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今日晚餐：「N°168 PRIME 敦化店」之威靈頓和牛頰佐白蘆筍、鮮蝦綠竹筍沙拉、奶油玉米＆烤櫛瓜、蘑菇卡布奇諾湯、麵包、芒果奶酪。佐餐酒是前日沒喝完的台灣小威石東紅酒。
→ 此波外帶外送狂潮裡，包裝與運送考量，即使走創作路線法菜餐廳也紛紛改推傳統菜，因此得見另重不同風貌，也是趣味所在。然 Cage 主廚不一樣，相識多年，嚐過他的老派新派、法式義式多樣廚藝表現，遂而此番也算回味過往。 😉
主打的威靈頓肉派果然好，法式酥皮包裹燉煮得膠稠綿柔、濃腴噴香的和牛頰，好生美味。主菜味濃，其餘便力求清爽，白蘆筍清甜多汁、綠竹筍沙拉清香脆爽，玉米與櫛瓜清潤甘芳，恰如其份之搭，舒服大飽。
※ 更多餐桌分享：https://goo.gl/bXEkxU
安多尼歐外帶 #防疫便當 超推👍 #一開賣就爆單🐂
這次點的這兩道料理，完全有中！好吃😋！
在這防疫時期反而有機會可以用超值的價格，吃到跟內用一樣最頂級的食材製作的防疫便當，讓您在家裡也能吃的超澎湃，很有儀式感！
#美國Prime無骨牛小排 #安多演繹風味牛肉拌麵 #高雄便當推薦 #高雄便當外帶 #安多尼歐法式餐廳
[TAIPEI - N°168 Prime Steakhouse 牛排館 😌]
疫情影響不能堂食。我也跟很多朋友一樣，幾乎每天都有點不同餐廳的便當或外帶，以行動支持餐飲業。但不停看到洗板式的外帶和便當Po文，難免有點讓眼睛疲勞。 所以在期待6/15餐廳有希望重開的同時，也想分享之前堂食的記錄刺激一下眼球。
剛吃完FA Burger的外帶roast beef(有分享動態), 聯想起上個月來了這家半牛排館試它的weekend Prime Rib brunch。
從小就愛吃Prime Rib的我，由專門店如不同城市的Lawry’s，House of Prime Rib, 到Vegas 大小賭場很 rustic的Prime Rib buffet, 到各國酒店餐廳或steak house, 甚至在香港的老牌港式西餐廳新寧，只要餐廳有Prime Rib 這菜在菜單上，我都完全沒有抵抗力......必點!!
難得知道這餐廳當時有做Prime Rib推廣，怎麼可以不來試試看。
首先，對於像一個真正喜歡Prime Rib的人，我到餐廳是為了一塊漂亮的肉，所以我都是直接入直路只點Prime Rib，越大越厚越好。除了前菜一份簡單的salad外，其他菜式只是雜音而且會佔胃的空間所以通常不會點。 但可惜這𥚃在Prime Rib promotion 其間只供多道菜式的套餐。幾道前菜好不好吃不是重點, 這餐就像吃一般西餐一樣，牛排不太像主角。
也不知為什麼這次的牛肉帶有股bacon的味道。詢問了經理而回覆這味道的來源於用來烤肉的木所引致。但是木能帶出另外一種肉的味道也是我人生第一次碰到。
再來是主菜牛排只有像Lawry’s 的English cut。雖然有三片肉而且可以無限追加量不會不夠，但薄薄的肉完全沒有厚切應有的肉味，口感和快感。 我有要求能不能直接切一塊厚一點的給我省卻我不停追加但被拒絕。到追加第三次時，經理終於切一片稍為厚一點的但比我喜歡的thick cut 還是有一段距離。
我以前也來吃過幾次，其實牛排和其他菜式的水準都不過不失。 所以相信有機會再來也不會選擇在Prime Rib Promotion 日子了。
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