ข้าวหน้าเนื้อ - Gyudon | YossieBistro [ENG SUB]
ส่วนผสม
▸ ข้าวญี่ปุ่น 1 ถ้วย
▸ เนื้อส่วนสตริปลอยน์
▸ เกลือ
▸ พริกไทยดำ
▸ หัวหอม
▸ ต้นหอม
▸ ต้นหอมญี่ปุ่น
▸ ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ
▸ น้ำมันพืช
▸ น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
▸ ซอยซอส 2 ช้อนโต๊ะ
▸ มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
▸ สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
▸ น้ำเปล่า
▸ ปลาโอแห้ง
▸ งาขาวคั่วบด
Ingredients
▸ Japanese jasmine rice
▸ Striploin steak
▸ Salt
▸ Pepper
▸ Onions
▸ Spring onions
▸ Japanese bunching onions
▸ 1 tbsp. Grated ginger
▸ Vegetable oil
▸ 1/2 tbsp. Sugar
▸ 2 tbsp. Soy sauce
▸ 2 tbsp. Mirin
▸ 1 tbsp. Japanese cooking sake
▸ Water
▸ Dried bonito
▸ Sesame seeds
#YossieBistro #สอนทำอาหาร #อาหารญี่ปุ่น
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japanese ginger seeds 在 Facebook 的精選貼文
Kanpai! 🍶
Sake & tonkatsu = Match made in heaven. 😋
What’s not to love about tonkatsu?
Fried to perfection, juicy and succulent meat, each set meal also comes with unlimited refill of cabbage, rice and miso soup, so delicious and filling. One of the best places to eat is of course at Tonkatsu by Wa Kitchen. I love their sweet and tangy homemade sauce, just lightly grind the sesame seeds and mix with the sauce for extra flavour. 😋
Food in frame :
🌟Rosu Katsu Zen - Juicy and succulent on every bite.
🌟Oroshi Toriniku Nanban - Succulent chicken chunks topped with grated radish and served with Nanban sauce.
🌟Buta Shogayaki Zen - Absolutely flavourful pan sautéed pork belly with ginger sauce.
🌟Ebi Furai - Oh my... these deep fried breaded tiger prawns were highly addictive.
🌟Yaki Gyoza - Pan-fried Japanese dumpling.
🌟Tonpei Yaki - Fluffy egg omelette wrapped with pork belly and topped bonito flakes for extra umami flavour.
In conjunction with their 10th anniversary celebration enjoy :
🌟50% off second bottle of beer
🌟 20% off for selected bottles of wine and sake (FREE Appetizer of the day for every purchase of 1 bottle of sake)
🌟Get RM10 dinner cash voucher for every RM50 spend (T&Cs apply)
The above promotion is valid until 31 May 2021.
japanese ginger seeds 在 Hkfood_station Facebook 的最讚貼文
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📍食在中環 - 男神吳彥祖開酒吧
💎性價比(CP值):🌕🌕🌕🌗🌑
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星期五晚同男朋友放工黎到 The ThirtySix 輕鬆下,順便睇下撞唔撞到彥祖bb🤣。雖然見唔到佢,但呢個環境,飲住whisky歎burger同小食係chill既🥳。
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呢度環境充滿著英倫風既氣息,呈現出英國舊式火車室內既裝潢,好有藝術美感。 門外的落地玻璃櫥窗既擺放左漸變色既威士忌絕對係打卡之地。
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餐廳入面就有個酒櫃,珍藏左好多威士忌,好似保險箱咁,真係好型格!牆上既掛畫都係打卡好地。 -
1⃣Foie Gras & Oyster in Yakitori Sake Sauce💰88/pc(👅: 7.5/10)
用紫菜包著鵝肝同生蠔,一口吃落去,味道香濃,鵝肝同生蠔兩者互相配合,帶出最香既滋味,而且不油膩,唔錯。
2⃣Salted Egg Chicken Cracklling 鹹蛋黃炸雞皮 💰68(👅:8/10)
蛋黃雞皮係每日限量,因為係每日人手撕出黎,再刮去啲肥膏,再去炸,所以都幾花心機,數量有限。雞皮香脆帶鹹香,用黎送酒最好不過。
3⃣Brandy Blue Cheese Burger 藍芝士牛肉漢堡 💰158(👅:8.5/10)
漢堡肉質鬆厚多汁,配上無花果醬同藍芝士係超正,得自己就既中意呢種重口味。不過就唔係人人中意,香醋洋蔥中和左配料濃味😋😋正
4⃣Old-fashioned bourbon burger 💰138(👅:8.5/10)
bitter infused orNGE, CHERRY JAM with sesame seeds
以經典雞尾酒Old Fashioned概念,在漢堡入面加入苦橙、車理子醬,同芝麻籽。再配上經典半溶芝士同juicy既牛堡,成個漢堡口感層次都好豐富,橙香同車厘子醬好夾,牛肉味濃還有肉汁😍😍~ 5⃣Hojicha Mizuwari 💰140(👅: 7.5/10)
以Nikka from the Barrel Japanese Whisky作底,另加入黑檸檬苦精, 焙茶同梳打水,口感唔算好strong,不過啖啖既焙茶香加威士忌既苦烈味,消暑解渴一流!
