Never knew how amazing coconut flour can be until I lay my hands on a bag of @lotuspantry coconut flour which helped me churn out some intensely aromatic Pumpkin Coconut Bars 🌴🙌🏼 Gluten-free, egg-free and best of all, only requires 5 ingredients and less than 30min
Stand a chance to win vouchers when u join the @ryansgrocery_sg #RyanBakesFIVE challenge which requires one of the five ingredients to be @lotuspantry product. Check out my IGstory highlights for full details. Meantime, here’s my recipe which may inspire u to bake and enjoy the treats at home 🤗
{Recipe} Pumpkin Coconut Bars
A) For the base:
@lotuspantry Coconut Flour 120g
Sugar 20g
@lotuspantry Brown Rice Syrup 15g
Butter 70g
B) For the top:
@lotuspantry Pumpkin Kernels 80g
@lotuspantry Brown Rice Syrup 20g
Sugar 60
Butter 30g
1. Pulse Set A ingredients in a food processor until sandy. Press them in a 20x20cm lined square mold. Bake for 10-13min at 170 degrees C.
2. Place Set B ingredients in a pot and stir till sugar has melted. Pour the mixture on top of the base and bake for another 10min or till caramelized shiny.
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART,也在其Youtube影片中提到,シンプルだけどじゅわっと広がるバターとちょうどいい塩加減、ふわふわもちもちのパン生地が美味しい塩パン、塩バターロールの作り方 バターは有塩でも無塩でもOK 有塩の場合はトッピングの塩を調整してください 【材料】 パン生地 ・強力粉 300g ・グラニュー糖 25g ・スキムミルク 10g ・塩...
「press butter stand」的推薦目錄:
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- 關於press butter stand 在 [4년차韓國上班族]韓國瘋狂購物記_ STAND OIL. butter bag 開 ... 的評價
press butter stand 在 依琳 · 完食 Facebook 的最佳貼文
📍台中•西區
🌟子梧桐🌟
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🔻奶油.巧克力押片餅乾 $519/12片
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上次去台中出差時吃了這家當作午餐
發現有在賣長得很像東京超級紅的人氣伴手禮
⇒⇒⇒press butter stand‼️
東京這家店全面永遠是人潮爆滿 需要排隊線維持秩序的那種
雖然沒吃過東京的 子梧桐的押片餅乾味道讓我超級驚艷😳
不知道東京的是不是一樣好吃還是更好吃🤔
吃餅乾的同時配上紅茶更有順口喔~
@kirin_gogotea_tw
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《奶油.巧克力押片餅乾》
買的是12片裝的 也可以買6片裝的 兩種口味可以做混搭
外層是酥脆的壓縮外餅 裡面
裡面口味都是焦糖奶油的混合
兩個差別只是表層餅乾的口味不同
一個是原味一個是巧克力 兩種都超美味!
但是如果硬要選的話我會覺得巧克力的更好吃😋
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌘
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服務&環境:🌕🌕🌕🌕🌑
再訪度:🌕🌕🌕🌖🌑
CP值:🌕🌕🌕🌗🌑
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🚩台中市西區精誠路5-8號1樓
🔎11:30 - 14:00(日公休)
☎ 04 2320 4389
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🏷#依琳食台中
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facebook🔎依琳•完食
instagram @eatling.finish
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press butter stand 在 生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART Youtube 的最佳解答
シンプルだけどじゅわっと広がるバターとちょうどいい塩加減、ふわふわもちもちのパン生地が美味しい塩パン、塩バターロールの作り方
バターは有塩でも無塩でもOK
有塩の場合はトッピングの塩を調整してください
【材料】
パン生地
・強力粉 300g
・グラニュー糖 25g
・スキムミルク 10g
・塩 5g
・インスタントドライイースト 2g
・水 195g
・バター 20g
・バター(出来れば発酵バター) 7gずつ
・フルール・ド・セルor岩塩 適量
【準備】
・パン生地のバターを室温においておく
・中心に巻く用のバターを7gずつ拍子木状に切り分けて冷蔵庫で冷やしておく
【作り方】
1. 【こね~1次発酵】ボウルにパン生地のバター以外をあわせてヘラで混ぜ、まとまったらこねていく
2. 向こうが透けるくらいのグルテン膜が出来たらバターを加えてさらにこね、再度薄いグルテン膜が出来たらこねあがり(こね上げ温度:26℃)
3. 丸めてボウルに入れてラップをし、30℃で60分1次発酵、2倍ほどに膨らむ
4. パンチを入れる(台に取り出して全体的に軽くおさえて広げ、横に三つ折り→縦に三つ折りしてボウルに戻す)
5. ラップをして再び発酵、30℃で30分、2倍ほどに膨らむ(指に強力粉をつけて穴をあけたとき、少しだけ穴が縮むが塞がらない)
6. 【分割~ベンチタイム】軽くおさえガス抜きし、生地の重さをはかって10等分にするか50gずつ計量し分割する
7. きれいな面が表面になるようにして丸め、かたく絞った濡れ布巾をかけてベンチタイム15分
8. 【成形】軽くおさえて円状に平らにし、奥から1/3くらいを生地を張らせながら手前に折り返し、180℃まわして反対側も同様に折り返す
9. さらに中心に半分に折りたたんでとじ、片方が細くなるように少しのばし、かたく絞った濡れ布巾をかけて10分ほど休ませる
10. 細い方を手前において、半分より奥に向かってめん棒でのばし台にくっつけ、手前を引っ張りながらめん棒でのばす
11. 巻いた時にきれいな面が外側になるようにして再度同じように30cm強にのばし、奥の太い方に切れ込みを入れて左右にも少しのばす
12. 拍子木状にしたバターを切れ込みの手前に置いて1周巻き、両端を整えてゆるく巻いて、最後は指でつまんでとじる
13. 【2次発酵】オーブン用シートを敷いた天板にとじめを下にして並べ、40℃で60分2次発酵(オーブンで発酵させる場合は予熱の時間がかかるので50分くらいで取り出して予熱を開始する)
14. 【焼成/220℃に予熱】オーブンに入れる直前に全体的に霧吹きし、塩をのせて220℃に予熱したオーブンで10分焼いて出来上がり
