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【全球咖啡豆，2年少4成！拯救「沒咖啡會死」的人，日本KEY Coffee的超前部署】
咖啡是日本人生活不可欠缺的一部分。日本農林水產省曾公開的一個數字：日本人平均一周要喝掉11杯咖啡。但如今，極端氣候卻可能讓人們「沒咖啡可喝」。
近幾年，地球暖化的情況益發嚴重，極端氣候變化讓種植咖啡、可可及香蕉的農民，面臨收成減少的問題。據研究報告，咖啡產地氣候失調狀況，全球咖啡豆產量持續減產。2019年全球咖啡豆產量已比2017年減少了40%。為避免單一產區過高風險，日本KEY Coffee決定...⬇️⬇️⬇️
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【#台灣與日本的咖啡情緣～🥰】
大家知道台灣的 #咖啡 曾經暢銷日本嗎？如果沒有世界大戰，台灣可能繼續成為出口國！在百貨公司中常常能看到來自日本的 KEY COFFEE，其實是起源於台灣！社長還曾經在3年前回到台東找到爺爺種下的咖啡樹！🌳
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韋恩的食農生活
[ 英倫生活 ]
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#倫敦咖啡館
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The Gentlemen Baristas
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英國倫敦在地咖啡館推薦特輯，最近介紹許多倫敦特色咖啡館，從Monmouth Coffee、Workshop Coffee、Ozone Coffee、The Hoxton Holborn、The Black Penny、Allpress Expresso Bar
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今天，要再來分享另一間倫敦咖啡館 - The Gentlemen Baristas
這間咖啡館，光是從名字就贏得我的注意力，到底是進來喝杯咖啡就能變成紳士，還是，店員都如同英倫電影紳士風格般的帥?
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The Gentlemen Baristas 並不是一間老牌的咖啡館，成立於2014年，在倫敦地區的幾個特色有名咖啡館當中，不算是很資深。但是，憑藉著一種風格，現在已經成為倫敦南岸重要咖啡館，而且也在倫敦地區開設八間分店。
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當你來到The Gentlemen Baristas 第一間店 Borough，你會看到店門口上面是寫著The Coffee House，這是要追溯至17世紀的英國倫敦，來自當時的咖啡屋文化，也在那個時代，是很重要的場所。在這間店的對面，是一間專門做高禮帽的商店，也是倫敦最早期專門做紳士高禮帽的店鋪。
因此，The Gentlemen Baristas 也在Borough這間分店，特別將其中一款咖啡豆包裝以此命名做為致敬與紀念。
走進The Gentlemen Baristas ，你會宛如走進另一個時空，把你帶進17世紀的倫敦，那種充滿歷史感的溫度，是這家咖啡廳的特色也是他們所努力呈現的風格樣貌。
或許無法再完全複製過去的咖啡館歷史樣貌，但是，他們希望提供最好的咖啡、最好的食物以及盡可以能的提供最好的服務。
而，最好的服務並不一定是驅恭畢敬，最重要的是Manners are key。
如果你有看過電影金牌特務，一定對電影裡面的一句台詞不陌生，Manner Maketh Man，禮儀，成就不凡的男人。也代表著一種英國紳士文化以及一種表現內涵
Gentlemen Baristas 的創立理念是提供一杯"Well-mannered coffee"
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來杯紳士咖啡吧，並不是走進來就能變成紳士，或是，每個店員都挑過帥的像是英倫紳士穿西裝泡咖啡給你喝。
我想，在Gentlemen Baristas，你喝的不只是咖啡的風味，更是一種紳士生活般的品味
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下次，如果你有到Borough Market波羅市場，不要只去Monmouth Coffee，旁邊的這間Gentlemen Baristas或許也可以走過來看看。
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八間分店地址:
BOROUGH (首推)
63 Union Street, Borough, London. SE1 1SG
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FITZROVIA
26 Store Street, Fitzrovia, London. WC1E 7BT
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SOUTHWARK
171 Union Street, Southwark, London. SE1 0LN
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LONDON BRIDGE
11 Park Street, London Bridge, London SE1 9AB - near Borough Market
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EAST INDIA
Import Building. 2 Clove Crescent, Poplar, London. E14 2BE
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THE O2
ICON at the O2. Unit 10.1.12, Greenwich, London. SE10 0DX
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FLAT IRON SQUARE
Flat Iron Square. 64 Southwark Street, London. SE1 1RU
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VINEGAR YARD
St Thomas Street, London Bridge, London. SE1
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https://www.thegentlemenbaristas.com/
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photo from website
Story
咖啡的香郁、愛情的甜美、巴黎的浪漫
相識、相戀、相愛的過程，
就如同一杯濃醇咖啡的精雕細琢，
穿越巴黎市區的浪漫，
從咖啡豆到精緻粉末，
由滾水熱燙到綿密奶泡，
這是咖啡店的老闆娘的愛情故事，
享受人生，享受愛。
Café de L'amour運用巴黎的建築樣貌來設計煮咖啡的機關，包含了兩隻木偶演出的愛情故事。在這個愛的旅程中，女孩遠渡重洋來到巴黎，首先體驗巴黎歌劇院的藝術饗宴，接著在地鐵中遇到了男孩，經過新藝術時期的地下鐵入口，兩人一同拜訪紅磨坊，到了聖心堂產生愛苗，經過拉維特公園，龐畢度，塞納河，在聖母院感情更加溫熱；繼續旅行巴黎鐵塔，羅浮宮，協和廣場，最後男孩求婚了，新人步入香榭大道，在大家的祝福下，男孩與女孩在完美的結局凱旋門許下終生。
This short film tells the love story of the owner of Café de L'amour,
through a cup of a romatic coffee,
a sweet love memory, and
fourteen sceneries in the romantic city Paris.
