹粉炸釀蟹蓋就賣相不錯，釀入了原隻拆下來的蟹粉，真是鮮味十足。
#jameleatmichelin #michelinstar #michelinstar @ 潤Rùn St regis
相信都不用多加介紹這間米芝蓮一星的餐廳，有質素得來仲要價錢實惠，最重要是份量一點也不少，前排友人生日，就係同左佢去慶祝，當中的雞肝窩夫真心好味，軟滑之餘，肝味濃而不膩，另外的雞主菜也叫人食指大動呢！
#jameleatmichelin #michelinstar @ Roganic Hong Kong
