【和牛該吃幾分熟?】
煎牛排時會依熟度不同而影響到風味及口感,而每一種熟度都會有不同的支持者💪
#你是哪一派呢❓
✔Blue Rare|近生|:稍微加熱一下外部,內層還是生肉,保留著原肉的血紅色色調🥩
✔RareRare|一分熟|:僅表面煎熟,呈灰褐色,肉的中心是寶石般的血紅色,口感軟嫩,切開會有血水。
✔Medium Rare|三分熟|:由內而外呈現血紅、粉紅和灰褐色,軟嫩柔澤絲綢般的口感。適合對肉質要求的老饕品嘗😍
✔ Medium|五分熟|:外表已煎至褐色,內部仍為紅色,口感適中有層次。
✔Medium Well|七分熟|:內部主要為灰褐色,夾雜著少量的粉紅色,質感厚重,有咀嚼感,不敢吃帶血牛排的最佳選擇🤘
✔Well Done|全熟|:肉質呈現百分百的灰褐色,內部幾乎無水分,口感偏硬,適合肉質不好的牛排。
👉下次在家煎牛排時都來試試看😋
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,#好家在我在家 #宅料理 選對方法就能擁有焦脆外皮、粉紅切面和多汁的牛排! 32種雞胸肉料理方法 ►► https://smarturl.it/f4e5ru #牛排 #料理 #療癒廚房 00:00 Introduction 00:38 tartare 韃靼牛肉 01:06 carpaccio ...
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#Hi家教旅遊英文
當你到國外旅遊時,想到餐廳吃飯,該如何用英文預約呢??,當你到餐廳用餐,餐廳服務員問你,『你的牛排要幾分熟?🥩』你又該如何回答呢???
How would you like your steak? (你的牛排要幾分熟?)
🥩rare 一分熟
🥩medium rare 三分熟
🥩medium 五分熟
🥩medium well 七分熟–
🥩well done 全熟
想瞭解更多跟餐廳有關的英文說法,快點點進去看文章
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Hi家教年中慶,學外語就是最好的投資
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【日本語小教室】牛排的熟度
日本的和牛超有名,雖然在台灣已經吃得到日本和牛了。
但是日本當地吃肯定比較便宜
吃牛排一定要知道的--牛排的熟度怎麼說。
ステーキの焼(や)き加減(かげん)はどうしますか?
您的牛排要幾分熟呢?
レア(rare)でお願(ねが)いします。(要三分熟)
ミディアムレア(medium rare)でお願いします。(要五分熟)
ミディアム(medium)でお願いします。(要七分熟)
ウェルダン(well done)でお願いします。(要全熟)
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#好家在我在家 #宅料理
選對方法就能擁有焦脆外皮、粉紅切面和多汁的牛排!
32種雞胸肉料理方法 ►► https://smarturl.it/f4e5ru
#牛排 #料理 #療癒廚房
00:00 Introduction
00:38 tartare 韃靼牛肉
01:06 carpaccio 薄切生肉
01:36 smoothie 生牛排汁
02:07 seared 煎牛排
02:38 seared and basted 奶油煎牛排
03:30 grilled steak 火烤牛排
03:48 cubed and skewered 骰子牛排串
04:05 sliced and skewered 串烤牛排
04:29 thinly sliced stead 火烤薄片牛排
04:47 toaster 吐司機烤牛排
05:17 easy-bake 玩具烤箱烤牛排
05:50 laser 雷射光烤牛排
06:44 stir-fried 炒牛排
07:17 shaved and griddled 烤盤煎薄牛排
07:49 steak burger 漢堡排
08:41 hot rock 石板烤牛排
08:55 coal cooked 炭烤牛排
08:11 mummified steak 木乃伊牛排
09:32 boiled 水煮牛排
10:04 hot pot 火鍋牛排
10:36 steamed 蒸牛排
11:07 braised 燉牛排
11:39 sous vide 舒肥牛排
12:23 baked 烘焙牛排
12:55 broiled 上火烤牛排
13:29 searzall 炙燒牛排
14:02 on a stick 樹枝烤牛排
14:32 afterburner 後燃器烤牛排
15:04 george foreman 電烤爐牛排
15:44 infrared 紅外線烤爐牛排
16:12 pan to oven 鑄鐵鍋烤牛排
16:43 pan to broiler 鑄鐵鍋上火烤牛排
17:13 reverse sear 逆式煎牛排
17:46 deep fried 炸牛排
18:14 country fried 鄉村炸牛排
18:48 freeze fried 油炸冷凍牛排
19:35 smoked 煙燻牛排
20:10 microwave 微波爐牛排
20:34 instant pot 壓力鍋牛排
21:07 slow cook 慢煮牛排
21:32 jerky 牛排肉乾
21:59 dehydrated and seared 香煎風乾牛排
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2.medium-rare 三分熟
3.medium 五分熟
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