關於 nadaman hong kong ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

甜豉油燒鱔 Crispy Eel. with Sweet Soy Sauce HKD $580. In terms of Eel thickness & quality, there is probably not much Competition in Hong Kong, since it costs so much to source 🇭🇰 厚到你都覺得有啲驚, they just buy the Best of the Best. Taste wise, it is also up there..

🌟 Ming Court #明閣 Cordis Hotel, is to me the best of the recipes with their execution & taste in their #當歸燒脆鱔

🌟 #家全七福 Seventh Sons does it the honeyed way the best representative of Cantonese Grilled Eels

🌟 鴨脷洲 Ap Lei Chau has #南乳吊燒鱔 at 小炒皇

🌟 當然, 由新填地街搬去鰂魚涌的 #源興美食 . 完全係價錢抵而且正到無倫

🌟 日本鐵板燒鰻魚, 當然走唔甩 #大阪 鐵板燒 , 或是 #Nadaman #灘万 . 出哂名歷史悠久

🌟 燒得最靚的日式鰻魚, 當然又是唔可以豁免 #Nikushou

🌟 #Sumiya 炭家. 就像之前幾間開完又執過的日本鰻魚, 終於有炭爐

🌟 法國式燒鰻魚 Lamproie à la Bordelaise. 就只有 @nico.boutin Epure. 應該係香港的唯一 Bordeaux 正宗做法！ 雖然已經改良咗適合我哋 😍😝

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【懶人文字版食評 😋 第12回】🍽 Nadaman
地址：尖沙咀麼地道64號 九龍香格里拉 B2
價錢︰午市懷石料理套餐$550 ，銀雪魚西京燒套餐$338
人均消費：$400
時間：星期四中午

💡簡單啲講，今次入住九龍香格里拉兩日一夜staycation，酒店餐廳只開午市，所以選擇到灘萬日本料理，嘗試一下中午套餐。Nadaman 在本地高級日本食肆中都有一定名氣，主打傳統日本懷石料理所以抱有一定期望是應該吧！

🍲食物
自己的銀雪魚西京燒定食，包括有前菜，茶碗蒸，沙律，銀雪魚。製作精美，淨係賣相都已經贏咗。味道方面每一道菜都水準之上，銀雪魚的味增特出。挑剔啲，肉質略嫌一點實。而老婆就揀咗餐廳一百九十周年紀念懷石料理定食。主要有前菜，刺身盛合， 季節魚料理，燒牛肉，松葉蟹肉釜飯。每道食物都非常好食，特別想指出頭盤及刺身盛盒製作精美，賣相美觀，絕對符合懷石料理的準則。另外燒牛肉，松葉蟹飯都非常高質。薄燒牛肉雖然冇註明什麼級數，但油香充足十分鮮嫩。總括來說，餐廳用料新鮮質量十足。

🏠環境
環境舒服寬敞，每個卡位十分之大，有這樣的空間一般都是比較有歷史的酒店餐廳才能做到。一貫五星級酒店裝修，沒有太大日本特色。論舒適程度，絕對滿分。

🤷🏻‍♀️服務
我知道近期酒店有裁員的負面消息。士氣及員工難免低落。不過，我留意到餐廳在午市時段主要都是兩位經理親自落場。雖然客人大概20位左右，但係二人都非常落力，服務親切。在這個艱難時刻，我覺得他們盡了力💪🏻

🌟總分4.5/5
我同大家一樣， $300至$500食一個午餐應該都不會經常幫襯。但我又覺得這個質素的日本壞石料理是可以接受的。套餐令我想起日本的味道，間中食一次，我覺得絕對值得。中午時分餐廳亦都冇趕客，可以任你坐到幾點都可以！

#真實食評
#吃喝玩樂
Kowloon Shangri-La, Hong Kong

Hong Kong RESTAURANT WEEK is open for bookings. https://bit.ly/2vxfkuC
150 restaurants of which, 50 are NEW ones, 10 Michelin starred restaurants, 16 Japanese, etc.🥂 Gaddi's, Tosca, Kashiwaya, Café Épure, RECH, NADAMAN, Mercedes me, Pétrus, Pirata, Forbidden Duck, just a few names 😍 This is your chance to try the most AMAZING restaurants in HK! Limited seats so hurry up 🏃‍♀️🏃‍♂️
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今天Uta去試吃的香港的日本料理灘萬！是一家比較正統的日本料理啦！雖然今天沒有成功吃到懷石料理，但是今天吃的便當組合也不錯！灘萬的日本料理味道不算特別創新，但是Uta感覺味道也是可以的！也很精緻！拍照一流呀！

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希望大家喜歡這個：
【正統的日本料理吃什麼？安靜地來一場豪華的午餐吧！【試吃】香港香格里拉灘萬日本料理！Nadaman Hong Kong | Utatv】



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