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🔥 現在大家都塞在回家的路上嗎? 覺得無聊就點進文章來看這家被location耽誤的Pizza餐廳吧!
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娜塔蝦的滑雪食旅手記
Wei笑生活
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Review: http://globalfoodelicious.com/gino-pizza-2020/
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👩🏻🍳埋頭苦幹👩🏻🍳
《可能》今日Facebook 直播
NOT 100% sure 😅
🇭🇰香港時間大約下午6時
🇮🇹意大利時間大約上午11時
加拿大番嚟
屁股未坐暖
前日已經開咗工
今朝再煮8碟
可能仲要做多兩次
就影完廚房嘅相
由於時間有限
有幾碟餸已經準備好
拿坡里紅酒洋蔥炆肉
il Ragù Napoletano
自製傳統肉卷
裏面有松子、番茜、蒜、提子乾
Parmigiano Reggiano 同埋黑椒碎
再用啲肉醬整千層麵
所以炆肉醬要炆一大煲
Lasagna Napoletana!
裏面好多自製小肉丸！
正宗那不勒斯 - Pizza Napoletana
"Pizza Margherita"
製作過程🇮🇹👍🏼🔝🍕🔝
相信大家都吃過Pizza....🇮🇹🍕🍕🍕
但你們又知不知道Pizza 源自🇮🇹那個城市🤔🤔🤔？
對!!! 又是那不勒斯- Napoli -Naples
Pizza 古代時候是給窮人吃的食物...但由於一次Margherita 皇后到訪那不勒斯...居民為她特別用了蕃茄醬、水牛奶芝士(Mozzarella) 及羅勒(Basil) 亦能代表🇮🇹三個顏色...做了一個pizza!
女皇吃了大悅..以後就名為
Pizza Margherita!!!
如果你來過意大利，但沒有來Napoli 吃過pizza...是一大損失! 其他城市的意大利人都要來這裏試試正宗木烤爐做的pizza! 因為有些城市做們是脆而薄...
在Napoli ，用攝氏400度高溫的木烤爐，只需一分鐘就能烤出超美味的PIZZA!!
餅底厚而口感QQ 的..木烤香氣撲鼻!!
難以形容!! 加上最好Mozzarella 水牛奶芝士又是這裏生産...你們說怎可以不試!
🇮🇹正宗pizza 是不會放菠蘿、粟米等材料! 那只是美式的食法。
昨晚朋友帶了我到一間非常有名的Pizza 店
La figlia del Presidente
(意思是總統的女兒)
老闆Maria 、丈夫Felice 及一班員工非常友善向我解釋及介紹有關pizza的資料及故事..還特別為我示範做了一個
Pizza Margherita 待我向你們分享!!
以前店名只是Presidente(Maria 的爸爸)他在2009年過身後，Maria 便加了La figlia (女兒)在前面繼續傳承爸爸一手創辦的家業。到這裏的國際名人亦有很多..如美國總統克林頓及影星蘇菲亞羅蘭等。
Via del Grande Archivio 23
80138 Naples
Italy
Tel : +39 -081 286738
fb: lafigliadelpresidente
正宗那不勒斯 - Pizza Napoletana
"Pizza Margherita"
再一次感謝所有上上下下的員工!!
令我們可以見到真真正正的pizza"出爐"
Grazie mille🙏🏻🙏🏻🙏🏻
最後，我成功向老闆娘Maria爭取 了節扣💃🏻💪🏻
凡光顧Eu 30 或以上，又是我facebook 粉絲的話，可以獲得5%節扣優惠
@PHOLFOODMAFIA
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? #อาหารเจ #พาสต้าหน้าซอสมะเขือเทศเจ
? เอาใจคนรักพาสต้าซอสมะเขือเทศ แม้ในช่วงเทศกาลกินเจ เราก็สามารถปรับเมนูนี้ได้โดย ไม่ใส่หอมกระเทียม ?แต่เพิ่มแครอทและเซเลอรี่ลงไปแทน เคี่ยวพร้อมกับโหระพาอิตาเลียนเพื่อเพิ่มมิติ และใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์มาบด เพื่อใช้แทนชีสพาร์มิซานที่ใช้โรยหน้าพาสต้า ?
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http://bit.ly/2o7N8O3
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