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0⃣️失敗一次成功！減糖低碳迷你巴斯克乳酪蛋糕🧀️超美味🤤（七夕情人節蛋糕的好選擇🌝Keto mini Basque cheese cake recipe *super easy and delicious!* 🌟熱量營養MACROS：150kcal/6C/10F/6P

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明天就是七夕情人節了！
上次限動問大家許願想看的食譜
很多人都寫巴斯克乳酪蛋糕
今天就趁著情人節
來分享這個低碳減糖的巴斯克乳酪蛋糕食譜～
吃起來就跟一般的起司蛋糕一模一樣啊！
選用了低脂奶油乳酪
和杏仁粉取代麵粉
减少了脂肪與碳水
熱量也少了很多！
能夠享受乳酪蛋糕的美味
做法又超快速
做成迷你版的可愛
也好控制熱量
一次一個不暴衝
重點是做法超簡單
新手友善，真的超快速！
零失敗攪一攪就行！
要做生日蛋糕或情人節蛋糕的
就放到模具裡面
但是材料要多一倍才夠放滿六寸喔！
趕快來做做看吧～

材料：
130克軟化過的低脂奶油乳酪
70克打發淡奶油
兩顆蛋
25克（零卡代糖）阿洛酮糖或赤藻糖醇
6公克的杏仁粉
加四分之一顆檸檬汁更棒

作法：
1⃣️奶油乳酪先軟化
2⃣️把食材全部放到食物調理機
3⃣️攪打均勻後過篩，口感才會更細緻
4⃣️拿出模具放上烘焙紙
5⃣️倒入蛋糕糊
6⃣️放到烤箱220度20～25分鐘，完成！
7⃣️放涼之後冷藏一個晚上，就可以享用了

切開裡面是漂亮的淺金黃色澤
超香超濃郁的乳酪味
我都會一次做好冷凍保存
就變成了巴斯克乳酪蛋糕冰淇淋
超級好吃～～～
新手也零失敗👌
祝大家情人節快樂＾＾

🧀️Keto Mini Basque Cheese Cake

130g low-fat cream cheese
70g light whipped cream
2 eggs
25g allulose
6g almond flour
1/4 lime juice

Mix all the ingredients
Fill cupcake liners with batter
Place the ramekins on a tray and bake for 20-25 minutes
Let it cool down and chill them for at least 4hrs
Then you can enjoy the next day
I love the taste after freeze them :)
You can try both and let me know what you like more :)

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🌟低脂奶油乳酪可以上網買或家樂福有的時候有～

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#BasqueBurntCheesecake :
200 g cream cheese (need to be room temperature)
70 g sugar
1x egg yolk
2x eggs
115 ml cream
5g cake flour/all purpose flour
The nice thing about this cheesecake is just to keep it simple, literally you don’t even need an electric hand mixer, simply a whisk will be good enough.

Preheat oven to 220degree Celsius (about 440 F)

First mix cream cheese with sugar, until it is smooth. (remember keep cream cheese in room temperature)
Blend 1 egg yolk into the mixture and stir well, to get the mixture nice and creamy.
Take another small bowl, crack two eggs and whisk.
Gradually whisk in egg into the mixture, mix nicely so it doesn’t get lumpy.
Slowly pour 115ml of cream and stir eventually until it turns to a smooth silky batter.
Almost there, sift cake flour and stir again.

Ok, I use my 5inches mini baking pan so I will be able make 2 cheese cakes, however the ideal size would be a 6inches round baking pan for this recipe.
Line a round baking pan with parchment paper. Press the parchment paper into the pan then pour the batter into it.
Bake for 20-25mins depends on how burnt you want the top to be.
Let it cool at lease 4-5hours before consuming.
At this season right now, I would just cover the baking pan with plate and put it outside on the patio table to cool, what you need to do is just to make sure to keep an eye on those wild animals and birds.

#Bonappétit!