6⃣Mamie Gilory 💰110(👅: 7.5/10)
Dewar’s 12 YO Scotch, Fresh Lime Jucie, Giner Ale, Orange & Ginger Bitters
呢個係好清新既Whisky,愈多檸檬汁酒濃烈度就冇咁強。配埋香橙薑啤既甜味,幾易入口,初嚐whisky 者可一戰!
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👅味道: 7.8/10
🍽賣相: 7.5/10
🏰環境:8/10
🙇🏻♂服務: 8/10
💎CP值: 7.5/10
⚖人均:$400
🔺服務費: ⭕
↩回頭值:85%
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📍The ThirtySix
中環蘇豪荷李活道23號金珀苑2樓
🚇港鐵香港站 C 出口, 步行約8分鐘
🕓星期一至四 17:00 - 01:00; 星期五至六 17:00 - 02:00; 星期日 全日休息
📞23361411/23364498
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japanese ginger seeds 在 Tasty Japan Youtube 的最讚貼文
基本は具材を混ぜるだけ!
お弁当にも最適な枝豆をふんだんに使ってみました♪
ぜひ作ってみてくださいね!
枝豆おにぎり3種
■しば漬けしそにぎり
おにぎり3〜4個分
材料:
ごはん 200g
A枝豆 25g(さやから豆を取り出した状態で)
Aしば漬け 40g
A塩 2つまみ
A白ごま 大さじ1
しその葉 適宜
作り方:
1. しば漬けは細かく切り、ごはんにAを混ぜたら握りしその葉をつける
■天かすエビかまぼこにぎり
おにぎり3〜4個分
材料:
ごはん 200g
枝豆 25g(さやから豆を取り出した状態で)
天かす 大さじ1
干しあみエビ 大さじ1
ピンクのかまぼこ 25g
めんつゆ 大さじ1
作り方:
1. かまぼこを細かく切って、全ての材料をごはんに混ぜて握る
■そぼろしょうがにぎり
おにぎり3〜4個分
材料:
ごはん 200g
枝豆 25g(さやから豆を取り出した状態で)
鶏ひき肉 100g
焼肉のたれ 大さじ2
白ごま 大さじ1
しょうが 1かけ( 約12g)
万能ネギ 2本
作り方:
1. フライパンで鶏ひき肉を炒め火が通ったら焼肉たれで味を付ける
2. しょうがは細かいみじん切りに、万能ネギも小口切りする
3. 全ての材料をごはんに混ぜて握る
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3 Ideas For Edamame Rice Balls
■Shibazuke and perilla leaves
Servings: 3 to 4 rice balls
INGREDIENTS
200g steamed rice
25g edamame
40g shibazuke (Japanese pickles)
Some salt
1 tablespoon white sesame seeds
Some perilla leaves
PREPARATION
1. Chop shibazuke. Mix rice with chopped shibazuke, edamame, some salt, and white sesame seeds. Shape the rice into balls. Place some perilla leaves.
