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#大阪 #parfait #百匯 #芭菲
別人家的芭菲(parfait)總是不會讓人失望～
週日食譜日，如何做出美味的名店芭菲(parfait)。其實這食譜很簡單，不管什麼芭菲(parfait)，就給它加上一塊蛋糕就好了。
如果可以的話，還能加兩塊喔！
肥到週一都能忘了上班的痛苦，果然是週日必吃。
https://twitter.com/tmisasagi/status/1436532050132013065
【 Mi Cazuela 移動的鍋子 】
聽甜點訴說‧勇氣堆疊出的過去現在未來
https://instagram.com/p/CFRg1SkjbXh/
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✨用多少時間認識一個國家或城市，從來都沒有標準答案，但無疑地，在旅行中漫走和探索的過程中，氣味、人與土地交織的狀態在當下深深烙印於記憶中，更甚或融於細胞內，填補了生命的某個缺口…
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✨「移動的鍋子店主為一對夫婦，2014年兩個人決定前往南美洲展開新生活，沒有路線圖也無時間表，一切憑直覺前進，在山裡尋找方向，從交換在地食譜重新面對人生。2015 年初，飛往西班牙，繼續揹著鍋子尋找歐洲的味道。整個旅程結束於極北的冰島，以環島露營的方式思考這一年多以來的體會。最後決定帶著從旅程中學得的勇氣，回到家鄉-台灣，在2015年的盛夏時節搬到了台南，並開始策劃延續這口鍋子的秘密基地。」以上擷取自店家粉絲專頁...
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🏡抵達現場時，銀白色的金屬鐵皮建築正巧迎著陽光亮晃晃的佇立著，推門入內，以水泥灰地面、木製家具和綠色植栽結合而成，兩層樓的建築沒有太過繁複的裝潢，但卻如其甜點一樣，簡單中蘊涵許多美好的細節…
🏡在店內的時光，特別喜歡看著光影在空間中舞出的線條感，將室外與室內連結在一起，最後回到吧台前垂掛著的兩盞銅鍋吊燈，彷彿將整間店的靈魂與理念凝聚在一起…
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☝️店內接受部分位置訂位，於每月月底公告下個月訂位的日期與時段，大部分的位置保留給現場客人。
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#季節限定聖代Parfait Tropical #250NT
🍹使用了荔枝、芒果、西瓜、鳳梨、百香果、布列塔尼酥餅、蜂巢脆餅、Gelato、Sorbet製作出繽粉的聖代，入口感覺到水果綻放出台南式的熱情，細細品嘗便能感覺到裹在內層的細膩滋味…
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📍地址：台南市中西區開山路122巷62號
⏰營業時間：公告於粉絲專頁
💰低消：每人150元
💺訂位方式：見粉絲專頁公告
🌐Facebook： Mi Cazuela 移動的鍋子
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#MiCazuela #移動的鍋子 #台南美食 #台南甜點 #台南咖啡廳 #台南老宅 #台南咖啡 #台南蛋糕 #台南中西區美食 #中西區美食 #台南下午茶 #府城 #台南 #tainan #77foodintaiwan #77玩美食本吃台南 #tainancoffee #聖代
看到就已經感受到清涼，
這個夏天就用帕菲(Parfait)來結尾吧。
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帕菲(Parfait)一詞是法語，原是一種口感介於冰淇淋及冰沙的點心，到了美國帕菲(Parfait)演變成聖代(Sundae)，在瘦長的杯子裡填入冰淇淋，澆上果醬或糖漿，有時也會加上巧克力、擠上奶油、或水果等，例如最經典的「香蕉船」，絕對不陌生吧！而重視細節與質感的日本人把Parfait做到出神入化，使用時令水果、各種奶油與零食去裝飾，華麗又精緻。
這次食譜是隨興地把家中冰箱中有的水果與當季的玫瑰李去組合而成的，入口有優格與玫瑰李的天然果酸，乳酪滑順綿密，酥酥脆脆的蛋白餅與散發花香的玫瑰花茶凍，帕菲是不用斤斤計較克數的甜點，全依自己的喜好，適合一個任性優雅的午後。
This recipe could be tasted the creamy cheese, crispy meringues, and the natural acid of yogurt and fruits.
The rose tea jelly that exudes floral fragrance.
Anyway, Parfait is a wonderful dessert for an elegant afternoon. 😊
這次要來分享的是夏日點心！包含四道簡單美味又營養的快速免烤點心：木瓜椰奶奇亞籽布丁、芒果奇異果優格芭菲、巧克力香蕉冰淇淋、香蕉優格醬點心碗，都是 Vegan、純素/全素的，大多都很快就能搞定。希望你們也會喜歡！
Love,
Nora
【食譜於下方】
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食譜
【木瓜椰奶奇亞籽布丁】
全脂椰奶 120 ml
奇亞籽 1.5 Tbsp
飲用水 適量
木瓜 1 顆, 切半
【芒果奇異果優格芭菲】
→ https://bit.ly/mango-kiwi-summer-yogurt-parfait
【巧克力香蕉冰淇淋】
冷凍香蕉切片 120 g
可可粉 1 Tbsp
堅果醬 1 Tbsp
【香蕉優格醬點心碗】
香蕉 1 根
優格 2 Tbsp
花生醬 ~1 Tbsp
穀片 ~2 Tbsp
椰子乾片 適量
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穀片我用這個：https://iherb.co/p4LxSMD
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Music by
Fiji Blue - Only When I Look into Your Eyes - https://thmatc.co/?l=4C337F53
Noah Guy - HARD KNOCK LULLABY - https://thmatc.co/?l=3455B3BC
Badsummer - Still Shining https://chll.to/af05e6e8
Xxiuk – 1994 - https://soundcloud.com/xxiuk/1994a
Toonorth - Dawn https://chll.to/e4611af8
Anja Kotar - Love Song (instrumental version)- https://soundcloud.com/anjakotar/anja-kotar-love-song
Tuscany - https://soundcloud.com/anjakotar/tuscany-1
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這次要來分享很適合情人節的個人份甜點，一人一杯享用～這次有烤酥、芭菲，還有忘了準備也來得及製作的巧克力馬克杯蛋糕。希望你們喜歡。情人節快樂！
Love,
Nora
[ English video - https://youtu.be/icAkUygXldQ ]
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食譜
#1 草莓烤酥 00:34
http://bit.ly/single-serving-strawberry-crumble
#2 櫻桃黑森林芭菲 02:59
http://bit.ly/vegan-cherry-black-forest-parfait
#3 巧克力馬克杯蛋糕 06:37
3 Tbsp 燕麥粉
1 Tbsp 可可粉
1 小撮鹽
1/4 tsp 泡打粉
1 Tbsp 花生醬
1 Tbsp 楓糖漿
3 Tbsp 植物奶 （我用含糖燕麥奶）
1 Tbsp 碎核桃
3 小片 Vegan 巧克力
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Music by
Joey Howard - Racing Through My Mind - https://thmatc.co/?l=24849DD3
Kissmykas - Perfect Love - https://thmatc.co/?l=C5570AF2
Lukrembo - https://soundcloud.com/lukrembo/marshmallow
ninjoi. - I Won't Let Go - https://thmatc.co/?l=BEBE59E7
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Hi 大家,聖誕節來了！
這次要來分享 3 個有聖誕節氣氛的甜點食譜，包含巧克力薄荷糖餅乾、巧克力聖誕百匯，還有薄荷巧克力鮮奶油甘那許塔！
一如往常，都是 Vegan、純素的。不用蛋奶、不用傷害動物，也能享用很幸福的聖誕甜點。
希望你們喜歡! :)
Merry Christmas!
Nora
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食譜 RECIPES
» 巧克力薄荷糖餅乾 - http://bit.ly/vegan-chocolate-peppermint-cookies
» 巧克力香草慕斯百匯 - http://bit.ly/vanilla-choc-mousse-parfait
» 薄荷巧克力鮮奶油派 - http://bit.ly/choc-peppermint-cream-pie
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WHAT I USE
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Music by
Ashton Edminster - Music Box - https://thmatc.co/?l=1C2F8751
Grace Chiang - midnight - https://thmatc.co/?l=8C554E82
Ice Cream Cult - Snow Day! (Feat. Joey Boone) - https://thmatc.co/?l=9171355D
Stan Forebee, The Field Tapes, Josh Jacobson - Snowland Sunset https://chll.to/f2b478aa
Mona Wonderlick - Himalayas - https://soundcloud.com/monawonderlick/himalayas-1
TYLERxCORDY - ex mas - https://thmatc.co/?l=DFDB8711
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