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SAKImoto bakery台北南西店
吃了幾次的嵜本吐司、果醬都是親友相贈
終於在台北南西店開幕後親臨朝聖
下班後匆忙趕至只剩兩倍價格的單片裝
人都來了就當是被搶(ｰ ｰ;)
還是拎了吐司跟果醬回家犒賞小孩
因為開幕時順手預約了座位
採買後剛好入座吃個晚茶？！
兩種吐司各搭三種果醬加奶油的全餐
是試吃後決定下次買什麼果醬的概念
結果妹妹嫌棄開心果有倉庫味(ｰ ｰ;)
個人覺得伯爵奶茶很香醇
水果類的檸檬跟草莓不錯
最對味的還是奶油無誤
北海道奶油偏甜、法國奶油偏鹹
路過時外帶烤的酥脆鬆軟的奶油吐司解饞
再來一杯黑咖啡就更完美了
因為內用有一杯飲料的低消限制
時間晚不宜攝取咖啡因，就來兩杯杏仁凍飲
試過奶茶及紅茶兩種凍飲組合後
個人覺得茶味和杏仁凍相得益彰的紅茶勝出
只是冷飲忘了去冰又是半開放的用餐空間 好冷
無法出國旅遊的日子
還有嵜本的吐司果醬可以回味
#愛咪碎碎念
#愛咪食記
#台北美食
#南西中山商圈
//工程師-吃貨筆記//
#來自大阪的超人氣吐司🍞
#一條吐司到底怎麼可以造成搶購風潮
#工程師帶你看到底值不值得
終於要來寫這篇了！
先說這篇姐是抱著被蓋布袋的心情來寫的🙈
如果你看到太中肯直接的評價會受不了手抖心悸臉頰冒汗的話，這篇不適合你趕快速速跳過🙈
#欸等等先按個讚再走（拉衣角
「嵜本高級生吐司」
自從今年4月插點台灣後，就造成轟動搶購熱潮
不只每天限量出爐的吐司總被搶購一空，更是IG王美們打卡必拍景點🔥
吃個吐司哪時候變成這麼時尚了我真心不懂
你外婆叫你吃刈包的時候怎麼就沒看人拍照打卡過🤷🏻♀️
不過膚淺如姐，
對、我就是耳根子軟很膚淺
還是被吸引來一探究竟
👉🏻到底什麼是「生吐司」？
生吐司的日文為「生食パン」，其中「食パン」是指一整條的吐司麵包
而「生」的用意其實是取自像「生巧克力」、「生焦糖」的概念，單純想表達「濕潤、入口即化般」的口感
工程師白話翻譯給你聽⬇️
#就是沒什麼實質意義只是名字聽起來比較威
💡這天我是來101門市
門市有分外帶區跟內用區
內用需要用手機掃描QRcode訂位，外帶區則有單片/整條吐司跟果醬可直接購買
#但整條吐司總被搶購一空只有每天12點跟16點會限量出爐
我下午兩點抵達，很幸運只排了約15分鐘就進場了
✅內用有一杯飲料的低消
‼️重點‼️
不是指一杯飲料「價格」低消
而是👉🏻「你一定要點一杯飲料」
沒錯，擺明大家都是要點吐司，但店家就是不讓你「只點吐司」
最低價氣泡水也要$60
#我就不相信誰來這家店只喝飲料
這點我真的覺得太不合理🤷🏻♀️擺明剝兩次皮，讓你吐司飲料整套買好買滿才能離開
✅吐司有分兩種口味
✔️一種是嵜本社長為了對奶蛋過敏的女兒特製研發的不加蛋奶的「極美自然吐司」（$80/1片）
#對啦就是加有愛心的吐司
✔️另一種則是添加北海道牛奶、法國鮮奶油、蜂蜜的「極生奶油牛奶吐司」($90/1片）
✅果醬有15種選擇，奶油則有北海道/法國兩種
✅選擇果醬*3+奶油*1的話再+$110元
基本上一片吐司set吃起來$200元跑不掉
再加上「低消」一杯飲品
‼️走進來吃片吐司請有花$300以上的體認🤷🏻♀️
撇除吐司天價問題
來說說貴鬆鬆的餐點本身到底有多厲害吧！
「吐司」方面，這次正好點了2種
✔️「極美」吐司吃起來麥味較重，就是咬一口你會覺得自己很健康的類型🤷🏻♀️
✔️「極生」則是奶香濃郁
👉🏻個人強烈推薦「極生」吐司，
也是他們最知名的明星商品
#對工程師沒在走健康口味路線🤷🏻♀️
不得不說它們吐司真的非常軟綿、香氣十足
內用烤過的外皮更帶有一點酥脆的口感😌
雖然一片吐司貴鬆鬆（硬要抱怨一下）
但能理解這麼紅的確有道理👍🏻
但是！
對，重點的「但是」來了
✅這天嚐了6種果醬
我只能以慘不忍睹來形容🤷🏻♀️
我筆記的口感在這邊
#邊吃邊紀錄還不給點掌聲有天理嗎