■Tenkasu, shrimp, and fish cakes
Servings: 3 to 4 rice balls
INGREDIENTS
200g steamed rice
25g edamame
1 tablespoon Tenkasu (Tempura flakes)
1 tablespoon dried shrimp
25g fish cake (pink color)
1 tablespoon noodle soup base
PREPARATION
1. Chop the fish cake into small pieces. Mix all ingredients with rice. Shape the rice into balls.
■Ginger chicken soboro
Servings: 3 to 4 rice balls
INGREDIENTS
200g steamed rice
25g edamame
100g ground chicken
2 tablespoons Japanese BBQ sauce
1 tablespoon white sesame seeds
1 piece (abt. 12g) ginger
2 strings scallion
PREPARATION
1. Cook ground chicken in a pan. When cooked, add some BBQ sauce.
2. Mince a ginger piece. Cho scallions.
3. Mix all ingredients with rice. Shape the rice into balls.
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
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甘辛い照り焼きソースを絡めた牛肉とブロッコリーはご飯と相性ぴったり!
外は香ばしく焼き上げてカリカリ食感が楽しめます♪
ぜひ作って見てくださいね!
牛肉とブロッコリーの焼きおにぎり
12個分
材料:
白ごはん 4合分
■ソース
しょうゆ 120ml
はちみつ 85g
しょうが(みじん切り) 小さじ1/2
にんにく(みじん切り) 1片分
■具
サラダ油 大さじ1+大さじ2
牛もも肉(角切りステーキ) 225g
塩 小さじ1/2
コショウ 小さじ1/2
玉ねぎ(みじん切り) 小1/2個
ブロッコリー(粗みじん切り) 150g
コーンスターチ 大さじ1
水 大さじ1
白ごま 大さじ1/2
しょうゆ 120ml
青ねぎ(小口切り) 盛り付け用
作り方:
1. 白ごはんを4合炊く。
2. ソースを作る。カップにしょうゆ、はちみつ、しょうが、にんにくを入れ、よく混ぜる。
3. 具を作る。フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、中火で熱す。牛肉、塩、コショウ を加え、焼き色がつくまで炒める。一度フライパンから牛もも肉を取り出す。
4. フライパンに玉ねぎとブロッコリーを入れ、玉ねぎが半透明になるまで炒めたら(2)を加える。
5. 小皿にコーンスターチと水を入れて混ぜ合わせ、 (4)に回しかける。ブロッコリーが柔らかくなってソースにとろみがつくまで、2-3分煮る。
6. (3)をフライパンに戻し入れ、白ごまを振りかける。混ぜたら火から下ろす。
7. 直径13cm程のボウルにラップを敷き、大さじ2の白ごはんをボウルの内側に押しつける。
8. 真ん中に(6)を大さじ1/3入れ、ごはんをかぶせる。ラップをボウルから剥がし、おにぎりを三角形に整形する。残りのごはんと具材で繰り返す。
9. フライパンにサラダ油大さじ2を入れ、中火で熱す。おにぎり2-3個をフライパンに入れ、焼き色がつくまで両面1-2分ずつ焼く。
10. 刷毛でしょうゆを全面に塗り、さらに焼く。
11. 青ねぎを振りかけたら、完成!
===
Beef and Broccoli Rice Balls
for 12 servings
Ingredients:
■RICE
3 cups japanese short grain rice(600 g)
3 cups water(720 mL)
■STIR FRY SAUCE
1/2 cup soy sauce(120 mL)
1/4 cup honey(85 g)
1/2 teaspoon ginger, minced
1 clove garlic, minced
■FILLING
1 tablespoon vegetable oil
1/2 lb boneless round steak(225 g), diced
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon pepper
1/2 small yellow onion, finely chopped
1 cup broccoli(150 g), finely chopped
1 tablespoon cornstarch
1 tablespoon water
1/2 tablespoon sesame seeds
2 tablespoons vegetable oil
1/2 cup soy sauce(120 mL)
scallion, thinly sliced, for garnish
Preparation:
1. Make the rice: Wash the rice in a medium bowl of water, draining and refilling until the water is clear. Pour the washed rice into a large pot and add 3 cups (720 ml) of fresh water. Let soak for 30 minutes.
2. Place the rice on the stove over medium-high heat and bring to a boil. Cover, reduce the heat to low, and simmer for 12 minutes, or until all of the water is absorbed by the rice. Turn off the heat and let the rice rest with the lid on for 10 minutes, then fluff the rice and set aside until ready to use.
3. Make the stir fry sauce: In a liquid measuring cup or medium bowl, combine the soy sauce, honey, ginger, and garlic. Whisk to combine.