It is like that a sophisticated coffee making process
starts from the fine coffee beans to carefully grounded powder,
boiled water pouring through, and creamy foam adding on.
It is a sweet love story to enjoy the life,
and to love your love ones. [TSL, 2010]
Café de L'amour uses the structure of Paris to design the organization of coffee machine. It contains the love story between two carved wooden figures. In this love journey, the girl who traveled to Paris experienced the art cuisine of the Opéra national de Paris, and ran into the boy when passing Art Nouveau subway entrance. They visited the Moulin Rouge together and felt in love with each other when they reach Sacré Coeur Basilique du. Later, they went along to Parc de la Villette, Pompidou, Seine River and Cathédrale Notre-Dame de Paris. They love each other more and more. When they continue their journey to Eiffel Tower, Musée du Louvre, and Place de la Concorde, the boy made a proposal. The couple goes along Les Champs with the blessings from everyone. They commit their whole life to each other and end the journey happily up at Arc de Triomphe.
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Awards
1.)2010Technology EXPO_Championship&The Most Popularity全國技專院校學生實務專題製作競賽暨成果展 第一名&最佳人氣獎
2.)2010reddot_reddot award
3.)2010 anim'est 5th anim'est International animation film festival
4.)2010Taipei County Film Festival Golden Lion International Student Film Competition_Offical Selection台北縣電影藝術節國際學生影展金獅獎入圍
5.)2010金車文藝中心動畫人創作祭展出
6.)ASIAGRAPH 2010 in TOKYO CG Animation Theater _Excellent works
7.)2010第五届全国大学生原创动画大赛NACA 2010_優秀獎
8.)Digital Turku 2011_ Jury's Recommendation
9.)99全國學生創藝作品線上競賽_第一名
10.)第33屆金穗獎_優等學生作品獎，個人單項 最佳動畫設計獎
11.)首爾動畫節(SICAF)學生項目比賽提名2011SICAF_official selection
12.)台北電影節入圍
13.) 2011亚洲青年动漫大赛_评委会奖（专业类）暨最佳作品奖
14.) iF concept award 2011
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About me
蔡昀潔，1987年出生於台灣，畢業於台灣科技大學工商業設計系，目前就讀台灣科技大學-設計研究所-資訊設計組一年級，從7年前開始接觸設計，3年前開始接觸動畫及影片製作，成為最有興趣的設計項目，在我心目中影片能夠打動人心，不論在於動畫或電影，當中的動態表演、故事內容、技術、風格...這些都是能構成好作品的元素，學無止盡，愈是看到好作品就會更加勉勵自己要向前，而這些動力來源也是Café de L'amour的核心價值：享受人生，享受愛。
Yun-Chieh Tsai was born in 1987, Taiwan. I major in Industrial and Commercial Design Department at the National Taiwan University of Science and Technology. I entered the design field seven years ago and got involved with animation and film production in the last three years. It became the most interesting thing to me since then. I believe that films and animations are able to arouse people's sympathy and emotion. A good film is composed with several key components, such as the story content, rendering technique, style design...etc. I encourage myself that there is always something new worth learning. The more sophisticated works we see, the more inspired ideas come to us. These inspirations are indeed the core value of the movie Café de L'amour: Enjoy Life, Enjoy Love!
