Search
Recipe in English is HERE:
http://createeathappy.blogspot.jp/2011/11/japanese-roll-cake-video-recipe.html
日本語レシピはこちら:
http://cooklabo.blogspot.com/2011/11/blog-post_18.html
Feeling the X’mas vibe already? 🎄🎅🏻 I surely can’t wait with all the delicious festive treats starting from this signature Premium Honey-glazed Boneless Gammon Ham ($268/4.2-4.5kg) from @mandarinorchard, a timeless favourite prepared using an original recipe that remains a closely guarded secret since 1971.
The exiting line-up of yule log cakes that includes the new Raspberry Namelaka Yule Log ($80, 1kg)—chocolate dacquoise, feuilletine, raspberry jelly, chocolate mousse, raspberry namelaka, then topped off with rich chocolate ganache.
Early bird discount available for DBS/POSB Cardholders, as well as credit card discounts for UOB and Citi cards.
Christmas takeaway goodies are available from 23 November to 31 December 2020.
For orders and enquiries, call +65 6831 6272/6320 or email [email protected], or visit Coffee & Crust located on Level 5 from 11am to 8pm.
•
•
•
#christmas #singapore #desserts #igersjp #yummy #love #sgfood #foodporn #igsg #ケーキ #instafood #beautifulcuisines #sgbakes #bonappetit #cafe #cakes #bake #sgcakes #スイーツ #feedfeed #pastry #sgcafe #cake #sgchristmas #chocolate #mediadrop #クリスマス #sgdessert #sgcakes
用薯仔取代千層麵原來好好味！而且做法非常簡單，再加上勁多芝士，好正！😛💓
►訂閱！🙌🏾SUBSCRIBE ► https://www.youtube.com/user/AmylaceousKitchen
►Follow我的Instagram: https://www.instagram.com/amylaceous/
►Follow我的Facebook: https://www.facebook.com/HappyAmyKitchen
🎅🏼其他聖誕食譜 Other Christmas Receipe
🎄 聖誕朱古力曲奇 Christmas Chocolate Cookies： https://youtu.be/plFE1xK2IS4
🎄 聖誕樹頭蛋糕 Christmas Yule Log Cake： https://youtu.be/xP3JV8-GLIY
🎄 彩色玻璃曲奇 Stained Glass Cookies： https://youtu.be/dbDFbdyXA74
🎄 一起做薑餅人！Ginger Bread Men Cookies： https://youtu.be/lkHfJtRF8eg
🎄 聖誕香草烤雞食譜 Christmas Easy Roast Chicken： https://youtu.be/TUKg3fyfgJA
🎄 雪人布朗尼 Snowman brownie： https://youtu.be/50ChdrAaUpc－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
＊Vlog Channel ：https://www.youtube.com/channel/UCF0KC6uXTZvAdb3ylkyxRwQ
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
詳細食譜 Recipe Here►
肉醬千層薯仔食譜：
容器：17cm x 12cm x 6cm
番茄 4 個
洋蔥 1/2 個
薯仔 3 片
免治牛肉 100 克
免治豬肉 100 克
番茄醬 3-4 湯匙
番茄膏 1 湯匙（可省略）
水 120 克
鹽 2/3 茶匙
黑胡椒 1/4 茶匙
中筋麵粉 1 湯匙
水牛芝士 100 克
車打干酪/ 芝士片 50 克
Potato lasagna Recipe
》Container：17cm x 12cm x 6cm
Tomato 4 pcs
Onion 1/2 pc
Potato 3 pcs
Minced Beef 100 g
Minced Pork 100 g
Ketchup. 3-4 tbsp
Tomato Paste 1 tbsp (Optional)
Water 120 g
Salt 2/3 tsp
Black Pepper 1/4 tsp
All purpose flour 1 tbsp
Mozzarella Cheese 100 g
Cheddar Cheese/ American Cheese 50 g
Thanks for watching~ ^^
#肉醬 #千層麵 #Lasagna #食譜 #Breakfast #Recipe #HappyAmy
@PHOLFOODMAFIA
Pholfoodmafia+ 20 December 2020
รายการพลพรรคนักปรุง 20 ธันวาคม สอนทำอาหาร
For the full recipe, please visit Official website :
➤ https://www.pholfoodmafia.com
Subscribe for more easy and delicious recipes:
ติดตามได้ที่??
➤ https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
---------------------------------------------------------------
Pholfoodmafia+ 20 December 2020
รายการพลพรรคนักปรุง 20 ธันวาคม สอนทำอาหาร
ข้าวผัดสับปะรดทรงเครื่อง Ultimate Pineapple Fried Rice
https://youtu.be/QdJJl2i2G1s
สังขยาใบเตยขนมปังนึ่ง Pandan Kaya with Steamed Bread
https://youtu.be/83UHyvo7o8s
ปลาทับทิมทอดผัดพริกขี้หนู Stir-fried Tilapia with Bird’s Eye Chilli
https://youtu.be/2o3kLv6T-iw
เค้กขอนไม้คริสต์มาส Christmas Log Cake
https://youtu.be/gCIQYG8Jh-c
เค้กวานิลลาแบบดั้งเดิม Old-Fashioned Vanilla Cake
https://youtu.be/61-boSQzxEw
Thank you for watching!