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撮影機材
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↓using translation software.
[Material]
bread dough
・Bread flour 300 g
・Granulated sugar 25 g
・Skim milk 10 g
・5g salt
・Instant dry yeast 2g
・195 g water
・Butter 20 g
・Butter 7g each
・Full de Ser or rock salt as needed
[How to make]
1.Mix all of the bread dough except the butter in a bowl with a spatula. Knead it when it comes together.
2.Once the gluten film is transparent, add butter and continue kneading. Once the gluten film is thin again, it's done kneading (Kneading temperature: 26 ° C).
3.Round it and put it in a bowl. Cover it with a plastic wrap. Let it undergo primary fermentation for 60 minutes at 30 ° C and it will rise to around twice its original size.
4.punch (Take it out on a stand, lightly press it all over and spread it out, fold it horizontally in three, fold it vertically in three and put it back in the bowl.)
5.Cover with plastic wrap and let rise again, then bake at 30 ° C for 30 minutes until it doubles in size (When I put extra-strength flour on my finger and make a hole, the hole shrinks a little but it won't close.).
6.Lightly press it to release the gas. Measure the weight of the dough and divide it to 10 equal parts or measure 50 g each and divide it.
7.Round it so the clean side becomes the surface. Cover it with a tightly squeezed damp dishcloth and bench it for 15 minutes.
8.Lightly press it down and flatten it to a circle. Roll it back to the front while stretching around 1/3 of the dough from the back. Rotate it to 180 ° C then fold the other side in the same way.
9.Fold it in half and close it. Stretch it a bit so one side becomes thinner. Cover it with a tightly squeezed damp dishcloth and let it rest for around 10 minutes.
10.Place the thin side in front of you and stretch it from the half towards the back with a rolling pin. Attach it to the stand and stretch it with a rolling pin while pulling the side in front of you.
11.When rolling it, make sure that the beautiful side is on the outside and stretch it again to a little more than 30 cm in the same way. Make a cut on the thick side in the back and stretch it a little on the left and right.
12.Place the clap-shaped butter in front of the cut and roll it around. Adjust both ends and roll it loosely then pinch it with your finger at the end and close it.
13.Put the dough on a baking sheet covered with baking paper, with the seam side down, and let it undergo secondary fermentation for 60 minutes at 40 ° C (When fermenting in the oven, it takes time to preheat, so take it out after about 50 minutes and start preheating.).
14.[Preheat it to 220 ° C] Spray it entirely just before putting it in the oven. Add salt and bake it for 10 minutes in the oven preheated to 220 ° C and it will be complete.
press butter stand 在 Sweets Life by kurashiru Youtube 的最佳解答
※With subtitles※
The video has subtitles for the amount and notes on how to make it.
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[Material] 1 unit (15 cm round bottomed round type)
----- Foundation -----
8 pieces of cream sand cocoa cookies
Melted butter (unsalted) 30g
----- Cloth -----
Cream cheese 250g
Fresh cream 200ml
6 pieces of cream sand cocoa cookies
① Sugar 60g
① 1 teaspoon lemon juice
3g powdered gelatin
Water (for gelatin) 15 ml
Hot water (hot water, 60°C)
----- Toppings -----
8 pieces of cream sand cocoa cookies
[How to make]
1. Make a base. Put the cream sand cocoa cookie in a storage bag with a zipper and beat it with a rolling pin. When it becomes fine, add melted butter and mix well. Fill the molds without any gaps, press them into the refrigerator, and cool them in the refrigerator for about 30 minutes.