🍓Organic Strawberry Cheesecake🧀🍰 made by https://bit.ly/2IIfPvi Basque inspired burnt cheesecake mini version🇪🇸😍❣️ Looks very delicious😋🐩 https://cookingwithdog.com/recipe/dark-cherry-cheesecake/ #cheesecake #recipe #チーズケーキ #レシピ

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This is my third recipe of Basque Burnt Cheesecake.
✅Gorgeous Colorful Basque Burnt Cheesecake Recipe: https://youtu.be/tTSjzVF-OWA
✅Matcha Basque Burnt Cheesecake Recipe: https://youtu.be/2xcK33E6ijk
It mixes salty and sweetness, tasted sooooo good ! Hope you like it as well !

✒Recipe
00:00 Intro
00:23 🔸Salted Egg Yolks - 6 Salted Egg Yolks
00:44 🔸Basquee Burnt Cheesecake
00:45 Cream Cheese 150g
00:47 Mascarpone 100g
00:48 Sugar 55g
00:51 1 Pinch of salt
00:54 Heavy cream 120g
01:06 2 Eggs
01:29 🔸How to fold the baking paper perfectly.

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材料をボウルに入れて混ぜて焼くだけの
とても簡単でソフトな食感のチーズケーキです。

ケーキ型はDAISOの6個取れシリコン型を使うのでお手軽です。

◆スペインのEl Mundo Eatsさんのレシピを参考にさせていただきました。
Easy Mini Cheesecakes Recipe
https://youtu.be/XnxhRYtE2N0

The cake mold is easy because it uses DAISO's 6-piece silicon mold.

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【ingredients】(6pieces of DAISO Silicon typex2pieces)
150g　Oreo
60g Melted butter
200g Cream cheese
80g Granulated sugar
2 egg(room temperature)
180ml heavy cream
1tsp lemon juice
40g Flour
5 Strawberry
6 blueberry

【材料】(ダイソーの6個取れシリコン型×2枚)
オレオ　　　　　150g(15個)
溶かしバター　　60g
クリームチーズ　200g
グラニュー糖　　80g
卵(室温)　　　　2個
生クリーム　　　180ml
レモン汁　　　　小さじ1
薄力粉　　　　　40g
いちご　　　　　5個
ブルーベリー　　6個

【作り方】
①オレオはフードプロセッサーや麺棒などで細かくつぶして溶かしバター(電子レンジで溶かします)を加えて混ぜ、シリコン型に入れてスプーンなどで押し固めて冷蔵庫で約30分冷やします。

②クリームチーズを電子レンジ600wで30-40秒あたためてボールに入れて泡だて器でよく混ぜてクリーム状にします。

③グラニュー糖、室温に戻した卵、約40℃に温めた生クリーム、レモン汁を加えながらその都度よく混ぜて、薄力粉をふるい入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

④ ①のシリコン型へ生地を流し入れて160℃に予熱したオーブンで25-32分焼きます。
(竹串を刺して生の生地がついてこなければ焼けています。)

⑤焼けたらケーキクーラーであら熱を取ったらラップをして冷蔵庫で一晩冷やします。

⑥いちごやブルーベリーを乗せます。
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
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お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
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How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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โอริโอ้ มินิช็อคโกแลตเค้ก (ทำง่ายไม่ง้อเตาอบ)
Oreo Mini Chocolate Cake
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Base Ingredients/วัตถุดิบฐานขนม
10 ea Oreo โอริโอ้
30g Melted butter เนยละลาย
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Cream Ingredients/วัตถุดิบครีม
170g Cream cheese ครีมชีส
15g Sugar
30g Yogurt โยเกิร์ต
1 tsp Vanilla Extract กลิ่นวนิลา
95g Melted Dark Chocolate ช็อคโกแลตละลาย
90g Whipping Cream วิปปิ้งครีม
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Jelly Ingredients/วัตถุดิบเจลลี่
5g Gelatine เจลาติน & 25g Water น้ำเปล่า
115g Water น้ำเปล่า
2 tsp Lemon juice น้ำมะนาว
25g Sugar น้ำตาล
Food Colouring สีผสมอาหาร
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Any fruit for decorate ผลไม้ตกแต่งตามชอบ
Cake Tin size 8x4 CM
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#ชีสเค้ก
#ช็อคโกแลตเค้ก
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