🕹台北
#Ju要吃台北 #Ju想花錢
今天邀請實SHI生來介紹一些Ju編吃不起的好料🥲
👣東門站7號出口
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💋TOWN by Bryan Nagao
美式料理🇺🇸在台灣常常吃到
但好像很少聽到夏威夷菜 (只有夏威夷比薩🍕)
位於台北永康商圈
由來自夏威夷的日裔主廚Bryan Nagao
帶來融入歐亞風格和在地食材的十道式套餐
每一道都是視覺與味覺衝擊的饗宴
📌 “Kalua” 燒乳豬 • 芋泥 • 豬脂飯 • 醃漬竹筍 $2,680
🤤:🌕🌕🌕🌕🌖
主廚曾經在香港經營餐廳
把香港的包仔飯加上台灣的豬油拌飯
搭配脆皮乳豬
每一口都有淡淡的油脂香
📌鹿耳島 A-5 和牛牛肉派 • 鴨肝 • 佩里格醬 $7,200(雙人)
🤤:🌕🌕🌕🌕🌑
菜單上是寫牛肉派
實際就是大名頂頂的威靈頓牛排的做法
A-5 和牛烤過依然入口即化
但搭配的鴨肝太大塊會有點膩
📌 (小點) 鮑魚 • 魚子醬 • 經典卡士達 • 慢熬雞汁
🤤:🌕🌕🌕🌕🌘
卡士達吃起來像蒸蛋的口感
但比蒸蛋更為滑嫩
魚子醬的鹹味帶出雞汁的鮮甜
搭配鮑魚Q彈口感
📌 (麵) 海膽 • 義式手工麵 • 36個月熟成5J伊比利火腿 • 辣椒(加價 $280)
🤤:🌕🌕🌕🌕🌘
意外加價的餐點
一端上來馬上看出它的價值
手工義大利麵上鋪滿了海膽
加上幾片的熟成伊比利火腿
簡直就是味覺的極致饗宴
📌 (主甜點) 府城憶舊 • 醬油鹹蛋糕 • 番茄雪酪 • 新鮮草莓
🤤:🌕🌕🌕🌕🌗
非常特別的甜點
由醬油番茄製成的果凍
中層搭配特製的海綿蛋糕
下層鋪上新鮮草莓切片
鹹味中突出了草莓的香甜
By 實SHI生
#美食推薦 #美食推薦👍🏻 #美食推薦文 #美食部落客 #美食攝影 #美食分享 #台灣美食 #台北 #台北美食 #台北高級餐廳
#東門美食 #townbybryannagao #威靈頓牛排 #松露 #牛排 #海膽 #慶生餐廳 #週年紀念 #週年餐廳 #慶祝 #慶祝餐廳 @ Town by Bryan Nagao Taipei
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅Cindy H,也在其Youtube影片中提到,🔎請先詳閱資訊欄 💌合作邀約請mail: [email protected] 𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 ▏cindysmakeupstuff 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 ▏cindyhhh32 📣徵求CC字幕小幫手 http://www.youtube.com/timedtext_cs_p... ...
kalua 在 啾啾欣 jujuhsin_foodie Facebook 的精選貼文
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卡士達吃起來像蒸蛋的口感
但比蒸蛋更為滑嫩
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意外加價的餐點
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📌 (主甜點) 府城憶舊 • 醬油鹹蛋糕 • 番茄雪酪 • 新鮮草莓
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非常特別的甜點
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kalua 在 安娜夏威夷 Hawaii Life Facebook 的最佳解答
🌈夏威夷美食報報『Restaurant XO』
上個週末吃貨好友從LA回來探親
雖然感恩節已經吃了很多大餐
但是我絕對不能錯過這麼難得的姐妹約會時光
說什麼也要出去聚聚
我特別挑選了這間在我家附近的新餐廳
(其實已經不新了,開了2.5年,一直想要去朝聖)
🌟 XO Restaurant 🌟
以法國菜概念設計了七~九道菜的套餐
再以亞洲人的概念用Family Style上菜
這樣不僅可以吃到非常精緻又好吃的的好菜
省下來的碗盤人工費就可以反應在價錢上
這是最近餐飲界的新趨勢
💫7-Course Tasting Menu💫
七道菜分別是
🐔前菜:韓式炸雞皮 Korean Style Hot & Sticky Chicken Skin
韓式甜醬油配上酥脆無油雞皮
超級好吃der😋
真想再來兩盤
🥗 蔬菜:Beet & Pumpkin Roulade, Chimichurri, Shiso
Beets+南瓜餅配上超好的Chimichurri & Shiso
每想到他們這麼絕配耶!
也好好吃喔!
🍚澱粉:馬鈴薯片+海苔&葡式臘腸 Seaweed Potato Au Gratin, Portuguese Sausage Sauce
這道澱粉也太精緻、工好細喔!
也很好吃
🥚 蛋白質(主菜一):菲律賓式炸雞 Adobo Fried Chicken, Braised Peppercorns
他們餐廳真的很會炸東西
炸得好酥脆可口
醬料就是很典型菲式的Adobo醬汁
這是他們的鎮店菜餚👍
🥚蛋白質(主菜三):夏威夷煙燻豬肉+高麗菜 Kalua Pork & Cabbage, Lomi Tomato
可能是因為我們自己會做Kalua pork
所以我比較苛薄一點
這菜就蠻普普的,唯一沒被吃完的一道菜
🥚蛋白質(主菜三):XO醬干貝+茄子、Scallops, XO Butternut Curry Sauce, Eggplant
有干貝的主菜就是高級啊!
又有帶到餐廳的精髓~XO醬
主廚真的很會設計菜單耶!
🍮甜點:南瓜布丁派 Pumpkin Crunch, Cream Cheese Brulee
非常應景的甜點
我個人覺得有點小甜,但是算是好吃的喔!
我給八分
整個晚餐就是這樣每道菜被我跟吃貨朋友品頭論足了一個晚上
聊天聊得快關門前我去上廁所
回來發現我後方有一本雜誌Honolulu Magazine
封面人物長得跟我們的服務生好像喔!
一問之下才知道服務生根本就是餐廳老闆兼主廚啊!😆(因為他才27歲,完全看不出來是老闆啊!)
天啊~~~超尷尬😅Der
希望我們對每道菜的評價沒被他聽到(沒聽到才怪🤪)
然後又跟老闆聊了一堆
原來做美食是他的副業,其實他是炒股高手😁
特別的是他的餐廳每三個月換一個菜單
我最喜歡這種餐廳了
每次去都會有新鮮感
我已經打算二月再度光臨
想去吃吃看的夏威夷朋友們
現在是 Restaurant Week Hawaii,有特價
7-course Tasting Menu原價$60,現在只要 $49.95
尤其現在疫情終於開放了一些
我們一定要 Support Local, Eat Local
大家想跟朋友、老公,甚至全家人去吃頓好吃、高級、價錢又合理的餐廳
可以試試看XO Restaurant
千萬不要錯過喔!
更多Restaurant Week餐廳可以到 http://www.restaurantweekhawaii.com/
Honolulu 幾十家餐廳都有參與年度這個活動
平常每年活動只有十天
今年疫情特別延長為兩個月,到12/15截止
大家趕快去找餐廳吃大餐喔!
🌐 Restaurant XO Yelp Review https://www.yelp.com/biz/xo-restaurant-honolulu-3?osq=Restaurant+xo
kalua 在 Cindy H Youtube 的最佳貼文
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◾️𝐂𝐀𝐌𝐄𝐑𝐀: Canon 70D
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