✔️伯爵奶茶
就是全糖奶茶口味
✔️黑芝麻
便利商店豆沙包味道無誤
✔️藍莓
帶有烏梅味的藍莓醬，首先要你愛吃烏梅
✔️開心果
有開心果味道，但我的糖尿病數值在飆升
✔️ 榛果
唯一較滿意，帶有點太妃糖味，類似金沙巧克力內餡
✔️牛奶煉乳
全糖太妃糖，但沒榛果醬有香氣
整體而言果醬都是走一個氣死健檢醫生的路線
吃完讓你懷疑自己上廁所會不會引來螞蟻🐜
#想看螞蟻雄兵大隊就靠這次了
✅反而奶油表現的出奇亮眼
✔️法國奶油
鹹鹹的口感滑順，融化在烤過麵包表層、香氣十足👍🏻
✔️北海道奶油
帶有牛奶味、很順口
但相對起來更推法國奶油的鹹甜滋味
✅整體總結✅
⭕️吐司部分我覺得值得來嚐鮮一次
但有沒有這個價值就因人而異了
一片吐司$90，一條（1斤）$160
⭕️推薦大家直接等《12:00跟16:00》整條吐司出爐外帶就好
#一人限購兩條
❌非常不推薦內用
除了低消制度外，果醬表現也實在沒內用的必要性🤷🏻♀️
一小瓶要價$280-290的果醬
讓我直接奔回新竹買一瓶$160超大罐福源花生醬！
福源屌打嵜本店內全部貴鬆鬆果醬無誤！！
#愛吃福源花生醬的一起舉起手來！🙆🏻♀️
只能說是一個以吐司爆紅，想拿吐司帶動周邊產品（周邊產品卻很弱）的店家🤷🏻♀️
心得低調的分享給大家囉
#很怕被店家蓋布袋這樣🙈
⬇️⬇️店家資訊在這邊⬇️⬇️
《嵜本高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery》
台北101店
🏠地址：110 台北市信義區市府路 45 號 B1
☎️電話：02 8101 7688
⏰營業時間：11:00 – 21:30，週五週六延至 22:00
在inline全品項都是店內價喔！！！ 連假的早晨全家人一起來頓愜意的生吐司饗宴吧 . 台北旗艦店inline線上菜單https ... ... <看更多>
果醬總共有15種選擇，名字有些十分酷炫，也有幾個挺特別的口味。而內用有一杯飲料的低消限制，即使有點吐司也是一樣。 ... <看更多>
sakimoto吐司外帶價格 在 [食記] SAKImoto Bakery嵜本高級生吐司專門店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：SAKImoto Bakery嵜本高級生吐司專門店
消費時間：06/Sep
地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷16號
營業時間：全年無休10:00-20:00
影片介紹連結：https://youtu.be/YKrGpudoctk
來自大阪的「SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店」，
目前在台北有兩家分店：旗艦店與台北101店。
我們今天來吃的是旗艦店，由於是路面店，感覺空間非常寬敞舒適，
戶外區也有座位可以休息等待吐司出爐，如果不在乎冷氣的話，
點個外帶在外面的座位區享用也是可以的，會比較快不用等。
吐司的部分真的是我們目前吃過最鬆軟有彈性的吐司，
分為「極生」和「極美」吐司，「極美」吐司是社長嵜本將光先生為了
對蛋奶過敏的女兒研發出的天然無添加物的生吐司，
嚴選的北美小麥，搭配無蛋奶的配方，採用「湯種」製法製作而成。
台灣的分店提供了兩種奶油、十五種果醬可供選擇搭配，
北海道奶油奶香比較重、法國奶油則是比較偏鹹。
我們點的果醬是蘭姆酒葡萄、歐培拉和伯爵奶茶，
蘭姆酒葡萄的酒香味非常香；
歐培拉咖啡與巧克力的味道搭配的相得益彰，又不會過甜；
伯爵奶茶的茶香則非常濃郁。
低消是一人一杯飲料，但飲料的部分就比較普通（人家是吐司專賣店嘛～）
所以就沒有特別介紹啦！
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