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如果外貌是第一印象
那 #雅典書店 就是內斂的紳士
一走進來的深黑色調
讓人感受沈穩平靜
忍不住卸下心防
不自覺的降低30的音量
喜歡這裡座位寬敞
保有談話的私人空間
很舒心的自在感
有酒精/無酒精飲料
通通有
我點的 #oldfashioned
朋友點 #milktea
建議來酒吧
先點一杯經典調酒
只要經典好喝
店內特調肯定不錯❤️
#joyhsia #joybar #台北酒吧 #taipeibar #雅典書店
【今晚來杯威士忌調酒吧】 #週日晚上來一杯
我自己本身不太愛喝調酒，但身邊的朋友假日都要來一杯紓壓，甚至還有朋友在家自己調酒來喝呢！
時常在電影中看見都會知性女子到酒吧點杯威士忌調酒，
讓我好生羨慕，想要擁有那樣的性感形象，
無奈我還是比較爺們一點(?)純飲比較符合我的胃口🤣
你最愛哪個威士忌調酒？
跟我分享一下吧🥰🌟
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➤ 怎麼把威士忌玩得出色？來換一下調酒裡的基酒
威士忌的世界非常有趣，如果你想要把酒玩得出色、玩出更多好玩的東西，我覺得一個很好的方法是：多跟 bartender 溝通，試試用不同的威士忌來做出一款你常喝的酒。
我們把話題先聊遠一點，聊聊 Jack Daniel’s 這款酒。Jack Daniel’s 是一款在夜間通路經營得非常好的田納西威士忌，透過它 maple charcoal filter 這樣一種活性碳過濾的製程，讓它的酒質做起來相對其他波本威士忌更加乾淨跟甜美，這讓它非常適合作為調酒的基酒，也成為了全世界知名的酒；在台灣也是一樣，我們在夜間通路喝到的調酒，很常是用 Jack Daniel’s、Jim Beam ... 這些在全世界都常用來製作經典調酒的威士忌。
不過，我很想提醒大家，不要被這些既定的習慣給框住了，調酒的發揮不應該只限制在 Jack Daniel’s、Jim Beam 這些酒上。
跟大家分享個我的習慣：我很喜歡去麻煩調酒師幫我替換各種威士忌基酒，去做出不一樣的風味；甚至有時候更誇張點，我會去找跟我非常熟的調酒師，帶上我自己的威士忌，讓調酒師先喝上一口，想想「喔！這個酒我該怎麼調整」，去更動它的調酒的架構；例如原本使用 Jack Daniel’s 會加上 5ml，換成別的威士忌也許他認為 7ml 更適合，這些 balance 的拿捏都能創造出更多威士忌的玩法來。
即使只是更換威士忌、不調整比例，我覺得也很有意思。不管你熟悉的是 Manhattan、Old Fashioned、Whiskey Sour、Highball…… 嘗試看看不同的威士忌，這是品飲威士忌很重要的樂趣來源，也讓自己真正找到喜歡什麼，以及不喜歡什麼。
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Manhattan
50ml Old Forester Bourbon
20ml Regal Rouge Bold Red
10ml Grand Marnier
3-4dash Angostura Bitters
Old Fashioned
50ml Old Forester Bourbon
2/3pcs Brown Sugar
3-4dash Angostura Bitters
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