My Other Channel
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Official website:
➤ https://www.pholfoodmafia.com
Facebook
➤ https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram
➤ https://www.instagram.com/pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี
เค้กวานิลลาแบบดั้งเดิม Old-Fashioned Vanilla Cake
ติดตามได้ที่?? ➤ https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
ขนมเค้กในปัจจุบันนั้นมีหลากหลายสูตรเป็นอย่างมากทั้งเค้กนมสด เนยสด ใบเตย ช็อกโกแลตห ชาเขียวและสูตรอื่นๆ อีกมากมายแต่วันนี้เราจะนำเสนอเค้กวานิลลาธรรมดาๆ แต่จะเพิ่มความพิเศษให้กับตัวขนมเค้กด้วยเมอแรงค์ที่ใช้ตกแต่งหน้าขนมที่ไม่เหมือนทั่วไป ในเมนูที่ชื่อว่า เค้กวานิลลาแบบดั้งเดิม ซึ่งมีขั้นตอนในการทำเริ่มจาก
1.ในส่วนของตัวเค้กเริ่มจาก วอร์มเตาอบไว้ก่อนที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสในโปรแกรมทั้งไฟบนและไฟล่าง หลังจากนั้นมาเตรียมพิมพ์ที่ใช้ในการอบขนมเค้กโดยทาเนยหรือสเปรย์น้ำมันและรองด้วยกระดาษไขอีกชั้นนึงเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมเค้กติดกับตัวพิมพ์
2.ตีเนยและน้ำตาลทรายให้เข้ากันดี หลังจากนั้นเทไข่ใส่ลงไปโดยใส่ทีละฟองสลับกับการตีให้เข้ากันจนครบแล้ว แต่งกลิ่นเพิ่มความหอมด้วยกลิ่นวานิลลาแล้วตีส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3.หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมของแป้งเค้ก แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟูและเกลือที่ผ่านการร่อนเข้าด้วยกันเทใส่ลงไปทีละนิดแล้วตีส่วนผสมให้เข้ากันสลับกับนมข้นจืดจนหมดซึ่งวิธีนี้จะช่วยให้ตัวเค้กมีสัมผัสที่นุ่มและเบามากขึ้น
4.หลังจากนั้นที่ตีส่วนผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันแล้วนั้น ตักแบ่งส่วนผสมลงในพิมพ์ในปริมาณที่เท่าๆ กันแล้วเกลี่ยส่วนผสมให้เรียบเนียนแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลานาน 30 นาที เมื่อครบเวลาตามที่กำหนดแล้วนั้นนำเค้กออกมาพักให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วจึงนำออกจากพิมพ์พักไว้บนตะแกรง
5.ในส่วนของเมอแรงค์เริ่มจากนำน้ำตาลและน้ำเปล่าไปตั้งไฟทำเป็นน้ำเชื่อมที่อุณหภูมิ 118 – 121 องศาเซลเซียสหรือสำหรับคนที่ไม่มีเครื่องวัดอุณหภูมิก็สามารถสังเกตได้ว่าเมื่อน้ำเชื่อมเริ่มเดือดให้เริ่มตีไข่ขาวได้เลยเพื่อที่จะได้น้ำเชื่อมในอุณหภูมิที่ 118 องศาเซลเซียสพอดี หลังจากนั้นตีไข่ขาวเล็กน้อยแล้วใส่ครีมออฟทาร์ทาร์และน้ำเชื่อมตามลงไปเป็นสายๆ
6. หลังจากที่ตีส่วนผสมให้เข้ากันเป็นเมอแรงค์เรียบร้อยแล้วให้ใช้งานในทันที โดยตักใส่หน้าขนมเค้กแล้วเกลี่ยให้เท่ากันทั่วทั้งชิ้นแล้วปิดทับด้วยขนมเค้กทำสลับกันไปจนขนมเค้กหมดแล้วเกลี่ยเมอแรงค์ให้เท่ากันทั้งด้านบนและด้านข้างของขนมเค้ก หลังจากนั้นทำการเบิร์นไฟเพื่อเพิ่มความสวยงามและความหอมของตัวขนมเป็นอันเสร็จเรียบร้อย
@PHOLFOODMAFIA
Pholfoodmafia+ 20 December 2020
รายการพลพรรคนักปรุง 20 ธันวาคม สอนทำอาหาร
For the full recipe, please visit Official website :
➤ https://www.pholfoodmafia.com
#เค้กวานิลลาแบบดั้งเดิม
?✨ เค้กวานิลลาเนื้อสปันจ์ฉ่ำนุ่มใบรูปแบบดั้งเดิม เคล็ดลับอยู่ที่การร่อนแป้งให้เบา และการใส่ส่วนผสมของแห้งสลับกับนม โดยใช้ความเร็วต่ำ และไม่ผสมนานเกินไป เสิร์ฟมาในรูปแบบเค้กสามชั้น กับครีมเมอแรงก์สามารถตกแต่งด้วยตุ๊กตาน้ำตาล หรือผลไม้สดเพิ่มเป็นเค้กแสนอร่อยได้ในทุกเทศกาล ???