4. Make the filling: Heat the vegetable oil in a medium pan over medium heat. Add the beef, salt, and pepper and cook until the meat is browned and cooked all the way through, 3-4 minutes. Remove the beef from the pan.
5. Add the onion and broccoli to the same pan. Cook for 2-3 minutes, until slightly tender. Add the stir fry sauce. Combine the cornstarch and water in a small bowl and stir until cornstarch dissolves. Pour into the pan. Cook for 2-3 minutes more, or until the sauce is thick and the broccoli is tender.
6. Return the beef to the pan, add the sesame seeds, and stir until thoroughly combined. Remove the pan from the heat.
7. Line a 5-inch (13 cm) diameter bowl with plastic wrap. Scoop two tablespoons of rice into the bowl and use the back of a spoon (or your fingers) to flatten in an even layer against the inside of the bowl.
8. Add a ½ tablespoon of filling and top it off with a little more rice. Use the plastic wrap to mold the rice around the filling. Unwrap and use your hands to shape the rice into a triangle. Repeat with the remaining rice and filling.
9. In a medium pan, heat the vegetable oil over medium-high heat. Add 2-3 rice triangles to the pan and fry on each side for 1-2 minutes, or until the rice is crispy and starting to turn golden brown.
10. Brush soy sauce on all sides of the triangles and fry each side for another 1-2 minutes, or until dark golden brown. Repeat with the remaining triangles.
11. Sprinkle the rice triangles with scallions, then serve.
12. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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japanese ginger seeds 在 papadesuyo777 Youtube 的最佳解答
松屋の期間限定の『山形だしの三色丼』の作り方の動画です
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0:00 オープニング
0:17 山形だしの作り方
2:18 とろろの作り方
2:45 松屋の牛めしの具の作り方
3:56 盛り付け
4:19 完成
山形だしの三色丼(1人分)
ご飯:260g
牛めしの具:70g
とろろ:適量
山形のだし:適量
胡麻、刻み海苔:少々
山形のだし(400g)
茄子:1/2本
胡瓜:2本
みょうが:1個
大葉:5枚
白ねぎ:5㎝
納豆昆布:10g
醤油:小さじ1
塩:小さじ1/2
白だし:大さじ1
みりん:小さじ2
牛めしの具(2人分)
牛バラ肉:140g
玉ねぎ:1/8個
白ワイン:大さじ1
みりん:大さじ1/2
醤油:小さじ1大さじ1
砂糖:大さじ1/2
にんにく:小さじ1/2
ほんだし:小さじ1/8
水:40㏄
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How to make Sansyoku Don with Yamagata Dashi.
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0:00 Opning.
0:17 How to make Yamagata Dashi.
2:18 How to make Tororo.
2:45 How to make Gyudon beef.
3:56 Dish up.
4:19 Done.
Sansyoku Don with Yamagata Dashi(for 1 serving)
260 g rice
70 g Gyudon Beef
some Tororo
some Yamagata Dashi
some sesame seeds, Kizami Nori
Yamagata Dashi(400g)
1/2 eggplant
2 cucumber
1 Japanese wild ginger
5 leaves green shiso
5 cm Japanese white leek
10 g Natto Kombu
1 tsp soy sauce
1/2 tsp salt
1 tbsp Shiro Dashi
2 tsp mirin
Gyudon Beef(for 2 servings)
140 g beef
1/8 onion
1 tbsp white wine
1/2 tbsp mirin
1 tbsp soy sauce
1/2 tbsp sugar
1/2 tsp grated garlic
1/8 tsp Hondashi(bonito soup stock)
40 ml water
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作曲/演奏(Composition/performance ):igrek-U
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japanese ginger seeds 在 Myoga Ginger - Planting, Dividing and Site Considerations 的推薦與評價
https://www.edibleacres.org/purchase/myoga In this video we share notes on how we expand our Myoga ginger plantings at our small nursery. ... <看更多>
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Zone 4 Perennials, Japanese Food, Outdoor Gardens, Ginger, Seeds, Food And. muu muuu. 15 followers · Zone 4 Perennials · Japanese Food · Outdoor Gardens. ... <看更多>
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http://www.edibleacres.orgMyoga Ginger ( Japanese Ginger, Mioga Ginger, Zingiber Mioga) has proven to be a rock solid perennial even in our ... ... <看更多>