2. Make the dough. Put the cream sand cocoa cookie in a zipper storage bag and crush it roughly with a rolling pin.
3. Fill the powdered gelatin with water, soften it, and dissolve it in a water bath.
4. Put the fresh cream in a bowl and mix with a hand mixer until the horns stand.
5. Put cream cheese in another bowl and mix with a rubber spatula until creamy. Add 1 and 3 and mix well, add 2 and 4 and mix thoroughly.
Pour into a 6.1 cream cocoa cookie for topping, wrap it in your hand and wrap it in the fridge for 1 hour. Once hardened, cut into pieces and serve in a bowl.
[Cooking Tips]
The temperature of the hot water used for gelatin varies depending on the manufacturer you are using, so please check and follow the usage instructions.
Be careful not to boil gelatin because it will be hard to harden when it is boiled.
In addition, please note that it may not harden if you put fruits such as raw pineapple, kiwi, papaya containing proteolytic enzymes.
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This is a channel dedicated to sweets. The recipe is posted on kurashiru.
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press butter stand 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的最佳貼文
#NoBake #Cheesecake #Recipe #ASMR #OddlySatisfying #音フェチ
We whipped up a rare cheesecake with 4 impressive layers of purple. Whether you look at if from the top or from the cross section, this rare cheesecake is very photogenic!
*Recipe* (12-inch round spring form mold)
1. Combine 2 teaspoons (8g) of purple sweet potato powder with 50g of biscuit and crush into fine crumbs.
2. Add 20g of melted unsalted butter to 1 and mix.
3. Line the bottom of the mold with parchment paper, and press 2 evenly over it.
4. Sprinkle 8g of powdered gelatin over 60g of water and leave to stand.
5. Prepare three small bowls.
Add purple sweet potato powder to each respective bowl in the following amounts:
a. 1 small teaspoon (4g) b. 1.5 teaspoons (6g) c. 2 small teaspoons (8g)
6. Mix in 80g of milk that has been warmed to body temperature to each of the bowls a, b and c. Start by mixing in small quantities of milk so that it is less likely for clumping to occur. As it would be harder for c to dissolve, add a little bit more milk to it than the others.
7. Mix in 200g of cream cheese that has been allowed to come to room temperature.
8. Mix in 65g of granulated sugar.
9. Add 160g of fresh cream a little at a time, mixing as you go.
10. Place 4 in a microwave oven for about 30 seconds to dissolve the gelatin.
11. Add 10 to 9, a little at a time, stirring continuously.
12. To each of the bowls a, b and c prepared in 6, mix in 11 in the following amounts:
a. 120g, b. 90g, c. 60g
13. Pour the remainder of 11 that was left over after completing 12 into 3.
14. Pour in 12 in the order a, b, then c.
15. Chill in the refrigerator until set.
16. Divide into slices. Warming the knife before cutting will give a smooth, beautiful slice.
ビシッと層になった2色のゼブラケーキはよくありますが、ぼんやりと4層に分かれた紫が印象的なレアチーズケーキ(ものは言いようなのだ)作りました。切り分けた時の面(ツラ)もいい、断面フォトジェニックなレアチーズケーキです。最後のNGは先にココア味に挑戦して失敗した時のもの。
*レシピ*(12センチ セルクル型)
1.ビスケット 50gに紫芋パウダー 小さじ 2(8g)を入れ細かく砕く。
2.1に溶かし無塩バター 20gを加え混ぜる。
3.型の底にオーブンシートを敷き、2を敷き詰める。
4.水 60gに粉ゼラチン 8gをふり入れておく。
5.小ぶりのボウルを3つ用意する。
それぞれに紫芋パウダーを
a.小さじ 1(4g)b.小さじ 1と1/2(6g)c.小さじ 2(8g)入れる。
6.人肌に温めた 牛乳 80gを5のa.b.c.のそれぞれのボウルに入れ混ぜる。最初、少量の牛乳で混ぜたほうがダマになりにくい。c.は溶けにくいので他よりも牛乳の量を少し多めにする。
7.室温に戻したクリームチーズ 200gを混ぜる。
8.グラニュー糖 65gを入れ混ぜる。
9.生クリーム 160gを少しずつ加えながら混ぜる。
10.4を電子レンジに30秒ほどかけゼラチンを溶かす。
11.9に10を少しずつ加えながら混ぜる。
12.6で準備したa.b.cに11をそれぞれ
a.120g、b.90g、c.60gを入れ混ぜる。
13.3に12で残った11を全部流し入れる。
14.12をa.b.c.の順番に流し入れる。
15.冷蔵庫で固まるまで冷やす。
16.切り分けていただく。温めたナイフで切るとキレイにできます。
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