เพื่อนๆ สามารถกดดูสูตรได้ที่ลิงก์นี้
http://bit.ly/37vpZt3
? ใครที่สนใจสั่งซื้อนม falcon
สามารถช้อปออนไลน์ได้ที่ shopee
https://shopee.prf.hn/l/7geADzq
Old-Fashioned Vanilla Cake
Old school vanilla cake with a moist crumb from alternatively beating dry and wet ingredients over low speed for a short period of time, served with creamy meringue between each crook and cranny
Recipes is on the website
http://bit.ly/37vpZt3
#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #cake #vanilla #vanillacake
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
---------------------------------------------------------------
Pholfoodmafia+ 20 December 2020
รายการพลพรรคนักปรุง 20 ธันวาคม สอนทำอาหาร
ข้าวผัดสับปะรดทรงเครื่อง Ultimate Pineapple Fried Rice
https://youtu.be/QdJJl2i2G1s
สังขยาใบเตยขนมปังนึ่ง Pandan Kaya with Steamed Bread
https://youtu.be/83UHyvo7o8s
ปลาทับทิมทอดผัดพริกขี้หนู Stir-fried Tilapia with Bird’s Eye Chilli
https://youtu.be/2o3kLv6T-iw
เค้กขอนไม้คริสต์มาส Christmas Log Cake
https://youtu.be/gCIQYG8Jh-c
เค้กวานิลลาแบบดั้งเดิม Old-Fashioned Vanilla Cake
https://youtu.be/61-boSQzxEw
Thank you for watching!
My Other Channel
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Official website:
➤ https://www.pholfoodmafia.com
Facebook
➤ https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram
➤ https://www.instagram.com/pholfoodmafia
#เค้กวานิลลา #พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี
เค้กขอนไม้คริสต์มาส Christmas Log Cake สูตรอาหารอร่อย
Official website:
➤ https://www.pholfoodmafia.com
ช่วงเทศกาลคริสต์มาสหลากหลายครอบครัวมักจะประกอบอาหารทานกันเองภายในครอบครัวซึ่งเมื่อทานอาหารคาวเสร็จแล้ว สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือของหวานโดยเมนูของหวานในวันคริสต์มาสในแต่ละประเทศก็จะแตกต่างกันออกไปอย่างในประเทศฝรั่งเศสนิยมทำเค้กช็อกโกแลตแล้วตกแต่งให้เป็นรูปขอนไม้ ซึ่งในวันนี้เราได้นำขนมชนิดนี้มานำเสนอด้วยรูปร่างที่แปลกตาตกแต่งให้เหมือนขอนไม้และสีสันที่ตกแต่งมีทั้งสีเขียวและสีแดงเข้ากับเทศกาลคริสต์มาสเป็นอย่างมาก ในเมนูสร้างสรรค์ที่มีชื่อว่าเค้กขอนไม้คริสต์มาส ซึ่งมีขั้นตอนในการทำเริ่มจาก
Pholfoodmafia+ 20 December 2020
รายการพลพรรคนักปรุง 20 ธันวาคม สอนทำอาหาร
1.ในส่วนของครีมที่ใช้ตกแต่งหน้าขนมเริ่มจาก นำวิปปิ้งครีมไปอุ่นให้มีความร้อนเล็กน้อยแล้วนำไปเทใส่ในช็อกโกแลตเพื่อให้ช็อกโกแลตละลายเป็นเนื้อเดียวกันกับวิปปิ้งครีมแล้วตามด้วยผงโกโก้แล้วนำไปเทผสมกับส่วนผสมของวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีแล้วคนให้ส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกันแล้วพักไว้
2.ในส่วนของตัวเค้กเริ่มจาก วอร์มเตาอบไว้ก่อนที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสในโปรแกรมทั้งไฟบนและไฟล่าง หลังจากนั้นทำการแยกไข่แดงและไข่ขาวของไข่ไก่ออกจากกันแล้วนำน้ำตาลทรายใส่ลงไปในไข่แดงแล้วตีจนส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นนำส่วนผสมของแป้งเค้ก ผงโกโก้และผงฟูที่ทำการร่อนผสมกันใส่ลงไปและเพิ่มกลิ่นเล็กน้อยด้วยกลิ่นวานิลลาแล้วคนให้ส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกันแล้วพักไว้
