🍕海鮮芝心披薩,芝心披薩餅皮搭配澎湃海鮮料!
食譜:https://ciao.kitchen/stuffed-crust-pizza/
加拿大披薩連鎖店的口味很有限,就愛那幾種口味,連放個鳳梨的夏威夷都被很多"正宗"披薩鐵粉砲轟說不要在Pizza上胡搞瞎搞 XD
結果就是很多我從小吃到大在台灣吃的口味都沒有,
其中最想念就是海鮮披薩!
這陣子實驗了很多次之後做出非常好吃、就是那個味道的海鮮芝心披薩
加了芝心之後保證不會只有披薩皮剩下來,從第一口到最後一口都好吃。
今天的食譜包含 #披薩麵團作法、#餅皮塑形技巧、#如何包芝心、#如何烤出脆皮。
想吃披薩,不用叫外送,自己在家餡料要多澎湃就有多澎湃!!
披薩最隨意了,愛吃什麼料就放什麼,期待大家的pizza成品~
It's Pizza Time!
本篇食譜與 KitchenAid Taiwan 配合,使用Kitchenaid 6QT 機型。台灣獨家的機種,升降式,容量大、馬力較強,可以充分應付常常需要打麵團的需求。所有使用心得與評價為個人誠實感受。
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kitchenaid 6qt評價 在 [問題] 有人買過KA台灣新出的6QT (3KSM6583)嗎? - 看板baking 的推薦與評價
最近剛買了一台KA的攪拌機,型號3KSM6583T。
諮詢時有聽到介紹說是今年台灣Kitchenaid新出的6QT的升降式攪拌機。
櫃姐說馬達是升級成美國7QT系列的直流馬達,拿到的DM上標明輸出功率800W。
DM可以參考此連結
但我實際購買回家後才注意到箱子上的產品資料
發現上面寫的額定功率是300W,且沒有任何800W標示,但型號對應回DM確實是一模一樣的
這落差好像有點大,若馬達真的是美版的7qt系列,應該都是1HP以上馬力。
讓人有點擔心這台若實際運作,就算打少量麵團,會不會也不太行。
想請教一下各位有沒有這台的相關經驗?最大量大概可以打多重的麵團/麵糊?
謝謝~
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※ 編輯: yineng2 (42.72.102.134), 11/26/2018 03:18:59
※ 編輯: yineng2 (42.72.102.134), 11/26/2018 03:24:22
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