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🥣 Virtual Lunch Bunch Zoom Party
今天又是我的放假日（一週裡最忙的一天）
難得可以休假在家看著娜菱上學🎒
真的是我的小確幸
前兩個星期小娜班上開始了Lunch Bunch Zoom meeting
老師會把孩子們分五個groups
每天跟一個group一起吃午餐
小娜跟一個新移民來的中國小女生同組
順便當起了翻譯員，超好玩的
所以我今天靈感一來
突發奇想的揪了幾個媽媽
孩子們也都上公立學校，午餐時間是一樣的
就來個Lunch Bunch Zoom Party
讓孩子們看著螢幕一面吃午餐一面聊天（規定用中文）
就有點像在學校大家在cafeteria可以吃飯聊天
練習 social skills （社交能力）
只是在學校只能吃30分鐘
我們卻吃了一個多小時 😁😁
真的好好玩喔！
等秋假結束後還要再來一次
我們下次見囉！🥰
[Paris pastry guide / 巴黎甜點指南]（中文請按"see more"）
Our wonderful lunch yesterday at Neige d'été ended with a beautiful surprise. This delicate dessert "pêche, champagne, fromage blanc" is encompassed by a very fine circle of opaline, filled with light pastry cream (crème pâtissière légère), poached peaches (pêches pochées), and coconut ice cream (glace à la noix de coco) and then further decorated by meringue and an edible flower. The idea of holding the whole dessert by the opaline circle and making it like a transparent tart really amazed me.
I asked about the making and forming of the opaline, and the staff was so kind offering me the chance to talk to the chef pâtissière. I then met the young and smiley Ruri who was totally sweet that not only explained to me in details but also showed me her tools and gestures of the making. The thing interesting about meeting people behind their work is that you really see how their personality is embodied in the creations. Ruri is just as adorable as her dessert. I hope I have the chance tasting her other creations soon!
*check my Instagram page for more Paris photos and live videos: http://www.instagram.com/applespoon
昨日中午在一星餐廳Neige d'été嚐到令人驚豔的美麗甜點 -「pêche, champagne, fromage blanc」（蜜桃、香檳、白乳酪）。這個甜點的巧思在於外層用了opaline（極薄的糖片）圍成了一圈，宛如透明的塔皮，裡面承裝了輕奶餡（crème pâtissière légère）、 糖煮蜜桃（pêches pochées）、椰子冰淇淋（glace à la noix de coco）等，並用蛋白霜片（meringue）與可食用小花裝飾。從顏色到食材的選用，都非常具有少女心。
由於我問到外層環形糖片的做法，甜點主廚Ruri還非常親切地邀請我到廚房，然後把工具都攤開來示範給我看。真的很開心！希望下次還有機會再去嚐嚐她的其他甜點創作。
更多巴黎即時照片與影音 >> http://www.instagram.com/applespoon
#yingspastryguide #neigedete #paris
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