3.หลังจากนั้นทำการตีเฉพาะไข่ขาวให้ขึ้นฟูเล็กน้อยแล้วใส่น้ำตาลทรายทีละนิดจนหมด หลังจากนั้นใส่ครีมออฟทาร์ทาร์แล้วตีส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วตักส่วนผสมเข้าไปผสมกับส่วนของไข่แดงที่ได้พักไว้ทีละนิดสลับกับการตะล่อมส่วนผสมผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันอย่างเบามือ
4.หลังจากที่ส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกันเรียบร้อยแล้วนั้น เทส่วนผสมใส่พิมพ์ที่มีการรองด้วยกระดาษไขแล้วปาดให้ส่วนผสมมีความหนาที่เท่ากันและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสนาน 12 นาที เมื่อครบเวลาตามที่กำหนดแล้วนำขนมออกมาแล้วโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิงเพื่อป้องกันไม่ให้ตัวเค้กนั้นติดกันแล้วทำการม้วนแล้วพักไว้จนตัวขนมนั้นเย็นตัวลง
5.ในส่วนของครีมที่ใช้สอดไส้ขนมเค้กเริ่มจาก ตีวิปปิ้งครีมจนแตกตัวเล็กน้อยแล้วใส่น้ำตาลทรายและกลิ่นวานิลลาแล้วทำการตีส่วนผสมอีกครั้งจนขึ้นฟูตั้งยอด หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมของชีสมัสคาร์โปนที่ผ่านการตีจนตัวชีสนั้นแตกตัวดีแล้วเข้าไปแล้วนำไปพักในตู้เย็น
6.เมื่อขนมเค้กเย็นตัวลงแล้วนั้นคลายขนมที่ทำการม้วนไว้แล้วใส่ส่วนผสมของวิปปิ้งครีมที่ได้ทำการเตรียมไว้ใส่ลงไปแล้วเกลี่ยให้ตัวครีมมีความหนาที่เท่ากันทั่วทั้งชิ้นแล้วทำการม้วนขนมอีกครั้งแล้วนำไปแช่ตู้เย็น เมื่อตัวเค้กทำการเซตตัวดีแล้วนั้นนำออกจากตู้เย็นแล้วนำมาตัดส่วนท้ายออกเล็กน้อยให้มีรูปร่างคล้ายท่อนไม้มากยิ่งขึ้นแล้วตกแต่งตัวขนมด้วยครีมที่ใช้สำหรับการตกแต่งที่ได้ทำเตรียมไว้ ใบโรสแมรี ผลแครนเบอร์รี่และและน้ำตาลไอซิงโรยหน้าตามที่ต้องการเป็นอันเสร็จเรียบร้อย
For the full recipe, please visit Official website :
➤ https://www.pholfoodmafia.com
Subscribe for more easy and delicious recipes:
ติดตามได้ที่??
➤ https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
#เค้กขอนไม้คริสต์มาส
? เค้กขอนไม้ หรือเค้กที่นิยมในฝรั่งเศส (Bûche de Noël) มีลักษณะเป็นโรลเค้กสอดไส้ด้วยครีม ตกแต่งด้วยครีมช็อกโกแลต? และกรีดลวดลายให้เป็นเหมือนขอนไม้ ?✨??
กดดูสูตรเค้กขอนไม้คริสต์มาสได้ที่ลิงก์นี้
http://bit.ly/3mv7DwO
Christmas Log Cake
? This cake is full of Christmas spirit and perfect for the dessert after family gathering.
Link to the Christmas Log Cake
http://bit.ly/3mv7DwO
#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #christmas #logcake #cake #BûchedeNoël
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
---------------------------------------------------------------
Pholfoodmafia+ 20 December 2020
รายการพลพรรคนักปรุง 20 ธันวาคม สอนทำอาหาร
ข้าวผัดสับปะรดทรงเครื่อง Ultimate Pineapple Fried Rice
https://youtu.be/QdJJl2i2G1s
สังขยาใบเตยขนมปังนึ่ง Pandan Kaya with Steamed Bread
https://youtu.be/83UHyvo7o8s
ปลาทับทิมทอดผัดพริกขี้หนู Stir-fried Tilapia with Bird’s Eye Chilli
https://youtu.be/2o3kLv6T-iw
เค้กขอนไม้คริสต์มาส Christmas Log Cake
https://youtu.be/gCIQYG8Jh-c
เค้กวานิลลาแบบดั้งเดิม Old-Fashioned Vanilla Cake
https://youtu.be/61-boSQzxEw
Thank you for watching!
My Other Channel
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook
➤ https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram
➤ https://www.instagram.com/pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี
