台北 Patio 46 沛緹歐美式餐廳 捷運萬芳醫院站、中國科技大學。人均價350元。
說實話，如果不是有人分享，還真不曉得中國科技大學附近有一間頗有來頭的美式餐廳。一般來說，台灣美式餐廳最為人知曉的就是Fridays了，有一次朋友詢問推薦可帶父母去用餐的新美式餐廳，認真的想了一下，還真沒幾家，不是價位太高，就是很老牌，要不然就是牛排或漢堡，相對來說，歐法料理在台灣的市場還比較廣。
不過為什麼這家看似不起眼的小店，會說是頗有來頭呢？原來餐廳的顧問Cale Jackson是上次我們有介紹過，Smith & Wollensky的主廚，來自美國亞利桑納州的他，也曾是台灣麥當勞、國賓飯店的行政創意主廚，難怪翻開菜單，會看到阿嬤牛奶炸雞、墨西哥牛肉醬漢堡等眼熟的美國南方料理XD
既然是有料理名人加持，品質自然是無庸置疑，重點是價格居然還是學生價，套餐價位多是二百多，開胃前菜也只要百來元，你若以為這價格只能吃到現成品那就錯了，漢堡可是使用Choice等級牛排肉！！以手切手打現絞，再用smash burger製成，既然是牛排肉，掌握好煎製的生熟度，吃來就會有滿滿迷人的肉香與多汁鮮味，外層還會帶有點焦香脆度；主打用牛奶、優酪乳醃製的牛奶炸雞，雞肉還是有經過舒肥再下鍋油炸，難怪吃來不像一般炸雞只要到雞胸都會有乾柴感，每個部位都是多汁飽滿，且外皮相當酥脆；我們另外還點了看起來一點也不薄的墨西哥BBQ薄餅，飽滿肉餡撐起來的厚度應該有高達二公分吧，配上店家提供的手工精釀啤酒，啊斯～夏天就是要這樣痛快大口吃肉大口喝酒的呀！
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patio 46沛緹歐美式餐廳菜單 在 Patio 46 沛緹歐美式餐廳 的推薦與評價
Patio46沛緹歐是由國賓飯店/麥當勞/smith&wollesky牛排館/的行政創意主廚- Cale Jackson領導的團隊，提供正宗的美式口味～以及口袋私房創意料理。 ... <看更多>
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