| 西國巴塞隆納活動 | 第六屆美食市集(Mercat de Mercats 2015)
這個週末何處去?如果正在巴塞隆納的話,不妨前往這個美食市集覓食去吧!
活動地點就在巴塞隆納大教堂一帶,各式Tapas、各種飲品以及土特產伴隨著現場音樂表演,都會振奮你的視覺、聽覺和味覺,享受著一場難得的巴塞隆納週末美食饗宴。
活動網站:somdemercat.cat/ca/mercatdemercats
時間:10月23日12:00-21:30,10月24日11:00-21:30,10月25日11:00-21:00。
地點:巴塞隆納大教堂一帶
照片來源:somdemercat.cat
#西班牙 #美食市集 #Mercatdemercats
《西班牙。感動進行式》
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
mercatdemercats 在 Salud 侍酒夏娃 Facebook 的精選貼文
侍酒夏娃 巴賽隆納美食美酒市集展 #mercatdemercats 路邊報導 II:
這場美食美酒市集是佳泰隆尼雅政府第五年舉辦,總共招集了40位名廚,所有的佳泰隆尼雅的米其林廚師到位,30個當地小農與食材葡萄酒供應商,8個手工麵包師傅,14個知名餐廳,所有的媒體到位爭相報導,共創造265000人次參觀,真是場超盛大的美食美酒饗宴,從照片也可看出來這邊人辦趴的功力,五顏六色的好不熱鬧。但你別看這樣好像嘉年華會的浮華,每個攤販所賣的產品,都是嚇嚇叫的好吃!
夏娃不禁心生感嘆,佳泰隆尼雅政府對於這食材葡萄酒產業的用心,對於自治區內小農與原料供應端的扶植,如果同樣的台灣政府能用一半的心力扶植國內食品產業,給他們舞台表演給消費者,讓上中下供應鏈能一起茁壯,這樣受惠的就會是我們每個民以食為天的消費者。
#sommelier 侍酒師雖然主要工作圍繞在酒上,但常需要培養對食材與料理的敏銳度與知識,才能隨時準備為客人搭配上一杯最合適的酒。侍酒夏娃在這身在這天吃吃喝喝的產業感覺非常幸福,甚至於有榮焉。也同樣希望有天台灣我的家人朋友們,能食得安心、感受到美食美酒所帶來最原始的滿足。
mercatdemercats 在 Salud 侍酒夏娃 Facebook 的最佳貼文
侍酒夏娃 巴賽隆納美食美酒市集展 #mercatdemercats 路邊報導 I :
每年在葡萄採收時節,總會有大大小小的節慶,每個節慶無外乎就跟吃吃喝喝有關。Barcelona 近幾年因為El Bulli, 和去年第一名的米其林三星Can Roca的關係,成為現今領導世界美食與葡萄酒最獨領風騷的城市,也成為世界許多#Sommelier前進取經的天堂。
一年一度的市集展,就在古蹟大教堂前展出,來自加泰隆尼雅的所有當地農產品,與所有重要的米其林與慢食餐廳,聯手在廣場前擺攤展出,本週15, 16, 17 三天下來創造了26萬人次的來訪,每個人無不在這一片歡樂與蔚藍的好天氣下輕鬆享受美食與葡萄酒所帶來的感動,看來愛吃愛喝的天性,真的就天生存在在每個人的細胞中!
就這樣,侍酒夏娃在兩杯清爽的當地品種 Xarel.lo 白酒 + 一等級的新鮮生蠔後,隨隨便便就升天了....呼...
註:Xarel.lo 佳泰隆尼雅特色土生品種,酸度高,白色水果與柑橘的香氣,年輕時口感呈現fresh, bone dry 的特性,非常俱有陳年的潛力,陳年後有著龐大複雜的香氣系統,口感在木桶馴化表現相當圓潤,號稱有西班牙的Chardonnay之稱,是當地目前最夯的原生品種,#cava 三品種中扮演結構性角色的品種之ㄧ,近年來她在國際的聲勢上,發展如黑馬般躍進。也是侍酒夏娃最愛的品種前五大之一!